現在農村田裡面的玉米都大量成熟了，前兩天跟爸爸回鄉下奶奶家裡面摘了很多新鮮玉米回來。因為這個季節正是吃鮮玉米的好時候，集市上經常可以見到有賣煮玉米的，鮮嫩好吃又特別有營養。只是集市上賣的煮玉米，一直都在不斷地加熱，長時間泡在水裡，玉米就變得沒那麼有營養了，而且味道也不太好。所以想吃玉米，我們可以自己在家做。
如果自家沒有農田，集市上也有賣新鮮玉米的，買一些鮮玉米回來，不管是煮著吃還是炒著吃都是非常美味的，很多小朋友都非常喜歡吃松子炒玉米。鮮嫩又下飯，特別開胃，每次孩子吃這種玉米都能一次多吃半碗米飯。除了這種方法之外，媽媽還跟鄰居學了一種玉米的新吃法。
這種新吃法其實就是油炸玉米粒，把那玉米的玉米粒全部切下來之後洗乾淨，然後放進油鍋裡面再拿只金黃酥脆。當做孩子們的零食，味道好，營養價值又很高，小孩子都特別愛吃，每次媽媽做這種炸玉米，我和孩子都會搶著吃。因為玉米這樣做真的太美味了，我還特意跟媽學習了這種炸玉米的方法。
下面就把炸玉米的方法分享給大家。鮮玉米別煮著吃了，教你一種新吃法，比煮玉米酥脆，比爆米花香！做油炸玉米粒的時候，首先我們要把摘回來的鮮玉米去皮，摘乾淨上面的玉米須之後。用小刀把玉米顆粒全部切下來，放入乾淨的碗中。
加入清水浸泡兩三分鐘，裡面的髒東西就會自動地浮到水面上，空幹水分之後再衝洗一遍即可，然後在玉米裡面打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，撒上一些幹澱粉。用手抓均勻之後起鍋燒油，由著把玉米顆粒放入鍋中，小火慢慢煎，炸至表面金黃酥脆即可出鍋，出鍋之後撒上白砂糖或者是食用鹽，胡椒粉都是非常美味的。
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