祖孫兩代德國專家接力釀造山東棗莊獨特葡萄酒香

2020-12-20 中國新聞網

祖孫兩代德國專家接力釀造山東棗莊獨特葡萄酒香

    資料圖片：馬克·林頓自2009年起，正式接過外祖父諾博·高利斯先生手中的接力棒，繼續為山東棗莊農民提供葡萄種植技術支持。　李宗憲　攝

　　中新網棗莊3月30日電 (高鵬 祁方軍 李宗憲)位於山東省棗莊市山亭區城區東部散發著純正歐洲風情的莊園——漢諾莊園，飄出中西合璧獨特葡萄酒香，不僅帶動了當地經濟發展，也見證者中德人民淳樸的友誼。

　　「外祖父未完成的事業，我接著幹，我也要一生愛山亭……」德國葡萄酒釀造專家馬克·林頓先生2010年來山東省棗莊市山亭區參加為其外祖父諾博·高利斯先生舉辦的「國家友誼獎」補授暨塑像揭幕儀式時曾這樣動情地說。

　　馬克·林頓的外祖父諾博·高利斯先生是德國葡萄種植和葡萄酒釀造專家，自2000年起，諾博·高利斯作為中國引進專家，連續9年17次來到山東棗莊山亭，指導農民種植世界上最優質的葡萄，並無償贈送了由他培植的91個名優葡萄品種及各種優質苗木接穗、葡萄種植器械。

　　諾博·高利斯先生和其助手漢斯·博伊經過對當地土壤等自然條件化驗分析，在山亭建立了「歐洲良種果樹苗木中國繁育基地」；2006年，兩位專家同當地企業合作建設了集葡萄栽培、葡萄酒釀造、觀光旅遊於一體的大型現代化農業龍頭企業——漢諾莊園。通過開設培訓班，諾博為莊園培養了大批釀酒專業人員，為莊園的建設和發展嘔心瀝血，傾盡了畢生所學。2008年9月，漢諾系列幹紅、乾白葡萄酒順利生產；2008年11月，漢諾莊園被命名為「山東省歐洲葡萄栽培與釀酒技術引智示範推廣基地」。

　　在為山亭經濟發展貢獻的同時，諾博熱心公益事業，他先後為山亭希望工程和醫院捐款32000多元，救助了山亭區8名貧困生，為20多名患病的貧困農民提供幫助。

　　2003年，諾博獲得山東省政府頒發的「齊魯友誼獎」，並被授予棗莊市山亭區榮譽市民。2009年5月，諾博因病逝世，享年76歲，當年9月被中國國務院追授「國家友誼獎」。2010年8月，當地政府為諾博·高利斯先生舉行「國家友誼獎」補授暨塑像揭幕儀式，馬克應邀前來參加儀式。諾博塑像守護著漢諾莊園，也目睹著當地社會發展。

　　曾經不理解外祖父對中國山東一個小山村情有獨鐘的馬克，親身感受到中國農民的淳樸，目睹了中國的青山綠水和祖父的奮鬥成果時，馬克漸漸接過外祖父手中的接力棒，甘願為這個中國小山村灑下汗水。

　　現在，馬克·林頓和他的外祖父一樣，都是山東棗莊山亭農民的好朋友，每次來與當地融為一體、打成一片。在漢諾莊園，馬克·林頓將葡萄酒釀造設備中如何調節除梗破碎機的破碎間隙、硅藻土過濾機無法傾斜清洗、葡萄氣囊壓榨機和酒泵等釀酒設備故障的排除等「絕活」，全部傳授給了技術人員，對把握葡萄酒中鐵元素含量、降低葡萄酒釀造成本、葡萄苗木溫室繁育等提出許多改進建議。在釀酒車間裡，他跪在冰冷的地板磚上示範安裝設備零件；在葡萄園內，他蹲在葡萄架下傳授葡萄凍苗處理技術；在知識講座上，他詳細講解著葡萄酒的生產工藝流程。

　　只要有需求，馬克·林頓總有求必應。近年來，他先後在葡萄苗木修剪和嫁接技術、溫室繁育、機械化的推廣、成本降低、高標準葡萄園的建設等方面提出了科學合理的建議20餘條，解決技術難題18個，為漢諾莊園節約維修費用和減少經濟損失20餘萬元。

　　馬克·林頓也繼承了諾博先生在中國的慈善事業，幾次將在山亭區工作期間的零花錢和工作費用5600元全部資助了貧困學生。(完)

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