喜歡吃壽司的小夥伴，經常會看到上面放有金黃色水晶透亮的魚子醬，隨著新鮮的壽司放入口中，嚼起來非常有彈性味道又很甘甜。
其實除了金黃色的魚子醬外，還有一種黑顏色的魚子醬，它是用鱘魚的卵做成的，而且嚴格的意義上來說，它才算是真正的魚子醬。
因為製作工藝與原材料等原因，魚子醬的售價非常昂貴，它與鵝肝、松露被譽為：「西方三大珍味」，可以看出它的價值是非常高的。一般魚子醬可以抹在麵包上來吃，或者做一些菜的裝飾與點綴，或者你別出心裁地用薯片挖著它來吃那也是可以的。
國外的餐廳還有用魚子醬製成的三明治，它的最下面還抹上了一層蛋黃醬，上面又放了一大勺的魚子醬，真的是毫不吝嗇啊，不過它的售價也高達134元。
輕輕一擠，裡面的魚子醬就都出來了，不知道小夥伴們想不想嘗試一下呢？