導語：哼哼唧唧要吃啥，小豬帶你嘗美食。有人說菠蘿就是鳳梨，其實它倆還真不太一樣，雖說他倆都屬於鳳梨科鳳梨屬，但是它倆的品種是不一樣的。首先，菠蘿的葉子帶齒狀而鳳梨是不帶齒狀的；其次鳳梨的包頭的顏色是淺於菠蘿的。這樣在平時購買的時候就可以輕易區分開啦！菠蘿中富含糖類、維生素C、蛋白質等營養物質，是清熱生津的佳品。
【菠蘿的缺點】
菠蘿屬於南方的熱帶水果，但是隨著物流的迅速發展，現在在全國各地基本上都可以買到菠蘿，並且新鮮又便宜，但是人們發現吃菠蘿的時候有一個缺點，那就是吃起來的味道酸澀，並且吃多了的話嘴巴還會有麻麻的感覺，很是難受。這是為什麼呢？小豬這就為大家一一道來！
【菠蘿麻澀的原因】
造成這種口感的原因，主要是因為菠蘿自身的一種蛋白酶可以促進蛋白質的分解，在吃了過多菠蘿的時候，菠蘿裡面的蛋白酶就開始分解我們口腔內的蛋白酶，造成這種又麻又澀的感覺，這時我們一般採取的措施就是用鹽水浸泡將這種躲在菠蘿內的蛋白酶殺死，但是不要忘記了，菠蘿本身是甜味的，鹽水是鹹的，用鹽水泡過的蘿蔔吃起來的感覺非常的奇怪，甚至有那麼一點不好吃！
【兩個訣竅】
1、將菠蘿洗乾淨切好塊，再放入一個合適的盆中加入清水，再加入一勺小蘇打攪拌均勻。這樣用蘇打水浸泡過菠蘿也同樣會起到分解蛋白酶的作用，吃起來口腔不會再有麻澀的感覺了，吃多少都是又甜又脆的！
2、用家裡的冷水浸泡同樣是不可取的，因為自來水中或多或少都會有很多的寄生蟲，所以浸泡菠蘿的水一定是要家裡的開水晾涼之後使用沒這樣才更加的健康！
廚房小貼士，美食不可少
1、挑選菠蘿的時候，輕輕按壓菠蘿的表皮，按壓起來發硬的就是還沒有熟，買回家一定是酸的，只有壓起來具有彈性的菠蘿還是成熟度剛剛好的，選它沒錯了；
2、菠蘿本身具有淡淡的清香味，但是放在那裡就聞到非常的香那就是熟過了，千萬不要購買
結語：哼哼唧唧要吃啥，小豬帶你嘗美食。希望小豬今天的小訣竅可以在日常的購買菠蘿上可以幫助到各位嗎，大家平時吃菠蘿是採用什麼樣的方法呢，歡迎大家一起進行討論。！感謝大家跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這裡道一聲謝謝了，今天的美食分享就到這裡了，如果你有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部評論處評論，小豬會認真的的看每一份建議，我們明天再見！