洋蔥炒 杏鮑菇
食材：杏鮑菇2根、洋蔥半個、香菜2根、少量生抽、鹽、黑胡椒。做法：1、杏鮑菇洗淨後，切成兩半，再撕成條。2、洋蔥去掉外皮，將洋蔥切成條狀，香菜洗淨切成段待用。3、起鍋燒油，將準備好的杏鮑菇絲放在鍋中，煸炒杏鮑菇有淡淡香味，變軟出水。4、再將切好的洋蔥絲加入，和杏鮑菇絲混合翻炒片刻，加入少量生抽，鹽，黑胡椒調味。5、出鍋前將香菜段加入後翻炒均勻即可出鍋。
雙椒手撕包菜
食材包菜400g、青椒1個、紅椒1個、蒜2瓣、生抽1湯匙、鹽少許、雞粉少許做法1、包菜洗淨用手撕碎，青紅椒切絲，蒜切末。2、鍋裡熱油，燒至7、8成熟放入包菜快速拌炒。隨後放青紅椒。調入生抽，放入蒜蓉，快速拌炒均勻。調入適量鹽和雞粉即可。
幹炸小魚
做法：1、將小魚去鱗挖鰓剖洗淨後，放黃酒、精鹽、糖醃製30分鐘。然後把醃入味的小魚，晾乾。2、把晾乾的魚放入容器內，加入澱粉；放入辣椒末、胡椒粉；3、切好的蒜、姜、香蔥，攪拌，每條魚身都沾上配料，讓魚充分入味。4、鍋內倒多些油，然後把油燒至七成熱，放入小魚進行煎炸，一定要小火才行。5、重新將油溫燒熱升高，此時需要大火，油的溫度也要加大，待油溫升高後將小魚進行二次短時間煎炸就可以了。
麻辣雞爪
用料：雞爪2斤；滷料包1包；幹辣椒1大大把；冰糖1把；醬油3大勺；料酒1大勺；鹽適量；1.將雞爪在滾水中去血水；然後用涼水衝洗乾淨後，剪去指甲；2.準備好料包，然後在鍋裡加水沒過雞爪，下料包加醬油；將其煮開後，鍋不蓋緊滴中小火煮20-30min，最後收水即可。