用最平常的吐司麵包片加上喜歡的時蔬肉類、再塗上喜歡的醬料就是十分便攜又食之滿足的三明治啦。
三明治吃起來簡單又過癮，口味隨意搭配，營養也十分均衡，無論是外出遊玩還是家中聚會，都方便得不得了！製作起來也非常省事，免去煎炒烹炸的麻煩，真是再好不過了。
【奶酪焗三明治】
用料：黃油20g，麵包 2片，奶酪片2片，午餐肉1片
做法：
1.將黃油均勻地塗在2片麵包上，然後放入尚朋堂烤箱中用180度火力烤3分鐘。
2.在其中的一片麵包片上依次放入1片奶酪、西式火腿、另一片奶酪，再蓋上另一片麵包片。
3.將三明治放入烤箱中，用180火力再烤2分鐘，然後取出切成4角即可。
嚴選肥瘦對比，肉質緊實且口感細膩Q彈。紅白交錯，誘人的香氣撲面而來。有清淡和原味兩種味道，多樣的烹飪方法更是讓我們一飽口福。
作為麵包的好伴侶，芝士片在三明治中也不能少。所選用的牛奶來自牧草豐富的紐西蘭，每片的營養也十分豐富，相當於三杯牛奶的成分。味道醇厚，口感細膩，滿滿的奶香在口中不斷蔓延。
【蟹肉黃瓜三明治】
用料：蛋黃醬75g，熟蟹鉗400g，檸檬皮碎5g，嫩黃瓜2根，曼可頓吐司片4片，三文魚籽30g，鹽2g，黑胡椒碎1g，細香蔥1棵
做法：
1.黃瓜切薄片，細香蔥切碎。把熟蟹鉗中的蟹肉剝出，並把蟹肉與檸檬皮碎、蛋黃醬、鹽、黑胡椒碎一起放入碗中，攪拌均勻。
2.把蟹肉醬塗在曼可頓麵包片上，厚厚地鋪上一層，然後再在上面擺上黃瓜片。
3.用鋒利的刀把麵包邊全部切掉不用。把麵包片切成自己喜歡的形狀：長方形或三角形，再在上面裝飾上三文魚籽和細香蔥碎即可。
有一些麵包口感較為幹硬，享用的過程並不是那麼美妙。貝小煮是個對於麵包口感十分挑剔的人，找了好久才發現這款麵包。鬆軟又水潤是它的最大特點，這要歸功於它所採取的湯種發酵工藝，讓這種超彈超潤的口感在它身上得到體現。
含有十種穀物的麵包，恐怕僅此一家吧。薏仁、燕麥、蓮子、黑糯米......這些聽起來就是養生與健康代名詞的穀物，經過古法蒸製，口感變得軟糯同時還有嚼勁。麵包四周的葵花籽、南瓜仁等也十分豐富，可以滿足一天所需要的堅果，真真是兼顧了美味與營養。
【雞肉橄欖芝士三明治】
用料：橄欖油2茶匙，蛋黃醬100g，綠橄欖160g，煙燻雞胸肉 200g，芝士片3-5片，曼可頓吐司片6片，檸檬汁 2茶匙，鹽 2g，黑胡椒碎 1g
做法：
1.把綠橄欖去核、切碎。把切碎的綠橄欖放入食品加工機中，倒入橄欖油，攪打成橄欖糊。把煙燻雞胸肉用手稍撕一下。
2.將曼可頓吐司片放入吐司機烤制1-2分鐘，直至表面微焦。
3.把蛋黃醬、檸檬汁、鹽和黑胡椒碎放入大碗中，攪拌均勻，製成醬料。取3片吐司片，把橄欖糊塗在上面，再鋪上一層醬料。
4.放上芝士片和處理好的雞胸肉，最後把餘下的3片麵包放在上面，把醬料和雞肉都夾在中間。用鋒利的刀把麵包邊全部切掉不用，再把三明治切成自己喜歡的形狀，就可以享用了。
蛋黃醬作為一種西式冷餐中的基礎調味醬汁，有著與生俱來的細膩與滑爽，微酸的味道中混合著檸檬獨有的清香，輕易便可挑逗起味蕾的興奮，為舌尖帶來一個絕佳的激情開場。