電水壺現在基本家家戶戶都在使用，但是有很多的家庭存在電水壺壽命短，質量讓人堪憂，市場上電水壺種類多種多樣，品牌更是數不勝數，其中不免魚龍混雜，產品中使用高錳鋼致錳含量過高或成「健康殺手」。長期攝入會影響到神經系統功能，產生記憶力下降、嗜睡等症狀，那麼我們在購買時要注意以下幾點。
買東西首先要看品牌，電水壺這種家庭常用品更不可例外，選擇大品牌的電水壺質量和安全都有保證。像那種三無產品直接被我們pass，購買時要查看電水壺是否有3c認證的標誌，如果沒有認證的標誌可以不用考慮了，安全和質量都無法保證。
電水壺的價格差異主要取決於它的材質，不鏽鋼材質決定電水壺的安全和質量，目前不鏽鋼的型號有SUS304、202不鏽鋼、201不鏽鋼。SUS304是符合國家食品衛生要求的，在購買包裝上，我們可以看見不鏽鋼的牌號信息。
202不鏽鋼中僅有一部分符合食品衛生要求的，201不鏽鋼是不符合食品衛生要求的，會釋放出有害物質，市場上太便宜的電水壺大部分都是這種不鏽鋼，在購買時一定要認真查看不鏽鋼型號，防止濫竽充數的商品。
現在有很多電水壺都沒有溫控器，溫控器有防幹燒保護，壽命相對較長，價格便宜的電水壺用的溫控器大多都是雜牌子，質量就難以保證了。電水壺上的塑料部分通常是pp塑料，但是一些品牌為了降低成本使用回收塑料，長期使用會對我們的身體產生不可估計的危害。
在選擇購買電水壺時，壺蓋也儘量選擇不鏽鋼材質的，這樣使用上會更健康。千萬不能貪圖便宜選擇價格低的產品，一分價格一分貨，選擇大品牌保證我們的使用安全，無後顧之憂。
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