魚肝油和鈣片想必大家都早知道它們對人體都是有一定的好處的。那麼魚肝油和鈣片能一起吃嗎?市場上的魚肝油有很多種,常見魚肝油類別有哪些?如何科學補鈣呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
魚肝油和鈣片能一起吃嗎
魚肝油系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油,在0℃左右脫去部分固體脂肪後,用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度,再加適量的穩定劑製成。每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上;維生素D應為標示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭,但無敗油臭。
吃魚肝油能夠防止、醫治佝僂病。這已是大家都知道的工作。魚肝油是健壯骨骼的營養物品,在一般人心目中,嬰兒期間常常服用魚肝油已成為必不可少的東西。可是,魚肝油也像別的營養品相同,有利也有弊。
本來魚肝油是彌補維生素d的。維生素d是協助鈣吸收的。可是本質上,魚肝油不是必定要和鈣粉一同才表現作用,而是相反,鈣粉必定要維生素d才能表現作用,所以多曬太陽也是補鈣的,但留意不能隔著玻璃曬太陽,因為紫外線無法穿透玻璃的,紫外線能合成維生素d,相同起到補鈣的作用。
魚肝油和鈣可以一起吃,也可以分開吃,沒有太大影響。但是兩樣都不能和奶混在一起吃,尤其是鈣,不但吸收不好,還會引起便秘。
常見魚肝油類別
預包裝食品
食品類魚肝油,其生產門檻相對較低,維生素AD含量相對不準確,產品質量需要看企業所執行標準與品質控制程度,合格產品作為日常食品是安全的。
保健食品
保健食品,就是我們常說的「藍帽子」標示,有國食健字號。一般含有維生素A、維生素D、DHA等成分。不得超範圍宣傳功效,不能代替藥品。
藥品
比食品魚肝油劑量和成分更為明確,使用更有針對性。初加工產品和原料、非食用魚油脂等按照海關商品編碼,魚肝油及其分離品包括食用魚油、非食用魚油脂、水產醫藥製品等。
肝油
狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉製的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。
如何科學補鈣
鈣是人體內含量最多金屬的元素,約有1200克,也是最容易缺乏的元素之一。其中99%形成骨骼,1%存在於血液軟組織裡。人體是否缺鈣與兩方面原因有關。一是峰值骨量,即在35歲左右時,人體骨量達到人生中最高骨量時的鈣含量,主要由遺傳因素、補鈣因素和鍛鍊因素決定;二是鈣流失情況,由鈣的補充、流失量及生活習慣所決定,如嗜菸酒、咖啡、茶、可樂、鹽攝入量過高,少吃肉或吃太多肉都可導致鈣的流失。針對國人補鈣的實際情況,中國消費者協會警示消費者要科學補鈣,方能永葆健康。
一、不要輕信廣告裡面的。要正確認識補鈣。鈣品生產公司常以明星為前驅,招引消費者。對此應根據本身需求做出挑選,而不要被各類嘹亮的補鈣商品名稱所惑,牢記此類商業用語純屬炒作,在營養學範疇大都並不存在。
二、不要聽信某些鈣品的誇大宣傳。如一些廣告稱的「沉積好、吸收快」,使人誤認為人體對鈣的吸收是簡單的過程,實際上鈣進入人體首先要進入血液,再形成含鈣細胞,之後再通過複雜的變化過程穿透骨頭最外面的硬層,固定到裡面的骨質中。另有廣告宣稱自己的產品「顆粒比一般產品小若干倍」,實際上顆料大小只是物理變化,並不能從本質上改善人體對鈣的吸收率;人體對補鈣產品中鈣的吸收率僅在30%左右,事實上並不存在「95%」的吸收率。
三、儘量通過改善飲食結構,達到從天然食品中獲取足量鈣的目的。在家庭日常的食物中,含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等,特別是牛奶,每100克鮮牛奶含鈣120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克,便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣,便能完全滿足人體對鈣的需要,值得注意的是,在食用這些含鈣豐富的食品時,應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物,以免影響鈣的吸收。
四、檢測鈣的含量,應去正規醫院。商店藥店裡擺放的「單光子骨密度測試儀」,只能測手臂的尺骨和橈骨,而鈣的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺鈣,因此這種測試不準確。而且這類儀器是放射源,其輻射會對身體產生影響。
五、鈣產品並非越貴越好,應根據自身需要選用。市場上流通的鈣產品,其品質沒有太大區別。而且不同鈣品適宜人群也不同,碳酸鈣含淨鈣量高,吸收率高,是傳統補鈣製劑,但它並不適合胃酸缺乏者;磷酸鈣含磷高,但不適合慢性腎功能不全者。
六、補鈣不是越多越好,重要的是看吸收。每次服用元素鈣超過200毫克時,就會降低吸收率。
七、老年人缺鈣是引起骨質疏鬆症的重要原因,應從改善飲食結構和服用鈣品兩方面加強鈣的攝入量。在攝入含鈣食品時,老年人應考慮自身的身體狀況,飲食合理適中,促進身體吸收;在服用補鈣產品時需注意,老年人腸道對鈣的吸收能力較弱,單純服用鈣製劑無法從發病機制上有效防治骨質疏鬆症,必須服用一定劑量的維生素,才能防止鈣質流失,提高腸道吸收鈣的能力,促進骨代謝和骨形成。但特別需要引起重視的是,單純補鈣並不能全面防治骨質疏鬆症,內分泌失調、維生素D活力下降、運動量減少、鹽攝入量過高等因素都可能導致老年人患骨質疏鬆症。
八、兒童補鈣應以食補為主,在服用鈣品時應特別小心。兒童腸胃功能較弱,不要選擇鹼性強的鈣品,如碳酸鈣、活性鈣等;不應在服用鈣品時同時飲用汽水、碳酸飲料等,以免降低吸收率。另外,兒童過量服用鈣品,會抑制對鋅元素的吸收,因此對缺鋅兒童進行補鈣時應以食補為主。
九、服用添加維生素D的鈣品時,謹防積蘊中毒。許多消費者認為,補鈣只能選擇與維生素D合一產品,這是一種誤解,由於人體個體差異普遍存在,並不是所有的人同時既缺鈣又缺維生素D,部分人長期服用維生素D反而會抑制體內自身維生素D的形成,或是引發維生素D大量攝入而積蘊中毒現象,中毒症狀為高鈣血症引起的肝腎功能損傷和軟組織鈣化,表現為食慾減退、反應遲鈍、心律不齊、呼吸困難、噁心嘔吐、煩渴多尿、便秘等。
十、一些疾病患者,應在醫生指導下補鈣。研究發現,心臟病患者補鈣不當,會因鈣沉積而引發人身意外,因此高血壓、冠心病等心血管疾病患者應在專科醫生指導下,合理攝取鈣或服用鈣製劑來達到降血壓的目的,不能盲目補鈣,避免發生意外。此外,正在服用甲狀腺激素、四環素、皮質類固醇等激素類藥物的患者,補鈣時要先向醫生諮詢清楚,因為補鈣劑與這類藥物可能會相互作用,對人體產生不利影響。
結語:魚肝油和鈣可以一起吃,也可以分開吃,沒有太大影響。但是這兩樣最好都不要和牛奶混合在一起吃。市場上的魚肝油和鈣有很多種,大家在購買的時候要到正規的商店挑選較好的商品購買。在補鈣的同時也要遵從上文中小編介紹的方法哦。