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1、所謂有機菜花並不是菜花品種，而是對蔬菜種植環境的要求，只要種植環境能達到有機標準，都可以稱為有機菜花。
2、 今天劉嫂就來分享一下「乾鍋有機花菜」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
有機花菜、青紅椒、洋蔥、生薑、蒜子、五花肉、幹辣椒
4、先把有機花菜根部切掉切成小塊，洋蔥切斜片，生薑切片，幹辣椒切段，蒜子壓扁，青紅椒切斜片，五花肉切片
5、鍋中燒上開水，把切好的有機花菜下鍋焯水，再放入一勺鹽，水燒開後撈出花菜，熱鍋倒油加入色拉油，把薑絲下鍋煸香，再放入五花肉翻炒變色，加入蒜子、洋蔥、幹辣椒，翻炒片刻，加入料酒去腥
6、然後放入老抽上色，加入少許白糖翻炒到入味，再倒入有機花菜翻炒，加一勺鹽、少許雞精，翻炒入味，加入切好的青紅椒，翻炒片刻即可裝入乾鍋中。一盆營養又下飯的乾鍋有機花菜就做好了
7、有機花菜有花菜的營養價值，富含維生素、蛋白質、食物纖維等，多吃可以有效預防癌症和心血管疾病，減少中風和心臟病的威脅
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