朋友們，今天是中國傳統二十四節氣中的夏至，夏至的到來，意味著炎熱的天氣正式開始，這個時候 由於天氣慢慢變熱，導致有時候沒有食慾，這個時候。應該多吃一些溫熱利溼的食物，比如南瓜。
《本草綱目》有記載，南瓜「性溫，味甘，入脾胃經」，其實南瓜本身也富含豐富的營養。
南瓜中的類胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，維生素A可以對上皮組織進行生長分化、來保護視力，促進骨骼發育。不僅如此，南瓜多糖有效部位的提取有降糖作用。
在江西省中醫藥研究所的一篇論文中，專家對南瓜的多糖降糖效果做了研究，研究結果表明：南瓜多糖有效部位，有明顯降低血糖的效果。
南瓜雖好，但是一個普通的南瓜個頭太大，一個要好幾斤，人少的話一頓飯吃不了，剩下的再熱著吃就沒有新做的好吃。最近我發現了板慄南瓜，也稱貝貝瓜，個頭小，同樣營養豐富，而且親測過一個簡單的做法，好吃還有營養。
【雞蛋南瓜盅】
【所需食材】板慄南瓜、雞蛋
【調料】精鹽 辣椒醬
步驟一：挑一個南瓜，把南瓜用清水洗淨之後，頭部切開。
步驟二：用勺子挖出南瓜籽，裡面成空心（一定要把籽挖乾淨，很多人說南瓜吃起來有苦味，其實是籽沒有挖乾淨）
步驟三：取適量雞蛋打勻（如果人多的話可以多用幾個雞蛋）
步驟四：在打勻的雞蛋中加水，比例是蛋液和1：1 ，打勻（如果喜歡雞蛋有點味道的可以加適量的鹽）
步驟五：把南瓜放入鍋中，水開後蒸12-15分鐘
步驟六：把蛋液倒入板慄南瓜中，繼續蒸10分鐘左右，等到雞蛋凝固即可出鍋
蒸的過程中可以用筷子捅一捅，看看是否凝固
步驟七：出鍋後加入一些辣椒醬或者其他調料，就能開吃了。
這樣吃南瓜，雞蛋會有淡淡的南瓜的清香，吃一勺雞蛋，再吃一口軟糯的南瓜，口感非常豐富，雞蛋也能嘗到淡淡的板慄味道，家裡的老人和小孩都很喜歡吃，而且吃起來清淡不油膩。
給大家推薦一款板慄南瓜（也稱貝貝瓜），吃起來特別軟糯，我上面的圖片就是買的這家的南瓜。
現在商家優惠，5斤只要33.9元，領商家的優惠券還可以減4元，也就是29.9元5斤，現在有活動，第二份享受半價優惠。貝貝瓜放一到兩周後會更加軟糯，不耽誤現吃，也不怕放。
到貨的網友也都評價不錯哦，現在已經賣出30000多份
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