熱天不開胃？教你南瓜特色吃法，冰爽Q彈超好吃，孩子一次吃2碗。
雖然已經立秋了，但是天氣依然酷熱，這樣的季節，吃飯是沒什麼胃口了，但是冰爽小吃非常受歡迎， 讓人一看到都恨不得馬上入口下肚，所以今天就跟大家分享以下這一款南瓜特色吃法，做法簡單，大人小孩都超愛吃。
食材準備：南瓜肉200g，30g白糖，200g木薯粉，牛奶等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先準備一塊南瓜，先把南瓜皮削掉，把南瓜的囊和籽也去掉，處理好後清洗乾淨，再把它切成片，可以切薄一點，越薄越好。
第二步：切好的南瓜片放到盤中，把它鋪平，鍋中燒開水，把南瓜放進去，蓋上鍋蓋把南瓜蒸爛，南瓜片切得越薄越快蒸好。
第三步：南瓜蒸好後關火端出來，然後準備一個大碗，把蒸好的南瓜倒進去，趁熱加入30g白糖，用勺子把南瓜片快速壓爛，我這裡的南瓜片是200g，大家可以根據自己喜歡的甜度來加糖。南瓜泥攪好後，再加入200g木薯粉，先把它揉成絮狀。
第四步：把南瓜粉團揉成軟硬適中就可以了，木薯粉揉的團是不像糯米粉或麵粉那樣黏，拉開會有點爆裂的感覺，那是正常的，只要粉團柔軟能成團就行了。
第五步：南瓜木薯粉團揉好後，再用我30多年的老手捏成一個個小團，把它們再揉圓，像做小湯圓一樣，做好放到盤中備用。
第六步：準備一個深點的鍋，鍋中燒多一點的開水，然後把做好的小丸子放進去，倒進去後用勺子把它攪拌一下，輕輕地攪拌，大概煮10分鐘左右，看著有半透明的樣子就可以了。
第七步：煮好的南瓜丸子裝出來，可以直接吃，不過稍微放涼後再加到冰好的牛奶中，吃著更爽，冰冰涼涼的，口感好味道更佳，吃著好過癮。
這一款南瓜珍珠丸子就做好了，喜歡的朋友試一下，Q彈冰爽，孩子都連吃2碗還想吃，大人更是，不吃完不停嘴，而且做法簡單，營養豐富，夏季天氣熱可以多做給家人吃哦。
此圖文原創作者：客家ren鐵頭
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