測評5種名貴的荔枝,它們各有特色,桂味排第三,你讀完覺得呢?

2020-12-20 聊美食的小白

小白歡迎大家的到來,今天將為大家帶來荔枝的五個品種,有的可能只能從拍賣會上見到了,有的嘗一口,一夏天的歡樂就有了。

炎炎夏日,被譽為「南國四大果品」之一的荔枝繽紛上市!衣鮮紅,膚凝脂,味香美,就像是一個曼妙女子一般,唇紅齒白,傾國傾城。

接下來就為大家測評下荔枝中最好吃的五個品種,它們其實各有特色,小編將帶你深入了解一下,然後大家說說看,哪種更好呢?

5、【妃子笑】

唐玄宗與楊貴妃的故事可歌可泣,也因為貴妃愛吃荔枝,有了那句「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」的千古名句。

由唐代詩人杜牧的詩而得名的妃子笑荔枝。肉多味美、果實的核比較小,咬一口口中就有被汁水包圍的感覺,非常清爽解渴。

果肉中含葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鐵及檸檬酸等成分,營養又好吃,你說它憑什麼不讓人眼饞呢?

愛荔枝的都知道,有些荔枝皮很厚,越剝手越痛。妃子笑荔枝就真的超好剝,薄薄的果皮,兩隻手一捏,「啵」的一聲就打開了,美中不足的就是口感略為酸澀。

4、【白糖罌】

白糖罌是荔枝中的早熟品種,又名蜂糖罌、中華紅,它來自廣東高州,自古就是歷代皇朝的名貴貢品之一,並且就現在品嘗起來,白糖罌比妃子笑要甜,而且沒有澀味。

同樣和妃子笑一樣是肉厚核小,但味道清甜脆,是高州特有最優質的荔枝品種。正是山地種植下,光照充足,使得白糖罌荔枝味更濃,味道更甜,比妃子笑足足高了一個檔次。

3、【桂味】

桂味最讓人念念不忘的,是那清甜、自帶桂花香的口感。而打頭陣的白糖罌,果肉甜沒錯,但香氣就差點事了。

在眾多的荔枝品種中,桂味是極有辨識度的,就源於它自帶一抹甜甜的桂花清香。

剝開一顆輕輕咬一口,那馥鬱的桂花香味直入口鼻,帶著微微的蜜桃氣息沁入心脾,獨一無二的高級口感令人慾罷不能。

2、【掛綠】

掛綠是眾多荔枝中最金貴的品種,因為在廣東增城地區的掛綠荔枝母樹剩下只有三棵,所結的的荔枝果實,多半用於拍賣。21世紀初曾出現單顆天價拍賣的情形,打破金氏世界紀錄,有「一顆掛綠一粒金」的說法。

掛綠和之前三種相比核比較大,但肉質特別爽脆,品質極優。所以要說哪裡的荔枝最好吃,十有八九都知道是增城荔枝最清甜可口!

1、【糯米滋】

糯米餈荔枝古稱水晶丸,國家地理標誌產品。它含人體必須的多種胺基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補功用,在增城、東莞等地,該品種有「荔枝之王」之稱。

果肉盈盈如玉,看著就很賞心悅目,吃起來很甜沒有澀味兒。果核相對普通荔枝的要小,肉質相對細膩。主要是汁水多,一口咬下去直接爆汁,口感嫩滑,味極清甜。

糯米滋始終是是荔枝吃貨的首選,不知道大家認同嗎?

我是愛美食的小白,為大家甄選美食,帶來更多好吃好喝的。歡迎大家不吝賜教,多多關注。

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