近日，綿陽的餐廳、理髮店、
賓館酒店、商場超市
開始有序地恢復營業
如何繼續做好疫情防控工作、
復工復業需要具備哪些條件？
記者從相關單位
獲悉了下面這些乾貨
禁止使用密閉性包間
顧客不戴口罩不準入內
堂食按不高於原有餐位數50%接待顧客
……
無論是老闆，還是顧客
都必須要遵守哦！
綿陽推動餐飲業有序復工營業
3月5日，綿陽日報社融媒體記者從市商務局獲悉，為認真落實黨中央、國務院關於「制定差異化精準防控策略，視疫情形勢有序恢復正常生產生活秩序」的工作要求，根據市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情應急指揮部公告精神，根據疫情防控風險等級，按照防控優先、分區分級、分類指導、精準施策、有序復工的原則，我市出臺《綿陽市商務局 綿陽市市場監督管理局關於新型冠狀病毒感染肺炎疫情期間做好餐飲行業有序復工營業的函》，在確保疫情防控的前提下，推動餐飲行業有序復工營業。
小綿結合《綿陽市商務局 綿陽市市場監督管理局關於新型冠狀病毒感染肺炎疫情期間做好餐飲行業有序復工營業的函》和《涪城區市場監管局就全區餐飲服務單位（農家樂除外）有序復工復業提出九條具體指導意見》給大家總結出來了以下幾個要點：
Q
現在餐飲店都開業了嗎？
A
根據指導意見的要求，餐飲店在做好相應的疫情防控措施之後，經報所屬鄉鎮人民政府、街道辦事處備案審核後，就可以有序復工了。
Q
餐飲店開業需要準備些什麼？
A
首先，落實企業主體責任。各餐飲單位須籤訂聯防聯控責任書，確立「第一責任人」全面負責疫情防控工作，要按照《綿陽市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情應急指揮部關於印發加強疫情防控期間餐飲監管十條措施的通知》《綿陽餐飲業疫情防控指南》落實各項防控措施。
強化員工全員全時段管理，確保疫情期間員工在工作地、居住地「兩點一線」範圍內活動。
在崗員工必須持健康證上崗，每天進行體溫檢測，服務期間全程佩戴口罩，加強洗手及消毒頻次，確保個人安全防護。
其次，強化復工準備。復工前，各餐飲單位要對經營場所進行全面清洗消毒，要按要求準備充足的防護物資，確保防護物資數量和質量達到安全防控標準。
要對歇業前採購及儲存的食材進行排查，清除過期失效及黴爛變質的食材。
要運用線上資源，做好員工技能培訓。
Q
堂食對餐廳有什麼要求嗎？
A
嚴格限流管控，禁止聚集性用餐。堂食按不高於原有餐位數50%接待顧客。引導消費者隔位就餐、隔桌就餐。
1.對中餐廳，大廳採取減少桌椅擺放，桌與桌之間保持不低於3米的距離；
2.對小餐飲店，條形桌、小餐桌採取餐椅單向擺放，單側入座就餐，加大就餐者之間的空間距離，儘量減少病毒傳播風險。
3.火鍋店，採取隔桌隔位就餐等方式，加大就餐者之間的空間距離。
4.不得開放使用沒有窗戶、空氣對流不暢的密閉性包間。引導餐飲門店採取消費者電話訂餐、預約餐位等方式進行限流管控。
5.倡導餐飲單位轉變服務方式，大力開展「點餐自取，團膳直送」等無接觸用餐服務。推廣分餐制、公筷公勺制、雙筷制等用餐方式並提供相關服務。
6.加強餐飲就餐場所空氣流通，確保營業空間內具有當前條件下最高的換氣頻次。加強對備餐間、就餐區域、人員通道和洗手間等場所的消毒滅菌，各餐飲單位須配備洗手池及洗手液、消毒液等供顧客使用。就餐場所醒目位置有疫情防控的宣傳標識。
Q
好想進店吃火鍋，我們消費者應該咋個做喃？
A
1.入店前，消費者應通過電話、網絡等方式預定餐位，便於餐廳進行顧客限流。
2.消費者入店就餐，需要配合餐飲服務單位進行實名登記、測量體溫。
3.在就餐過程中，不串桌交流，儘量減少就餐時間。
Q
好久沒見面，朋友都變成網友了。終於可以堂食了，我們要出去嗨起來！
A
打住！可以堂食≠允許聚餐。根據防控指揮部的要求，疫情解除前，禁止任何餐飲單位和個人舉辦任何形式的群體性聚餐活動。
此外，嚴格堂食管控
各開放堂食服務的餐飲單位應加強入店管理，配備專業測溫儀，確定專人於餐廳入口處對入店顧客進行體溫檢測。未按要求佩戴口罩的顧客禁止入內。
記者5日從綿陽市衛生執法監督支隊獲悉，按照省、市衛生健康行政部門以及衛生監督部門的安排和部署，衛生執法監督部門加強對其復工復業行業提出具體要求，並嚴格監督指導，確保人民群眾有序恢復生活秩序。
理髮店：座椅間距不小於1.5米
理髮店經營者對到店接受服務的顧客，應登記姓名、聯繫電話，告知大致的等候時間，避免人員聚集。
要求顧客在進店後全程佩戴一次性醫用口罩，非必要不摘除。遇有發熱、乾咳等症狀的顧客可拒絕其入店。
提倡預約服務，並提前電話了解顧客健康狀況，如有發熱、乾咳等症狀的顧客應提示更改預約時間。
店內每個美發座位服務面積不宜小於2.5平方米，座椅間距不小於1.5米，應設有流動水洗髮設備。
從業人員在為顧客提供服務過程中應全程佩戴一次性醫用口罩，儘量避免與顧客聊天。
顧客用品用具，包括剪刀、梳子、推子等理（剪）發工具應一客一用一消毒。毛巾、圍布等公共用品應一客一換一消毒。
酒店賓館：詢問登記賓客健康狀況
賓館酒店經營者按規定做好賓客入住登記工作，詢問健康狀況及近14天旅居史，發現有發熱、乾咳等症狀的賓客不予接待，並建議及時就醫。
提醒賓客在場所內的公共區域活動時要佩戴一次性醫用口罩。
儘量避免乘坐廂式電梯，乘坐時要提醒賓客佩戴一次性醫用口罩。
保持公共用品用具的清潔，對客房內的床單、被罩、毛巾、浴巾、杯具等公共用品用具做到一客一換一消毒；
公共用品用具受到汙染時應隨時消毒，服務人員在不影響賓客休息的前提下，所有房間每日開窗通風至少兩次，每次至少30分鐘。
商場超市：購物須戴口罩測體溫，收銀結帳時保持間隔1.5米
經營者需備足清潔消毒藥劑及個人防護用品，保證疫情防控期間經營所需的紅外測溫儀、口罩、消毒液等防控物資的正常有效使用。
在出入口處放置消毒劑，供顧客使用。商場超市從業人員上班必須佩戴口罩，每天上、下午兩次測體 溫無異常後方可上崗，接觸直接入口食品的，應佩戴一次性手套並及時更換。
商場超市須在入口處設置醒目、清晰的提示，嚴格要求消費者佩戴口罩，對未佩戴口罩、未配合測量體溫的顧客禁止其入內，發現疑似症狀人員的，立即向所屬鄉鎮（街道）社區報告，並協助做好隔離、送醫等相關工作。
衛生監督人員提醒消費者，在商場超市購物、收銀結帳時保持間隔1.5米，並安排人員進行疏導，避免人員過度聚集。
在保證經營場所溫度達標前提下，加強室內空氣流通，首選自然通風。運行的空調通風系統應當每周對開放式冷卻塔、過濾網、過濾器、淨化器、風口等設備部件進行清洗、消毒或更換。若場所內空調無消毒裝置，需關閉迴風系統。
每天開業前和結業後對經營場所進行全面清潔和消毒，保持清潔衛生，及時清理雜物，保證經營場所食品和物品分類分架、離牆隔地、標識清晰，確保食品存放整潔，消除蟲害孳生和藏匿地，保證空氣流通。
對經常觸摸的部位進行預防性消毒，尤其是門口、電梯、人流密集區域等重點部位，每天在營業期間消毒2～3次。
加大健康宣傳力度，注意個人衛生，戴口罩、勤洗手，保持工作區域環境整潔。
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綿陽日報社融媒體記者 謝豔 任明勇 鄧勇
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