麥當勞變革菜單全面換油 尚不確定產品未來是否漲價

2020-12-19 中國新聞網

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麥當勞變革菜單全面換油 尚不確定產品未來是否漲價

2016-07-15 04:50:16來源：京華時報作者：${中新記者姓名}責任編輯：史建磊

2016年07月15日 04:50　來源：京華時報

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　　京華時報訊(記者胡笑紅)快餐行業百花齊放，洋快餐也在加速求變。麥當勞昨天發布消息稱將加速對菜單進行變革，同時還有一項引人注意的改變就是麥當勞計劃自明年起更換食用油。

　　逐步棄用棕櫚油

　　「目前麥當勞正在中國測試新配方的食用油」，麥當勞中國執行長張家茵表示，計劃從2017年起將全國餐廳的食用油由棕櫚油逐步替換為葵花籽和油菜籽新配方混合油。

　　對於換油的原因，麥當勞表示，更新後的食用油營養結構更佳，能大幅降低飽和脂肪酸，更有助於健康。

　　據了解，在安全食用油裡，棕櫚油價格應當是最低的。那麼更換食用油後對麥當勞的採購成本將帶來多大的影響？目前正在測試的配方是什麼？換油後麥當勞產品是否會提價？

　　「換油後成本會提高，但是我們不會公布這個數據」，張家茵表示，目前討論未來產品是否會提高價格還太早，麥當勞致力於通過菜單變革給消費者更多營養均衡的選擇。

　　推出均衡營養菜單

　　張家茵同時強調，麥當勞在供應商的選擇方面，每一個食品類別都有超過3家供應商，當規模越來越大的時候，麥當勞希望供應商相應增加，不是追求數量，而是追求品質。

　　此外，張家茵提及的「菜單變革」包括多個方面。麥當勞昨天同時宣布，今年在中國陸續推出更多的蔬果穀物均衡營養菜單。記者注意到，番茄、胡蘿蔔、紫甘藍、白甘藍、蘋果等都進入了麥當勞的菜單，基於此，麥當勞新推出美味鮮蔬杯以及含有薏米、紅芸豆等食材的麥鮮粥，還有剛剛在北上廣深津等城市上市的蘋果片等。

　　除了食材變化、更換食用油外，麥當勞一直還在倡導「少鹽」計劃。麥當勞中國昨天公布數據顯示，自2010年起，麥當勞中國菜單減鹽已累計超過450噸，例如漢堡麵包(約減10%)、番茄醬(約減10%)和薯條(約減20%)等都進行了減鹽改進。

　　上海營養學會副理事長蔡美琴表示：「麥當勞『更少鹽、更好油、更多蔬果穀物』的菜單變革，與今年公布的最新版《中國居民膳食指南》的飲食建議不謀而合。吃飯不是一個人的事，而是行業和社會都關心的事。麥當勞的品牌效應將使更多消費者和餐飲企業關注膳食營養均衡與合理搭配，推動中國餐飲行業的健康發展。」

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  • 因原料等成本提升 麥當勞部分產品漲價
    來源：新京報原標題：因原料等成本提升，麥當勞部分產品漲價新京報訊（記者 張曉榮）近日，有消費者發現，麥當勞6元優惠早餐組合找不到了，其他產品也有一定程度漲價。對此，麥當勞方面回應新京報記者表示，6元早餐是麥當勞此前推出的促銷活動，目前已結束，之後會不斷推出新的超值組合。此外，由於食品原料和運營成本的增長，部分食品價格調整。1月10日，新京報記者以消費者身份在麥當勞定福莊餐廳體驗，發現目前店內已無6元早餐提供，但推出了金桶優惠、抽獎中真金等系列新年活動。在微博上，有網友調侃：「看來早餐也吃不起了」。
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    昨天，記者發現，麥當勞部分早餐、主食、飲料產品的價格有所上漲，漲幅在0.5至3元不等。    主食產品漲幅不大，只有三款產品漲了0.5元。最便宜的漢堡已經從4.5元漲到5元，吉士漢堡包的價格也從5.5元上漲到了6元，麥辣雞腿漢堡的價格則從10.5元漲到了11元。
  • 因原料等成本提升,麥當勞部分產品漲價
    新京報訊（記者 張曉榮）近日，有消費者發現，麥當勞6元優惠早餐組合找不到了，其他產品也有一定程度漲價。對此，麥當勞方面回應新京報記者表示，6元早餐是麥當勞此前推出的促銷活動，目前已結束，之後會不斷推出新的超值組合。此外，由於食品原料和運營成本的增長，部分食品價格調整。
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  • 麥當勞早餐全面漲價 包括漢堡和飲料 最高漲三元(圖)
    部分漢堡和飲料也在其列 最高漲三元　　昨天，記者發現，麥當勞部分早餐、主食、飲料產品的價格有所上漲，漲幅在0.5至3元不等。　　主食產品漲幅不大，只有三款產品漲了0.5元。　　早餐產品則全面漲價。早餐全餐由原來的17.50元上漲到了18.50元，熱香餅+豬柳餐也由原來的15元上漲到了18元，吉士蛋堡餐由10.5元上漲到了12元，熱香餅餐則由13元漲到了15.5元。就在一周前，麥當勞剛剛全面升級了早餐產品。在飲料方面，純橙汁上漲了1元，從原來的6.5元上漲到了7.5元，紅茶也漲了0.5元。配餐中，只有低脂酸奶的價格從5元漲到了7元。
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    麥當勞早餐漲價，原來的6元早餐漲至9元，其他產品也有一定程度漲價。對於漲價原因，就漲價原因，店員說跟過年有關，現在推出了金桶優惠、抽獎中真金等系列新年活動，所以原來的早餐優惠套餐已下架，6元早餐改成了9元，漲價已有幾天。在微博上，有網友調侃：「麥當勞早餐從6元漲到了9元，看來早餐也吃不起了」。
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