中秋漸漸臨近，每年一度月餅大戰，
也在熱熱鬧鬧的氣氛中到達了高潮。
傳統廣式月餅，上海人鍾愛的鮮肉月餅，
還有各式酥皮，冰皮等相信你都吃過了，
但月餅的精彩遠不止於此。
連不少法式甜品也湊了中秋的熱鬧，
在西點後廚集體「搓」起了月餅。
中國傳統節日的點心在他們手中，
多了不少奇妙的創意和滋味。
沒吃過這麼，中秋月餅大戰你就輸了！
PAUL LAFAYET
當法式撻碰撞中式月餅
魔都法式甜品屆「老佛爺」，把巴黎的甜美浪漫帶到上海，是許多魔都法式甜品愛好者的心頭好。
把經典的法式撻和中國月餅結合起來，是什麼效果？你吃過就會愛上。一改傳統月餅外皮酥軟的口感，酥脆的撻殼做外皮充滿咀嚼的樂趣，內部柔滑的餡心分別有四種口味：法國經典榛子巧克力、醉人的紅酒蔓越莓、馥鬱馨香的玫瑰和清香細膩的中式經典蓮蓉，充滿了法式與中式點心碰撞的奇妙。
中秋法式月餅
妙的是，他們還為每一個口味的月餅，特別搭配了不同的茶。從大紅袍配玫瑰、茉莉龍珠配蓮蓉……花、茶、月餅的香氣，在口中互相交織，讓點心少了些甜膩，多了份中法結合的雅致，不管是自己吃還是送禮都是充滿格調、創意和品質的選擇。
PAIN CHAUD
鹹蛋黃味的中秋甜品
網紅法式麵包甜品，雖然以法式麵包聞名，但是每個來過的客人，都會愛上這同樣優秀的法式甜品。經典的開心果泡芙、清爽有層次的無花果撻，以及每年夏秋如期而至的手工冰淇淋，更是在盛夏慰藉了大家疲乏燥熱的味蕾。
法式慕斯月餅
中秋臨近，特別款慕斯月餅。圓形的慕斯正好對應了中秋滿月的意象，牛奶巧克力月牙的裝飾增加了高級的優雅感，兩輪月亮的設計也格外符合中秋節的意象。
甜品以杏仁慕斯為主體，底部餅乾脆豐富了口感層次。驚豔的是中間特製的鹹蛋黃夾層，溫和醇香，交融頂部薄薄一層焦糖醬，為慕斯月餅帶去了別樣的甜蜜。中式月餅的經典元素鹹蛋黃的加入，讓甜品染上奇妙鹹香別有一番妙趣，別忘了去嘗鮮！
MA TATIN
專屬中秋的少女風月亮慕斯
魔都法式甜品，還有一個人氣超高且十分特別的存在。
樹莓白巧甘納許Mooncake
以月亮為意向的中秋甜品，稱其為」MOMO的法國月餅」。酥脆的餅底，奶香濃鬱的白巧克力包著覆盆子夾心，搭配一輪月亮粉粉的亮紅色十足吸睛。
「法國月餅」遠不止一個口味，當天吃到的是巧克力口味，裝飾著一輪圓圓的巧克力滿月！
ST coffee&Sucre
甜品月餅創意多多
月餅慕斯
傳統月餅，和充滿創意的月餅甜品。月餅慕斯蛋糕，從外表看就像一塊傳統的月餅，像是混在月餅禮盒中的「奸細」。芒果夾心的百香果慕斯，宜搭配江南香醇的桂花酒食用，花香，果香，酒香交織，過一個特別且迷人的中秋。
L』clair de Génie
黑松露飄香的泡芙
魔都甜品屆新晉網紅
L'éclair de Génie
平日裡專注做泡芙的甜品師，居然在集體搓月餅，濃鬱的松露香隔著玻璃都能聞到。
月餅有兩個味道，奶黃和奶黃黑松露，雖然整體是傳統廣式月餅路線，但是黑松露濃鬱獨特的香氣，融合奶黃格外迷人。奶黃味鹹蛋黃味濃鬱，帶著沙沙的口感，吃得出用料的良心。搭配了14顆馬卡龍，和家人你一顆我一顆，甜蜜暖心。
LA BOUTIQUE de Jol Robuchon
法式風味，中式風情
另一個大牌甜品，便是法餐大佬。這個甜品房不止做的好甜品麵包，還做得一手好月餅。
JR法式手工月餅
兩款口味獨特的月餅，一款是法式甜品中的經典口味——覆盆子荔枝，另一款是充滿上海風情的桂花酒釀。兼具法式風味和中式風情，法式甜品師做起月餅來也豪不馬虎，精緻滿分，誠意滿滿。
紅色外皮清爽的覆盆子與荔枝利口酒融合，內餡巴旦木香氣濃鬱，加了蛋黃和開心果和覆盆子果肉，在醇厚中透著清新的果香。桂花月餅外層吃得到充滿淡淡幽香的桂花，回味悠長，巴旦木內餡混合了蛋黃和酒釀，口感細膩，軟糯香甜。
Maison d' Hubert胡藍
法式甜品出品驚豔中式傳統點心
手作溫度的月餅卻越來越少，法日結合的蛋糕做得優雅細膩，親授的戚風蛋糕打破了許多人對戚風的固有認知。
做蛋糕用蘭皇雞蛋，做意面也要全手工，中秋月餅也秉持了這份對原料的堅持，連餅皮用的豬油都是用黑豬肥膘自己熬的。用料紮實奶黃和奶黃流心充滿了馥鬱的奶香，雲腿甜鹹兼備油香滿口，大顆雲南宣化酵化火腿帶給唇齒間紮實的顆粒感，搭配一杯熱茶，吃得滿足快樂。
而這枚蛋黃酥，輕盈軟糯的皮子帶著層層疊疊細膩的口感，油潤鹹香的海鴨蛋被低甜度的細膩紅豆沙溫柔包裹，一顆吃下去，只覺得意猶未盡。