堅果是人們日常休閒接待賓客饋贈好友時常見的食物是比較好的零食和餐飲原料，常見的堅果按來源分為樹堅果類果實堅果類常見的堅果主要有板慄，核桃，扁，桃仁，杏仁，腰果，開心果，松子，榛子，花生，葵花子和南瓜。
常吃堅果需要注意以下幾點：
1.堅果屬於高能量食物，含有多種有益脂肪酸營養素，適量攝入有益健康，但是堅果吃多了之後也容易發胖，所以需要控制量。
2.由于堅果脂肪含量高，若不知不覺攝入過多則會導致營養過剩，建議平均每周50~70克平均每天10克堅果就足夠了。
3.堅果可以作為零食食用，同時可以補充多種營養素，堅果可以正餐烹飪入菜作為烹調佐料（推薦增肥人士首選，減肥人士慎重選擇）
4.因為堅果本身的熱量就比較高，所以在選擇堅果的時候，儘可能選擇原味的堅果
常見堅果含有哪些營養麼？
1、核桃
【核桃不能補腦】
核桃附含有豐富的蛋白質不飽和脂肪酸，磷脂維生素e鉀元素鋅元素，以及多酚黃酮類保健成分，每天吃2~3個核桃或者食用5~10克核桃油，同時減少其他脂肪的攝入，長期堅持有助於減少心腦血管疾病風險
2、開心果
【吃了就會開心丫】
一粒小小的開心果，含有多種有益物質：硫酸維生素一原花青素葉黃素，白藜蘆醇和膳食纖維，其中油酸在開心果所含脂肪的一半以上對心腦血管系統有益，維生素e原花青素葉黃素，白藜蘆醇均有抗氧化清除自由基的作用
3、葵花籽
葵花籽的主要營養特點是高能量，高脂肪，高蛋白較少澱粉膳食纖維以及維生素e和b族維生素以及礦物質，如鋅元素，鉀元素，鎂元素含量都很豐富
4、花生
花生在日常生活中比較多的堅果，既可用來榨油也可以直接食用，蛋白質含量在建構中名列前茅，依然價值非常高，並且物美價廉。
5、榛子
榛子的脂肪含量比較大，炒熟後脂肪含量約為50%，吃起來特別香，蛋白質含量也很高，約為30%，而且富含有維生素和礦物質，營養價值很高
6、碧根果
碧根果脂肪含量比核桃更多，高達74.3%，蛋白質含量略低，約為9.5%
7、夏威夷果
堅果當中脂肪含量最多的就是夏威夷果，也叫澳洲堅果，其脂肪含量高達76.1%，有獨特的奶香味，但是因為高脂肪高能量，所以一定要少吃。
關於各種不同堅果的營養成分了，總之在吃堅果的時候，一定要注意控制食用量，堅果的營養雖然非常好，但脂肪含量也都偏高。如果正在減肥的朋友們，一定要注意吃堅果的時候，減少三餐正餐的總熱量哦，如果您正在增肥的話，那麼多吃點堅果將作為首選推薦，以上回答希望可以幫助到愛吃堅果的朋友們。#我的年度書單#