花菜怎麼做才好吃呢！試試今天的這個做法，保證很好吃。說到花菜都知道，是家庭中最常見的一道素菜。大家都是非常喜歡吃的，花菜有很高的營養價值，裡面含有豐富的維生素、維生素B1、B2以及很大的蛋白質。常吃花菜的人有助於減肥，改善水腫。由於花菜中油豐富的維生素，所以能夠維持皮膚健康，花菜立面豐富的維生素可以緩解消化性潰瘍。所以女人要經常吃花菜哦，長期使用花菜的朋友可以減少胃癌的發病機率。
所有大家都要經常吃花菜哦。現在不管是在餐桌還是在朋友家，都是能看到花菜的。看來花菜已經是大多數人所歡喜的一道菜，花菜的做法有很多，炒著吃，下到火鍋裡也是可以吃的，涼拌著吃，也是可以的，現在最常見的就是炒著吃，上次跟朋友一起去吃火鍋的時候，朋友就點了一份花菜，我之前是沒有見過把花菜下到火鍋裡吃的，現在，終於是見到了。等到花菜煮熟的是時候，我先嘗了嘗。果然，就是好吃。
吃了這麼多的吃法，還是覺得就是幹煸花菜好吃，每次帶著女兒出去吃飯的是時候，女兒和我要了一份幹煸花菜，看上去真是好看極了，而且是非常香的。是女兒我倆的最愛，不到一會兒功夫，就把這道幹煸花菜吃完了。看到女兒這麼喜歡吃，就想去問廚師，這道菜怎麼做的。沒想到廚師竟然是我的一位老鄉，老鄉就把炒幹煸花菜的菜譜給我說了說，我都記下來了，回家也給孩子和老公做這道幹煸花菜。
幹煸花菜呢是一道以花菜為主的一道家常菜。製作方法簡單。豐富很有營養，那麼，今天就將給這道幹煸花菜教給大家，希望大家看到後，都能分享出去哦主要材料有:花菜，五花肉，蔥，蒜，紅辣椒，花生油，鹽，料酒，老抽，蠔油。我們先將花菜用手掰開，一般花菜都是用手掰的，不能用到刀切，用到切的話會將花球切開，都會散落一地，影響花菜的美觀。
然後將掰開的花菜用水衝洗後浸泡15分鐘，再將泡好的花菜控制水分瀝乾，瀝乾之後備用。然後將蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨之後，分別切成蔥花、蒜片，紅辣椒洗淨之後切成絲，再將冷凍後的五花肉，稍微化凍之後再切成厚薄差不多均勻的片片，用熱鍋加油放入五花肉片，並炒出香味。並且炒出油，放入蔥花、蒜片同樣煸炒出香味兒。
再倒入料酒，花菜翻炒，翻炒均勻之後，再加入適量的鹽和蠔油大火炒乾花菜的水分。花菜的水分是比較多的。炒至花菜斷生後加入鮮醬油，加紅辣椒絲翻炒均勻。這個時候，我們的幹煸花菜就要出鍋了。味道很是鮮美，口感非常的合適。不僅是我們的最愛，也是孩子們的最愛。更是大家非常喜歡的一道美味的菜。非常感謝大家的關注。