春夏交際吃它最合適了，清甜爽口，清熱潤肺，好吃不上火。
說起果凍孩子們都愛吃，超市裡面的果凍也是花樣倍出，品種繁多，各種顏色各種造型，晶瑩剔透，色澤鮮豔，看起來就特別饞人，別說孩子了，就是大人有時候也禁不住誘惑，想要買些回來解解饞。果凍口感軟滑，清甜爽口，的確好吃，但是外面買的怕有添加劑，防腐劑，給孩子吃我不放心，還是自己做吧。
今天給大家分享一款海石花果凍，零添加，純天然。材料簡單到只要三樣就可以，一是海石花，二是水，三是水果丁。 海石花是什麼？它可不是花兒，是生長在礁石上的一種食用海藻，形狀看上去也頗似珊瑚，性涼，具有退熱、有清涼潤肺的功效。
海石花草富含大量瓊脂，經過熬煮後用漏網過濾，冷卻後自然凝固像果凍，透亮清澈，有潤肺化痰，清熱解暑，降火的功效。自己做果凍，食材新鮮，口感清甜爽口，營養健康又美味，孩子吃得滿足，媽媽也放心。
自從我學會了自己做果凍，就再也沒有在外面買了，女兒吃著超爽，說比買的還要好吃呢，其實做法很簡單，下面我把做法分享出來，您只管照著做，保準孩子愛吃。
準備材料：海石花25克 芒果2個 蜂蜜（適量）
海石花提前用清水浸泡20分鐘，清洗乾淨。（海石花裡面會有些許小貝類粘附在上面，最好把它去除掉哦）然後將洗淨的海石花放入電壓力鍋裡，加入6小碗清水，水量大約是1400毫升。 按壓肉/雞檔壓30分鐘，待氣閥落下，再按壓一次只需煮20分鐘即可。（總共煮50分鐘）
50分鐘後，得到濃稠微黃的海石花液。
把煮好的海石花液用漏網過濾（海石花草不要扔哦，防止濃度不夠，還可以再放入繼續熬煮）
芒果從中間側切2刀下來，去核，然後劃十字花刀，把果肉取下來。
趁熱把過濾了的海石花液倒入碗中或者製冰盒裡，可以加入芒果粒或者其他水果粒，也可以什麼都不放。然後把它們放入冰箱靜置冷藏4個小時，讓其冷卻凝固成膠狀。
取一個乾淨的玻璃杯，加入溫水，放入1勺蜂蜜，調勻，放入冰箱冷藏備用。
凝固好的海石花，用小刀在碗裡劃十字刀，把它們切塊，然後淋上冷藏過的蜂蜜水，美美的開吃吧！用勺子舀著吃，清新滑爽，入口即化，滿滿的幸福滋味。
也可以不放水果粒，直接把海石花果凍用勺子劃散，調入蜂蜜水，晶瑩剔透的海石花果凍，清甜爽口，好吃極了，你也試試吧。
小貼士：
1，海石花用冷水浸泡，清洗乾淨，不要用熱水，它會遇熱融化喲。
2，煮海石花的水配量不能錯，25克海石花用6碗水，大約1400毫升，水不能多，容易導致濃度不夠，凝固得不堅挺。
3，煮完濾網過濾，剩下的海石花草不要扔，萬一濃度不夠，可以再繼續加入海石花液裡煮一煮。
4，凝固4小時以上，不要總去晃動它，容易導致凝固失敗。
5，海石花果凍裡除了可以調入蜂蜜水，還可以放牛奶，椰奶，各種水果，想怎麼吃都行。
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