昨天，一條消息讓很多媽媽大吃一驚。美贊臣、雅培、惠氏等洋品牌的嬰兒配方奶粉（1階段）檢測出國家禁止的香蘭素。
這就是讓孩子吃配方奶粉上癮的重要原因。
洋奶粉前兩名涉嫌「添香」
經檢測，「美贊臣營養品（中國）有限公司」生產日期為「20111022B2」、批號為「0028887CH1KNW5B」盒裝嬰兒配方奶粉（1階段）和生產日期為「20120418」、產品的批號為「0057427CH2DJN5C」罐裝嬰兒配方奶粉（1階段）兩種型號的產品因含有香蘭素被判不合格。雅培、惠氏等洋品牌的1階段嬰兒配方奶粉均檢測出香蘭素，被判不合格。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用規定》GB2760—2011要求，凡使用範圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料。
昨天傳出的這條消息讓大多數年輕的媽媽吃了一驚。
中投顧問發布的《2009-2012年中國奶粉市場投資分析及前景預測報告》顯示，「洋品牌」在高端市場的佔有率由2008年初的70%上升到目前的85%。在中國高端嬰幼兒配方奶粉市場上，美贊臣以市場佔有率25%居第一，惠氏以20%居第二，多美滋以12%居第三，三者加起來佔據高端市場份額的50%以上。專家王丁棉表示，目前整個嬰幼兒奶粉市場規模約200億元，「洋奶粉」佔100億元至120億元。
可悲的是這個消息是真的
這樣的發布權威嗎？有的媽媽還心存僥倖，希望這是假的。她們開始查找消息的源頭———湖南省信用建設促進會在近期的食品行業聲譽監測工作中監測到一條有關美贊臣等洋品牌嬰兒配方奶粉添加香蘭素的信息。
之後，該會委託湖南省品牌信譽調查中心隨機購買了美贊臣、雅培、惠氏等洋品牌的嬰兒配方奶粉（1階段）送到湖南農業大學營養與食品安全檢測中心進行檢驗。結果就是這樣。
這顯然不是簡單的同行抹黑，因為湖南省信用建設促進會是經湖南省委省政府相關部門批准，由湖南省發改委、湖南省衛生廳、湖南出入境檢驗檢疫局等共同發起成立的社會信用建設促進機構。湖南農業大學不大，但是營養與食品安全檢測中心成立於2007年5月，2009年通過了湖南省技術監督局的計量認證。可以承檢食用油、乳製品、食品添加劑等幾十種東西。有人還指出，檢驗單子發白，可能是PS的。但是相關部門對此做了回應，似乎這是真的。
望望屋角落的奶粉罐，她們有些發呆。
讓孩子愛吃還危害他們健康
香蘭素是什麼？她們由質疑有無疑惑轉移到對危害的擔心。
香蘭素是一種合成香精，通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素，具有香莢蘭香氣及濃鬱的奶香，乙基香蘭素香氣較甲基香蘭素更濃。
但據歐盟專家委員會2000年2月報導，大劑量可導致頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。因此，我國禁止在0-6月的1階段嬰兒配方奶粉中添加。加入香精被稱為「添香」。加了香蘭素的奶更好吃，容易形成味覺依賴，長期下去，還會造成偏食。
陰謀從免費送奶粉開始
奶更香更好吃？一個場景浮現在她們面前。在和母乳的爭奪中，奶粉明顯佔了上風，或許就是這種香蘭素打敗了她們的愛心，俘獲了孩子。
家住南海的阿冰說，她在某婦幼醫院生產的當天，護工就送來一罐某進口大牌子奶粉，說是在該醫院生小孩都有免費奶粉送。她抱怨說，寶寶「太精了」，吃了第一口免費贈送的奶粉後就不肯吸吮母乳，只吃那個牌子的奶粉才不哭，親戚朋友送的許多其他奶粉也都浪費了。超市內出售的嬰兒配方奶粉，大多是900克一罐或500克一罐的。而商家免費贈送給產婦的試用裝，一般都是300克一袋。而這300克也是商家經過精心計算的，恰好夠一名新生兒食用一周。一旦新生兒第一周一直吃這個品牌的奶粉，他就會對這個奶粉的味道印象深刻，一周後再換其他品牌，往往會被小寶寶排斥，這樣就迫使產婦不得不一直購買這個品牌的奶粉。對商家而言，爭奪到新生兒的第一口奶，就意味著爭奪到了新生兒從出生到斷奶期間全部奶粉的使用權。
嬰兒出生後即可感受到不同味道。只不過，嬰兒還小，不知道如何表達，多數時候，只能擺出皺眉、撅嘴的表情，或是通過哭鬧抗議。
有報導指出，醫院裡贈送的奶粉叫「醫務奶粉」，廠家送給醫務人員，醫務人員再送給孕產婦。「醫生每向企業提供一名孕產婦的個人信息，將得到10元至30元不等的『取單費』。如果成功推薦孕產婦購買本企業產品，將得到60元以上的『續吃費』。」
這可能就是一個陰謀。
資料>
香蘭素，會讓嬰兒吃上癮
根據中國當前的食品添加劑使用標準（GB2760-2011），針對0-6個月嬰兒的嬰幼兒配方食品的確不允許添加食用香精，這其中自然就包括一階段嬰兒配方奶粉。不過，針對6個月以上的較大嬰兒和幼兒配方食品，包括二段和三段嬰幼兒配方奶粉，則是允許使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏的。這三者的最大允許使用量分別為5毫克/100毫升、5毫克/100毫升和按照生產需要適量使用。但是搜了半天，我們也沒有找到歐盟有關禁止在一段嬰兒配方食品中使用香蘭素的規定。
其實，香蘭素是一種很普遍的、廣泛使用的食用香精。在匯總了眾多的動物和人體試驗數據後，FAO/WHO聯合專家委員會設立的日攝入最高限量為10毫克/千克體重，歐盟食品安全局設立的最高限量則是每人每天47毫克。並且，他們都認為在不超過當前限量的前提下使用香蘭素，並無安全顧慮。實際上，一般情況下也不會有人大劑量使用香蘭素，因為香蘭素就跟其他許多香精一樣，添加的量太過了，那就不再是香，而是苦了。香蘭素對人體健康沒有直接的危害，但是對於以吃奶為主的嬰兒來說，加了香蘭素的奶更好吃。相對於沒有添加香蘭素的配方奶，嬰兒吃添加了香蘭素的配方奶吮吸的更用力，吃的也更多。這些可能會對嬰兒食量，以及以後的口味偏好造成影響。
縱深>
幼兒食品添加劑助推高價
近日，讀者王女士反映，在給孩子選購奶粉中無意發現，孩子的配方奶粉成分表長得有些「嚇人」，其中各類添加的成分多達幾十種，有的品牌奶粉中甚至含有如今大熱的減肥成分———左旋肉鹼，王女士不禁驚訝：這些成分的添加真的有必要嗎？記者在調查中證實，無論是1段奶粉還是2段、3段奶粉，各品牌配方奶中的配料都多達幾十種，其中大都添加有維生素E、維生素B、維生素B和泛酸、葉酸、鈣、鐵、鋅等。
記者還發現，爭議頗多的麥芽糊精仍出現在很多品牌奶粉的配料表中。專家李永進表示，嬰幼兒的肝腎和腸道非常脆弱，因此建議家長們為嬰幼兒儘量選擇純天然的食品。很多企業盲目添加一些不必要的成分，其實多是在追逐利益，藉機哄抬產品的價格。標註添加了DHA的奶粉的確比普通奶粉的價格要貴，而添加了豬肝等成分的米粉，價格也要比原味的普通米粉貴上幾元至十幾元左右。部分家長也表示:「添加蔬菜肉類等成分的米粉終歸要比不添加的有營養，而且口感更好，孩子更愛吃。」
質疑>
揭發者電話不是省委內線電話
記者昨天聯繫到湖南省委辦公廳，一位曹姓工作人員表示不太清楚湖南省信用建設促進會，稱儘管湖南信用促進會的網站顯示其辦公地址設在省委大院三辦公樓，但是其電話號碼不是省委的內線電話。國際食品法典委員會嬰兒配方奶粉國際專家組核心成員丁宗一教授昨天接受記者採訪時表示，湖南信用促進會有沒有檢測職能存在很大疑問；還有，在檢測的時候，其抽樣的方法很不科學，要麼應該全面檢測，要麼應隨機抽樣檢測，而這家機構只檢測某幾家的產品，可能會帶有某種傾向；而且其出示的檢測單據以及公布結果的程序也不規範。
美贊臣捐350萬元物資專業培訓基層婦保員
9日美贊臣營養品（中國）有限公司攜手中國扶貧基金會「母嬰平安120行動」項目，第七度開展「愛心之旅」活動，宣布在雲南省玉龍縣啟動「黃金三年成長幫扶計劃」，在未來三年，向當地100名貧困嬰幼兒持續提供援助。當天在廣州，美贊臣公司除捐贈總值超過350萬元的嬰幼兒營養品等物資外，更為當地所有基層婦幼保健員提供持續三年的專業培訓。科學研究證實，嬰幼兒在0-3歲期間身高、體重持續增長，更是腦發育的黃金期。在這個階段如出現營養不良的問題，可能會產生終生不可逆的不利影響。中國扶貧基金會在玉龍縣開展的一項調查顯示，當地嬰幼兒普遍體重增長不足，缺鈣、奶類及其製品攝入量不足的情況特別突出，而且家長缺乏科學的營養保健知識。
本版文/記者 周意立