雞精到底是怎麼做成的?看到工廠的加工過程,以後真可以放心吃了

2020-12-18 三爺的家

俗話說,民以食為天,所以在人們的生活中,飲食就是最重要的事情了,一日三餐缺一不可。而在人們的三餐中,除肉菜和主食之外,必不可少的就是調味料了,這可是菜品的「靈魂」,如果沒有調料的話,就算再昂貴的食材都會食之無味的,所以說調料雖小,但卻有大作用。

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說到調料,家家戶戶的廚房裡都有很多,像鹽、雞精、醬油、白糖等都是很基礎的調料,還有蠔油、辣椒油、豆瓣醬等,種類多種多樣的。其中這雞精就最常用了,只要是做菜都能加一點,鹹味就會變得柔和很多,而且吃起來味道更鮮美,所以雞精也是廚房必備調料之一。

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不過吃了這麼久的雞精,大家知道雞精是怎麼做成的嗎?下面就來看看雞精工廠是如何生產雞精吧,相信大家都會長知識的。其實雞精就是參照雞肉的鮮味組合,以雞肉為原料提煉加工而成的調味料,所以就稱為雞精了,吃起來也會有雞肉般的鮮味,自然就受到人們的喜歡了。

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看這架子上掛滿了處理好的整雞,清洗乾淨後就會被蒸熟,然後連肉帶骨絞碎備用。除了雞肉之外,洋蔥、大蒜、香蔥等也是製作雞精的原料,全部絞碎之後,同雞肉攪拌在一起放入鍋中,再加入麵粉和其他調料,最後從機器裡出來的,就是一顆顆的雞精了,這過程感覺還挺神奇的呢。

雞精的顏色帶有一點黃,聞起來有鮮味,經過包裝就可以上市出售了。像大家平時在超市裡買到的雞精,都是這樣生產的吧,不過有些劣質的雞精就不是用雞肉做的,而是用味精再加工的,所以在購買的時候,可要看仔細了。看完之後,大家也可以放心吃雞精了,比味精更健康。對此,不知道大家有什麼看法呢?

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