藜麥蜜豆肉鬆冰皮月餅,加了藜麥的冰皮,Q彈爽滑,怎麼吃都不會夠

2020-12-23 美食天下

藜麥蜜豆肉鬆冰皮月餅

又是一年月餅季，換個花樣冰皮吃起來，加了藜麥的冰皮，Q彈爽滑，冰冰涼涼像吃魚子一樣爽。

原料：冰皮粉、85°水、藜麥君白藜麥、肉鬆、蜜豆。

做法步驟：

第1步、好吃又可愛的冰皮

第2步、多種口感非常好吃

第3步、準備好材料

第4步、冰皮粉加入85°開水攪拌成團

第5步、 用手和出光滑的麵團，靜置15分鐘

第6步、平均分成10個劑子

第7步、藜麥水煮15分鐘。有可愛的小龍鬚就可以了

第8步、將蜜豆、肉鬆、藜麥放在碗中

第9步、攪拌均勻成團

第10步、均勻分成十份

第11步、用手按扁冰皮，中間包上藜麥蜜豆肉鬆餡

第12步、。收口像包子一樣捏緊

第13步、放入陽晨螃蟹月餅模具

第14步、 放入陽晨小兔子模具

第15步、. 裝飾一下，就可開吃了

小貼士：

做好的冰皮月餅要儘快食用，一次吃不完要放在冰箱冷藏，藜麥月餅再次吃的時候一定要用微波爐加熱，；藜麥口感才會更好。

來自 美食天下 Dream芸_ 的作品。

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