5月29日現身上海的無人麵館，吸引不少人親身體驗。作為麵館的「主廚」，這臺取名「滷豆」的智能煮麵自動販賣機是臺港滬4位創業者的合作結晶。圖為在上海華鑫天地智慧產業社區的無人麵館，第4代「滷豆」煮麵機正式亮相（5月29日攝）。
半年前因涉嫌超範圍經營而被叫停的「無人麵館」今天重回大眾視線，對外宣布正式重新開業。這意味著上海頒出國內第一張「自動售貨、現制現售」熱食類食品製售營業範圍的食品經營許可證，為無人零售新經濟業態可持續發展探路監管新標準。圖為5月29日，在上海華鑫天地智慧產業社區的無人麵館，幾位創業者在介紹上海市政府相關部門為「滷豆」頒出的首張以「熱食類食品製售」為經營範圍的食品經營許可證。
在觸控螢幕上選好中意的品種，通過手機掃碼完成支付；45秒後，眼前的這臺機器便會「吐出」一碗熱氣騰騰的麵條——品嘗之後你會發現，這碗由「機器人」煮出的麵條，色、香、味俱全。圖為5月29日，在上海華鑫天地智慧產業社區的無人麵館，體驗者準備試吃「滷豆」煮麵機出品的麵條。
在上海華鑫天地智慧產業社區的無人麵館，第4代「滷豆」煮麵機煮好的麵條（5月29日攝）。
去年10月底被叫停的滬上首個「無人麵館」自動售面機昨天重新開張。記者在歐陽路上的法蘭橋創意園區看到，售面機已經通電運行。機身上的證照公示顯示，該機器已經獲得了營業執照和食品經營許可證。顧客通過掃碼支付，不到一分鐘就可以品嘗到「機器人」煮的紅燒牛肉麵、酸湯牛肉麵等麵條。來源：新民晚報
此次重開，「無人麵館」首批4臺機器投放在徐匯、虹口，下一步計劃向全區乃至全國推廣，考慮主要落戶商務樓宇、創業園區，尤其是周邊供餐配套尚不多的地區。