《舌尖上的中國2》引爆「美食之旅」，旅行社紛紛推出美食團
帶上「舌頭」一起去旅行吧！
最近，《舌尖上的中國2》熱播，各地美食趁勢火了起來。「看到第三集，不僅觸動了我的味蕾，還勾起了我兒時的記憶。片中除了美食外，各地人文風俗、自然景觀也讓人神往，我好想出去旅行吃盡各地美食啊！」在杭州潮王路一家證券機構工作的黃小姐說。
去泰國尋訪米其林餐廳、去韓國追韓劇裡的烤肉店，一邊吃地道的美食，一邊欣賞自然風光……氣溫逐漸回升，美食之旅正在開啟。
記者從各大旅行社了解到，近日，不少美食線路因《舌尖2》而生，近期遊客預訂諮詢情況火爆，而熱愛自由、隨性的年輕人也促使了自助美食遊的明顯增量，旅遊市場借力升溫。另外也有景區趁機打出「美食牌」，「五一」期間的客流量同比大幅增加。
《舌尖2》熱播，旅遊市場趁勢推「美食之旅」
「吃」作為旅遊六大要素之一，也是旅遊者享受旅行過程的一個重要組成部分。據中消協2013年消費者「旅遊、餐飲消費者調查評議」結果顯示，92.31%的消費者表示會首選旅遊目的地的特色小吃店。「尋找美食本身就是旅遊的一大目的和動力，這也與休閒度假旅遊人群注重體驗的趨勢相符。」業內人士分析。
「兩年前《舌尖1》問世時，我們就已經把美食元素進一步融入到了旅遊產品中。」浙江新世界國旅策劃部經理陳苑苑告訴記者，「今年《舌尖2》捲土重來，美食之旅再掀起熱潮，我們也是儘可能將更多的旅遊勝地的熱門餐廳貫穿到行程中去。像『昆明大理5星6日雙飛遊』近日就賣得很不錯，其間安排了麗江火塘雞、大理洱海魚、雲南汽鍋雞和宜興烤鴨等諸多特色菜；另外，像北京、西安、廣州等旅遊線路已逐漸形成了以探索美食為主的旅行團了。」
家住香積寺路的周先生是一位資深吃貨，因為看了《舌尖2》，禁不住誘惑和朋友報團，五一期間去了趟潮州。「行程中不僅走了潮州古城、南澳原生態海島，體驗了東山湖溫泉，重要的是吃到了很多潮汕美食！糖蔥薄餅、燻鴨、蠔烙、潮汕春卷……尤其喜歡蠔烙，蘸上魚露吃，必須是絕配啊！」
最近，攜程網也一口氣推出了數十條美食旅遊線路，從江浙滬蔓延到雲南、廣西、山西等偏遠地區，引得驢友流口水。「那麼多美食線路，看得都讓人眼花繚亂。」旅遊達人「EMILY」說，「去西安觀兵馬俑嘗陝西臊子麵和褲帶面，爬四川峨眉山吃樂山豆花和回鍋肉，到臨安呼吸好空氣品雷筍炒肉絲及油燜春筍、逛黃山宏村吃徽州臭豆腐……只要是《舌尖2》裡出現的美食，都出現在旅行社安排的線路中，最近一定要選一條線路，一路吃過去。」
美食團出遊銷售火爆
性價比還不錯
「我們的美食線路主要集中在北京、雲南、西安和內蒙等地，5月份出發的北京美食團已全部售罄，看來吃貨們的出遊熱情相當高漲。」浙江省中青旅相關負責人表示，「以『內蒙希拉穆仁大草原、庫布其沙漠、聖地成陵雙飛5日遊』為例，售價在2950元起，諮詢及預訂量很火爆，不僅能在正餐中品嘗到富有鄉土氣息的筱面宴、在『敕勒歌』店裡吃涮羊肉火鍋，連早餐我們也為遊客精心設計了一番，如在蒙元文化形象店『格日勒阿媽』裡品陶高奶茶以及去吃呼和浩特三大硬早點之一的磚茶和燒賣。」
基本上每餐都能吃到當地特色小吃，那麼這樣的美食旅遊團費用是不是比常規團（同線路、同住宿標準、同等交通工具的前提下）貴呢？
「由於大部分美食行程多為小吃類型，增加的成本並不多，所以比常規團貴不了多少，也就增加5%左右費用。」陳苑苑說，「從餐飲消費的角度上講，美食團絕對佔優勢，那就是性價比高。你想，要換作自由行的話，兩三個人點上一桌菜，成本太高，而參團的話，一桌10個人不僅能吃到很多特色菜，平攤到個人身上的成本也低了很多。再從服務上講，很多目的地的熱門餐廳需提前預訂，這點，旅行社可以替大家解決，自由行客人只能排長隊了。」
省內景區推「舌尖套餐」
跳跳魚、食餅筒成「招牌」
隨著《舌尖2》的熱播，台州三門灣的跳跳魚、望潮等特產走進了吃貨們的視線。這個「五一」小長假裡，三門迎來了全國各地的食客。記者從三門縣風景旅遊管理局了解到，自《舌尖2》開播以來，短短幾天，三門各景區已經接待了數千名遊客，景區內不少漁家樂都推出了以跳跳魚、望潮、青蟹等當地特色海鮮為主的「舌尖套餐」，頗受遊客的追捧。「三門蛇蟠島景區『五一』期間客流量較去年『十一』翻了一番。」該局市場科科長彭新榮透露。
「五一」期間，徐女士一家報團參加了三門蛇蟠島之旅，不僅參觀了海島，看到了奇特的石窟野人洞，還品嘗了《舌尖2》裡的美食，「一天一夜呆下來，一家三口總共花了1000元多點。」
據記者了解，蛇蟠島還推出了與《舌尖2》相關的遊客體驗活動。蛇蟠島景區相關負責人表示，《舌尖2》中的釣跳跳魚絕活讓不少觀眾驚嘆，現在景區也推出了「教你捕跳跳魚」的活動，提供專門工具，並有專人指導。
據悉，《舌尖2》將在未來的一集中著重介紹食餅筒這一小吃。寧波象山漁港古城也牢牢抓住了這一商機，據漁港古城業態辦公室的餘俊傑介紹，5月1日起，景區舉辦了「尋找舌尖上的中國2——去漁港古城尋找食餅筒」的主題活動，每一位在景區買票的遊客，都可以獲得兩枚金色的古銅板，每一枚代表一塊錢，可在景區內售賣食餅筒的商鋪內使用。
「這裡有地道、實惠的食餅筒，豆芽、肉片、蛋絲、粉乾等樸素食材的結合，一張晶瑩剔透的麵皮讓人垂涎欲滴，要的就是這個口感！」在讀大二的周程濤去過象山漁港古城後說。□本報記者 王楓林