最近大家都有吃過果凍吧？果凍是一種非常美味的小零食，味道香甜又特別的q彈爽口，很多人從小吃到大都吃不膩，而且現在市面上果凍的種類非常豐富，各種各樣的水果果凍，可以滿足每個人的需求。說到美味的果凍，其實他的做法也是非常簡單的，我們自己在家就能做，今天首先就給大家分享一種葡萄果凍的做法，葡萄別生吃了，教你這種新吃法，美味Q彈，讓你吃到不能自拔！
下面我們就給大家分享一下製作葡萄果凍的好方法，在做葡萄果凍的時候，首先我們需要準備新鮮的葡萄，現在葡萄正成熟，在集市上經常可以看到很多賣葡萄的，不過買葡萄的時候我們要趁早，一般早上和中午的時候葡萄都會比較新鮮。因為很多果農都是這個時候出攤的，剛從葡萄園裡面採摘回來的葡萄都非常的新鮮。
我們在選購葡萄的時候，要選擇顆粒飽滿，而且葡萄顆粒大小均勻的葡萄，這樣的葡萄，一般都是自然成熟的，而那些大小不均勻，顏色又不一樣的葡萄，多半是打的催熟劑或者是催色劑的葡萄。雖然外面顏色看著很漂亮，但是裡面還是青色的。所以在購買葡萄的時候也要看仔細了。
新鮮的葡萄買回來之後，把葡萄顆粒一個個揪下來，放在淡鹽水中浸泡10分鐘左右衝洗乾淨。葡萄清洗乾淨，把葡萄皮剝掉，葡萄果肉放入乾淨的盆子裡面，如果是無籽葡萄，囫圇個的葡萄就可以用來做果凍，但如果葡萄裡面有很多葡萄籽兒，我們需要用小刀把葡萄切開，用牙籤挑出裡面的葡萄籽。
然後再來製作美味的果凍，口感就會比較好。把葡萄處理乾淨之後放入鍋中，加入蘑菇葡萄的清水，然後放入白砂糖，攪拌均勻，大火燒開，把葡萄煮至晶瑩剔透的樣子，然後往鍋中加入兩勺吉利丁粉，用勺子不停攪拌。直到攪拌成濃稠的膠狀，就可以出鍋了，倒入乾淨的容器中，蓋上保鮮膜放入冰箱中，冷藏凝固之後取出來，切成小塊就可以吃，美味又q彈的果凍製作完成。簡單又美味，你學會了嗎？
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