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蝦具有很豐富的營養，能補鈣、能預防心血管、預防高血壓等作用，蝦的做法太多了，可以清蒸、紅燒、白灼、油炸等，比如油燜大蝦、白灼蝦和蒜蓉開背蝦等都是經典好吃的菜，今天給大家推薦兩種好吃的紅燒蝦尾的做法，學會了可以做給家人吃哦~
第一種食材有：鮮蝦、蔥姜蒜、料酒、白糖、色拉油
具體步驟：
第一步：首先將鮮蝦去頭，挑筋，洗乾淨晾乾水。第二步：將生薑切絲，大蒜切碎，蔥切段切花備用。第三步：點火，將鍋燒至7-8成熱的時候倒入色拉油。第四步：油燒至7-8成熱的時候放入生薑絲、大蒜、蔥段翻炒。
第五步：聞到香味放入雞尾蝦翻炒。第六步：待蝦全部變紅時，倒入適量的白開水、料酒、醬油、根據自己的口味放入少許鹽、白糖翻炒。第七步：將火調至小火翻炒一分鐘之後放入雞精翻炒。第八步：熄火，將蝦裝盤，這時可以在蝦上面灑入少許蔥花裝飾一下。
第二種食材有：鮮蝦、青椒、蔥、蒜瓣、糖
具體步驟：
第一步：將蝦頭和蝦線去掉清洗乾淨，青椒去籽切成絲，蔥切成末，蒜瓣去皮切末。
第二步：鍋中倒入油燒到六成熱，將蒜末加入炒出蒜香味。
第三步：將蝦尾和青椒一同放入鍋中翻炒。
第四步：翻炒至蝦變成紅色，加入食鹽和生抽調味。
第五步：繼續翻炒，加入適量白糖調味，少量白糖可以起到提鮮的作用，加點白糖孩子也更愛吃。
第六步：關火出鍋，這時你可以加點蔥之類的佐料點綴一下哦~
怎麼樣，學會了嗎？是不是覺得十分容易呢？這款紅燒蝦子尾巴，色澤誘人，口感上佳，十分適合老人小孩吃，所以還等什麼，趕緊動手學學吧，說不定下一位「大廚」就是你哦~（好啦，喜歡本文的小夥伴可以收藏小編的這篇推文哦，以備要做菜的不時之需，方便隨時拿出來看看哦，如能點讚、轉發小編更是感謝您，麼麼噠~）