被外國人玩壞的「大豬蹄子」，看到德國人的吃法，中國吃貨都怒了
在一日三餐中，大家每天要吃的東西除了蔬菜蛋類以後，還會有很多的肉質，而在中國最受歡迎的還是豬肉了。雖然牛羊肉確實是很美味，營養價值也非常高，但是它們的價格卻不便宜。比如便宜又好吃還隨處可買的豬肉來，其他肉都要靠邊站了。而且中國人吃豬肉可是非常厲害的，豬身上的每個部位都被大家利用起來了，從豬頭肉到豬尾巴，再到豬的內臟比如豬肝豬肚豬腸等等，都是市場上賣的非常暢銷的。而且做法多種多樣，大大的滿足了吃貨們的味蕾。而豬蹄則是豬身上最不可忽視的部位了，比起直接吃豬肉，富含膠原蛋白的豬蹄顯然是更讓大家喜歡的，連不愛吃豬肉的外國人，近年來都開始啃豬蹄了。被外國人玩壞的「大豬蹄子」，看到德國人的吃法，中國吃貨都怒了。
首先是和中國口味差不多的韓國人人，眾所周知他們很喜歡泡菜，每一頓飯都會端出泡菜吃，不管是放入泡麵中還是和飯一起炒，都是很美味的。而他們國家對於泡菜的熱愛已經是非比尋常了，連豬蹄都要放入泡菜罈子裡面，他們會先將豬蹄洗乾淨煮熟，接著放入泡菜罈中浸泡，醃製半個月後再拿出來食用，味道跟泡菜差不多，酸豬蹄大家能接受嗎？
另一邊美國人吃豬蹄的方式也很獨特，他們向來是比較喜歡吃牛肉的，對於豬肉沒有太多好感。而近幾年接觸了中國美食後，他們也開始吃豬蹄了，不過他們做豬蹄的法子卻和中國不太一樣。是將豬蹄放入酸水中泡著，等待其充分入味後就可以吃了。那種酸水其實就是跟果汁差不多的，帶著一股果香味。所以豬蹄也是酸酸甜甜的，嘗著有點怪怪的，中國人肯定是吃不慣的，只有美國人才喜歡吃。
而德國的烤豬蹄則算是比較正常的了，國內也有這樣的做法，將豬蹄去除毛髮以後，塗上燒烤料，然後大火烤制，看著也很美味。不過德國人會將豬蹄最好吃的部分扔掉，只留著一些肥肉吃，實在是讓人很不理解，明明瘦肉味道好多了。偏偏他們卻喜歡吃肥膩膩的豬皮，難怪吃貨們都覺得他們暴殄天物，浪費了好東西。
其實國內的豬蹄做法，才是最正確的，而且保留著豬蹄的精華部分。特別是將豬蹄熬成湯，加入各種豆子，再撒上一些枸杞紅棗，最後湯汁都變成奶白色，一口下去簡直讓人驚豔，喝了還想喝。這樣做出來的豬蹄不僅口味清淡養胃，而且還有很多營養成分，膠原蛋白滿滿，適合經常食用。