寶島臺灣的特色零食

2020-12-18 蕭蕭談小說

提到臺灣,首先想到的就是臺灣的美食,各種特色小吃、美味零嘴讓人垂涎三尺。今天就來給大家來分享一下,臺灣人氣最高的零食有哪些~ 1、蛋黃酥。金黃的蛋黃酥是臺灣的特產小吃,堅持純手工製作的特點讓它風靡全國!外表一抹明亮的金黃,層層的酥皮和豆沙蛋黃的搭配,吃一口層次感豐富、甜而不膩、餘香悠久。 蛋黃酥以層層酥脆的口感味特色,豆沙融入了進口奶油包裹整顆鹹蛋黃,想不想試一試呢?

2、牛軋糖。相比我們傳統的牛軋糖而言臺灣的牛軋糖口感更軟,但是並不黏牙,而在滋味上也更偏重香,而放棄了絕對的甜。吃臺灣牛軋糖無論怎麼吃都不會膩,酸甜交織於舌尖上,令人回味無窮,所以它在大陸甚至全球都非常受歡迎。口味眾多的牛軋糖,脆爽的內餡搭配煮至晶瑩剔透的蛋白糖漿,經過充分攪打、填料、冷卻等步驟,才完成這些手工精緻的美味牛軋糖,有嚼勁又不粘牙,香濃無比!

3、鳳梨酥。臺灣聖經般的伴手禮,首當其衝的就是鳳梨酥。能夠用自然生長而成的土鳳梨,加上蔗糖、麥芽糖製作而成的真實天然的美味,那就只有鳳梨酥了。口感細膩潤滑,自然香氣濃鬱,不管是送人還是自享,都是經典之作!這款微熱山丘鳳梨酥內餡顏色相比其他鳳梨酥較深,鳳梨原始的酸味很正,整體偏酸味;酥皮的奶味也沒有蓋過內餡,絕對是土鳳梨酥界的扛把子!

4、太陽餅。運用昆派餅藝將傳統麥芽餡餅作改良,以麥芽為內餡並使用金黃酥皮包覆,外型渾圓扁平,約略掌心般大小,方便人們取用。由於外觀形似「太陽」因而取名為「太陽餅」。太陽餅是一種甜餡薄餅,一般內餡是麥芽糖,是源起於臺灣臺中市的點心。太陽餅的內餡麥芽糖相當甜,多半為直接食用配濃茶之茶點。餅皮酥而易碎,食用時容易掉落餅屑,所以有不少人會置餅於碗內,衝泡熱開水,呈粥樣食用。

5、牛軋餅。牛軋蔥餅在臺灣的人氣很高,第一次吃就停不下的我表示非常同意,相信吃過的都會認可這款零食的。它是使用復古口味的青蔥蘇打餅加上濃鬱奶香的牛軋糖,讓你的味蕾可以享受到多重豐富口感,早餐、下午茶,來幾塊解饞又解餓。一般,牛軋餅主要由香甜柔軟的蛋白軟牛軋糖夾心和香蔥蘇打餅乾組成。不同於一般餅乾的奶油夾心含有高熱量,蛋白製作的軟牛軋糖夾心熱量超低。

6、爆漿麻薯。爆漿麻薯是臺灣的特產,外面的皮是糯米粉做的,味道大同小異,真正的亮點是裡面的餡兒,帶著大氣的感覺,滿滿的餡料充分滿足你的味蕾,很好吃的一款零食呢。麻薯有多種口味,每一種口味都各有千秋。吃一個,那種入口即化的那種感覺,讓人回味無窮!軟糯爽滑的口感,甜而不膩,暖暖的思戀味道,這個冬天,你溫暖嗎?

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