2 月 19 日，美團發布了《2020 春節宅經濟大數據》（以下簡稱《大數據》），整體展示了今年春節期間，人們因居家防疫不出門，將購物重點轉移至外賣平臺後，所帶來的生活方式以及消費模式的變化。
《大數據》顯示，儘量避免出門的這個春節，在家中鑽研廚藝成為全民娛樂，美團外賣上烘焙類商品的搜索量增長了 100 倍。同時，包括蔬菜、肉、海鮮等在內的食材類商品平均銷量環比增幅達 200%，香菜以接近百萬的銷量和土豆等一起，成為了"國民蔬菜"。
不同地方的人通過外賣平臺的購物也呈現出鮮明的城市特點，如西安人居家做麵食、瀋陽人最愛涮火鍋，長沙人則熱衷於購買辣條、豆乾等小零食。
數讀城市特點：長沙人鍾愛鮮切水果和辣條
不出門的這個春節，"宅家躺買"成為全國各地市民的統一標準姿勢。但不同地區的人，"宅家躺買"的姿勢也不盡相同，不同城市消費者買出了自己的城市特色。
春節期間，長沙的城市購買力位列全國城市二十強，過去一個月銷量前十的商品依次是：鮮果切、口罩、橘子、香蕉、豬肉、蒜、蔥、土豆、辣條和白菜。
懂得享受的長沙人愛宅在家點鮮切水果。美團閃購平臺大數據顯示，春節期間，長沙是全國鮮切水果銷量最高的城市之一。長沙用戶對堅果類零食也情有獨鍾。美團閃購平臺數據顯示，春節期間，長沙用戶最貴訂單價格為 3411 元，購買商品包括：堅果禮盒、百草味大禮包等。長沙人的零食庫少不了辣，美團閃購平臺大數據顯示，春節期間，長沙人購買辣條數量較多。長沙用戶還經常購買休閒豆乾、瓜子等商品，宅家無聊，零食解救寂寞的嘴巴。
此外，在愛吃麵食的西安，乾酵母勇奪地區銷量 Top5；在北國之城瀋陽，外賣銷量 top1 竟是火鍋蘸料；在頗具古風氣質的杭州，一位用戶花費 9365 元購買了 12 瓶獺祭清酒；濟南人則注重保健，有人花 4588.82 元整單買的是各類維生素。
期間還出現了不少居家"迷惑"行為。有堅決不讓"主子"生活質量受到疫情影響的貓奴，買走了 4 萬份貓砂、5 萬份貓糧；有在家"閒"（鹹）得慌的重口味一族，不僅承包了零食銷量 Top3 的辣條、辣麵筋和辣魔芋，還消耗了近 29.5 萬份老壇酸菜牛肉麵和 11.6 萬份火雞拌麵。
更有人沒地方使勁兒就洗碗，讓鋼絲球的銷量漲幅達到了 108%；更有腦力爆棚者，"組團"買走了 15577 套樂高、1819 個魔方和 1286 個拼圖，還吃著跳跳糖重溫童年舊時光。
宅家研究烘焙做菜 酵母銷量增漲近 40 倍
2020 年的正月臨近尾聲，居家防疫減少出門的人們，不少開始鑽研廚藝。美團外賣上，購買非餐飲類商品的平均客單價增長了 80.7%。
數據顯示，通過美團外賣搜索"烘焙"尋找相關商品的次數增加了 100 多倍，並帶動了酵母 / 酒麴商品銷量增長近 40 倍，餃子皮銷量增長了 7 倍多，說明確實很多人在家中蒸饅頭、烤麵包、包餃子。
在家研究做菜的人也在增加。數據顯示，春節期間蔥姜蒜售出了 393 萬份，醬油醋、十三香等各式調味料的總體銷量增長了 8 倍多，美團買菜食譜中家常菜、烘焙、滋補靚湯、冬季養生、應季時蔬、無辣不歡的菜譜最受歡迎。
從購物人群看，使用外賣購物的人中，有 1% 出生於 1970 年之前，是 50 歲以上、更偏愛在家做飯的人群，說明中老年群體也加入了"外賣掃貨團"；還有 36% 的消費者是 80 後，這部分外賣用戶在過去一個月的增長幅度最大，達到了 7%。
不過，90 後依然以 53% 的比例牢牢佔據了外賣平臺主力軍的位置。他們推動方便麵、豆乾、飲料、膨化食品、葉菜成為過去一個月商品銷量的 Top5，堪稱"宅家快樂五件套"。
疫情期間，安全是公眾關心的最大焦點。美團外賣介紹，"無接觸安心送"的服務，正在入駐平臺的永輝、家樂福、華潤萬家等連鎖品牌超市，711、羅森、屈臣氏等便利店，以及各類水果店、藥店、生鮮菜店鋪開。有八成外賣訂單備註上，要求使用"無接觸安心送"。
香菜榮登國民蔬菜榜 一個月銷量接近百萬份
《大數據》顯示，過去一個月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內的各類食材銷量的平均環比增幅達到 200%，包括生菜、香菜、油菜等在內的葉菜類整體銷量最高，達 814 萬份。其中，香菜的銷量接近百萬份，土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔等各自銷量與香菜處於同等量級，它們一起登上了國民蔬菜榜。
不出門也讓不少人重溫了童年"手機搶菜"的現實版。美團買菜數據顯示，宅家期間，超過 60% 以上訂單在中午 12 點前下單，其中上海市民"搶"菜最積極，早 7 點至 8 點的訂單佔比最高為 30%。
因為宅著，更要吃好的。美團外賣數據顯示，所有食材中，海鮮類漲幅最高，魚蝦蟹比平時多賣了 3.5 倍，人們用外賣買到了大閘蟹、銀魚、白茅草、虎奶菇等各種食材。以美團買菜為例，購買食材的平均客單價上漲了 70%。
宅家"藥上門" 口罩售出 500 多萬個
不能出門，用戶對健康防護的需求明顯上升。1 月 31 日起，美團外賣聯合微脈、平安好醫生共同上線了"免費義診"，全國所有用戶都可登錄美團 App 進入"送藥上門"，點擊"免費義診"獲得專業醫師的免費諮詢問診。統計顯示，在線問診的高頻詞，分別是咳嗽、感冒、症狀、體溫、肺炎、藥物、口罩、飲食、抗病毒。
過去一個月中，用戶對口罩等防護類商品、家中常備各類藥品的需求，基本都是通過外賣得以實現。
《大數據》顯示，春節期間，人們通過美團外賣買走了 500 多萬個口罩，而為了保持健康、增加免疫力，各類維生素 C 銷量近 20 萬，感冒清熱類的中成藥也售出了 20 多萬。
對於患有高血壓、糖尿病、關節炎等慢性病的老年人來說，美團外賣的"在線複診"功能，解決了他們購買常備處方藥的需求。數據顯示，此類藥品在春節期間的銷售增幅達到 237%。
瀟湘晨報記者李姝