四十年小龍蝦老味道,攜20份霸王餐轟炸你了!香辣油燜蒜蓉還有招牌滷蝦……

2021-02-17 海南文旅頻道

今天是高考第一天

美編一直覺得

小龍蝦和高考最搭

吃龍蝦 跳龍門

畢竟一款全程比「耶」

名字又這麼上進的美味

在高考時節吃它最合適了!

祝大家高考每一科都「耶耶耶」!

20份價值274元的霸王餐,文末見!

戳視頻,感受今天的百食百味之蝦

↓↓↓

小龍蝦哪裡的才好吃?

人們一提到美食屆的「第一霸主」小龍蝦

自然而然就會想到兩個地方:盱眙,潛江。

今天我們推薦的這一家

就是正宗的潛江小龍蝦

今天的吃貨們有福了,因為我們推薦的唇福小龍蝦,可是起始於1977年。(插一句題外話,1977年正好是高考恢復的第一年呢!今天推薦他們家的小龍蝦,真是巧哦!是不是金榜題名的好兆頭呢!)四十一年來,從店長的外公開始,他們家就一直在~~~死磕小龍蝦!

話說最早呢,他們家的小龍蝦是滷菜,而且原本是餐前小吃,沒想到太好吃太火爆,逐漸成為正菜,主打菜,招牌菜……這不,這道有理想有目標的滷蝦好青年,又來佔領瓦們海南吃貨的味蕾了!

做了四十一年的一道菜,膜拜是不夠的。最頂級的敬意,是吃掉它!不過吃慣了香辣小龍蝦麻辣小龍蝦五香小龍蝦,滷蝦還真的沒見過。沒關係,沒見過更加勾起吃貨的徵服欲!更何況這道精品滷蝦的顏值還是滿分!!!

蝦殼很好剝,輕輕一掰,蜷縮在尾部的白色的蝦肉直接彈出來。整塊的蝦肉可以很輕鬆地拉出來不會斷在裡面。據說這樣卷尾、而且蝦肉可以整塊拉出來的蝦,說明選用的是活蝦。大家一定要擦亮眼睛哦!

滷蝦對蝦的要求一定要是鮮活的蝦,並且要足夠乾淨,展開時通透得可以看見裡面的蝦肉,腹部的絨毛要白淨整齊。唇福小龍蝦為了食材費盡心思,選用的小龍蝦,都是用有機黃豆、新鮮的小魚仔餵養的!這樣的蝦吃起來會更加鮮美!最重要的是乾淨衛生,不會有寄生蟲!

與傳統小龍蝦背部開一條縫的做法不一樣,這道精品滷蝦保留了完整的蝦殼。這種密封性讓滷汁浸入得更加徹底,將味道完全「鎖」在了蝦肉裡面!這樣濃鬱的味道,直接咬殼吃也很好吃呢~~

滷蝦的味道,最重要的還是滷水。唇福小龍蝦家的滷水,多達30種調料。而且滷蝦是活蝦洗乾淨後,直接浸泡。

滷水浸泡的時間越長,當然蝦的味道越足了。活蝦+滷水,才成就了這一盤味美鮮香的精品滷蝦。

油燜大蝦,是吃貨們最熟悉的味道了。

雖然是油燜大蝦,但是吃起來並不油膩,帶一點微辣。味道濃鬱,肉質嫩滑,分量很足,吃起來十份過癮。

掰開小龍蝦的頭部,能看到很漂亮的蝦黃。一般來說小龍蝦的頭部最好丟棄,不過對於這種處理得很乾淨的小龍蝦,頭部可是更加美味呢。丟棄就太可惜啦~~~

這一道油燜大蝦,是傳統的湖北油燜大蝦的風味,家常款,沒有做太多的改良,因此特別是來自湖北的吃貨朋友們更能從中感受到家鄉的味道呢。

蒜蓉口味,喜愛的人真的是愛到骨子裡;但是不喜歡吃蒜的人,就很可惜享受不到美味了。這款蒜蓉小龍蝦,蒜蓉用料很足,而且蒜蓉帶有一點點甜味。喜歡蒜蓉的吃貨朋友記得去嘗試一下哦!

雖然鋪滿了蒜蓉,但是這款蒜蓉小龍蝦整體是偏清淡的,殼很好剝,一不小心就會吃很多,一不留神一大盤就消滅光光啦~~~

這款蒜蓉小龍蝦,可是唇福小龍蝦傲嬌的老闆嘗遍了全國二三十家小龍蝦店後,針對海南人的口味,制定的這款味道。

蒜蓉雖然鋪了滿滿一層,可是蒜味並不會太重,恰到好處。而且天然的蒜香更加勾人食慾哦~~

噹噹噹噹,跟小編一樣無辣不歡的吃貨們注意啦,香辣香辣香辣~~~~無理智,無猶豫,一個人可以吃完一大份!

辣油的味道很刺激,忍不住吃了一隻又一隻,等回過神來,嘴唇已經又辣又麻!哎呀,這酸爽~~~刺激!

吃滿足了,才有空給大家好好介紹,唇福小龍蝦的就餐環境,很有格調哦~~

唇福小龍蝦

海口市龍華區國貿大道28-1金茂商城

(肯德基三樓)

電話: 0898-68531156

17789838856

營業時間:16:00——凌晨4:00

價值274元的唇福小龍蝦霸王餐

【大份油燜大蝦+小份滷蝦+芽菜炒飯】

一共20份!

參與規則如下:

【參與方式一】

轉發本文到朋友圈,附上走心留言,截圖發送至後臺,可參加抽獎!越走心,越容易中獎哦!

歡迎文末留言,刷刷小編的好感度(#^.^#)

說不定有用的喲

本輪抽出10名幸運吃貨!

【參與方式二】

掃描以下二維碼,關注海南美小號「蓮霧視頻」,點擊菜單「福利開獎」

「蓮霧視頻」 微信公眾號

另外10份福利,將在這號抽取哦!

點擊 「閱讀原文」 即可跳轉連結

*本次福利將於6月11日推文開獎

*【福利僅限到店領取、概不外送】


最終解釋權歸海南美所有

《海南美》播出時間:

每晚19:00(首播)次日00:10(重播)

次日07:05(重播)次日16:50(重播)

海南影視綜藝頻道版權所有,

未經許可禁止轉載!

商務合作:13976670300

相關焦點

  • 油燜大蝦VS麻辣小龍蝦
    在湖北,在武漢,6月最令人興奮的美食當屬小龍蝦,如果小龍蝦排第二的話沒有任何一種美食能排第一吧!而武漢小龍蝦的做法也比較多,比較有名且常見得是油燜大蝦、蒜蓉龍蝦、蒸蝦、滷蝦、泡蝦、蒜蓉蝦尾、椒鹽蝦球等。其中又以油燜大蝦最為火爆,而這道菜的流行起源在湖北潛江。潛江是個什麼地方?
  • 全國最好吃的小龍蝦到底在哪裡?各省網友吵翻了
    長沙據統計,2017年湖南省小龍蝦年消費量達到20萬噸,長沙不負眾望佔據榜首。長沙人愛吃小龍蝦,清蒸、油燜、爆炒、燒烤,辣滷、蒜蓉、椒鹽...……一個都不能落下。它家的招牌小龍蝦調味甚少,保持龍蝦原汁原味;加入咖喱和山胡椒油,去腥提香,讓龍蝦在辛辣中帶有檸檬般淡淡清香。吃一隻口感口齒生香,吃第二隻香辣鮮濃,吃第三隻欲罷不能,根本停不下來。
  • 香辣、十三香、蒜蓉和油燜,全國吃貨最愛的小龍蝦是什麼味?
    6月19日,美團發布《小龍蝦消費大數據報告》(以下簡稱《報告》),2018年用戶在美團平臺消費了約4.5萬噸小龍蝦,全國吃貨「最喜歡的小龍蝦口味」是麻辣小龍蝦。從區域來看,南方消費的小龍蝦比北方多。《報告》顯示,從2018年全年的用戶消費數據來看,小龍蝦交易量前5大省份分別為廣東、浙江、江蘇、四川、上海,全部為南方省份。《報告》稱,從平臺交易金額來看,2018年的交易額是2017年的4.3倍,而今年前5個月的交易額已達到2018年全年交易額的77%。
  • 官宣:價值5000元的霸王餐,高考錦鯉免費吃遍整個襄陽城!
    預約電話:15871056178雙人餐油燜大蝦一份香辣花甲一份幹煸土豆條一份毛豆一份涼麵一份無醇氣泡酒2杯價值 238地址:建設路創意園21號 海星與花椒 預約電話:3155558 價值100元價值 488元地址:襄城區內環路216號黔味餐廳預約電話:3552220金榜題名套餐:油燜大蝦 一份蒜蓉大蝦 一份馬記燒雞 一份石鍋粉條 一份黑椒仔排 一份紅燒鯽魚 一份滷菜拼盤 一份
  • 重慶人,該吃小龍蝦了!
    小龍蝦界扛把子老甘家的火爆程度簡直不擺了,作為排隊王每天到凌晨都還滿座,人氣實屬爆棚! 香辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、清蒸小龍蝦三種口味,給你味覺和嗅覺的雙重暴擊,進門不刷個三五斤是不會過癮的。
  • 油燜小龍蝦的正宗做法,香辣入味,鮮濃多汁,連蝦殼都想吃下去!
    但就小龍蝦而言,它的營養也是非常的豐富的,它含有大量的蛋白質,並且肉質軟嫩,易消化,是病患者養身時,最好的選擇。小龍蝦的做法有很多,就小編吃過的就有好幾種,比如說,麻辣小龍蝦,蒜泥小龍蝦,爆炒小龍蝦,還有油燜小龍蝦等等,其中,我最喜歡的還是油燜小龍蝦,只要做法正宗,那麼它就會香辣入味,鮮濃多汁,到時候連蝦殼都想吃下去!
  • 西湖區小龍蝦加盟、龍蝦館、龍蝦店、龍蝦調料、香辣小龍蝦
    不傷腸胃,對身體有一定保健作用,顧客可以無憂慮隨意吃上麻辣爽勁的小龍蝦,頗有西北風味,它宛如出賽的昭君,江南的底子裹著塞外的風情,淨白瓷盤中,乾花椒、朝天辣椒、大蔥段演示著肉質嬌嫩的小龍蝦,仿佛披著一襲腥紅袍,膚如凝脂的昭君。錦州麻辣小龍蝦加盟教學香辣小龍蝦等是湖南小吃。以小龍蝦製成,口味辣鮮香,澤紅亮,質地,滋味香辣。
  • 夜宵霸主逍遙小龍蝦席捲而來,蝦只用「愛馬仕蝦」!
    一個水質好的地方養出來的小龍蝦,不僅肉質吃得暢爽,而且食客吃得放一百二十個心!這家店不僅龍蝦每天從湖北空運而來,就連燒龍蝦的廚師也是潛江的人。尤其是老闆之一的主廚,他燒龍蝦已超過十年!超多招牌大蝦和你一起共度盛夏!
  • 2019合肥萬家美食寵粉節 500份霸王餐、5折美食 白吃一年不是夢!
    地址:琅琊山路長淮社區居委會旁莽子火鍋霸王餐福利:價值287元的三人霸王餐1份老子吃火鍋,你吃火鍋底料!莽子火鍋牛油鍋底,一大塊混合了多種調味料的牛油在滾水中溶化發出刺激性極強的辛辣味道!此刻的美好與滿足,難以言喻!
  • 2017年吃貨高考北京卷,據說99%的人都及不了格!
    而「四大金剛」,則是指2017年兩大門派間頗受歡迎的四種龍蝦口味——分別指油燜大蝦、蒜香小龍蝦、麻辣小龍蝦和滷蝦.不去兩大門派點「四大金剛」,這蝦算是白吃了!嗦蝦先嗦香蒜蓉!蒜香小龍蝦也成了不能吃辣者的首選,和油燜大蝦比,蒜蓉口味的更添一層甜香,甘甜直抵喉嚨!
  • 東莞最好吃的10家小龍蝦店,去晚了得排隊!看完不流口水算我輸
    02松哥油燜大蝦據說,這家店單店日售小龍蝦2800多斤,年排隊132130桌,連範冰冰、張杰、歐弟都忍不住為它打1、招牌油燜大蝦招牌油燜大蝦,幾乎是每桌必點,每隻小龍蝦都經過清洗、去頭、去蝦線,而且油燜前都經過人工開蝦背,開背後的小龍蝦很入味,也很好剝。
  • 壹點音頻丨舌尖五千年:香辣蒜蓉油燜十三香,顫抖吧小龍蝦
    壹點音頻丨舌尖五千年:香辣蒜蓉油燜十三香,顫抖吧小龍蝦耳聽酸甜苦辣,體味百味人生。這裡是齊魯晚報·齊魯壹點原創音頻美食欄目《舌尖五千年》,我是主播小茹。1923年,小龍蝦抵達夏威夷群島;1927年,又有小龍蝦移民到日本。20世紀30年代到40年代,小龍蝦從日本來到中國,在中國廣闊的河流、湖泊等淡水水系、在水稻稻田中迅速繁殖。小龍蝦一年四季都是發情期,每年5月到9月尤其嚴重。不光擁有超強繁殖能力,小龍蝦還吃得多、吃得狠。
  • 10個人一次吃了60斤小龍蝦
    如今,在嶽陽的大街小巷,從大大小小酒店餐館、私家菜館到大排檔,沒有一家不賣小龍蝦,吃特色小龍蝦的店更是數不勝數。入夜,一盆盆香氣撲鼻的油悶大蝦、口味蝦、清蒸蝦、滷蝦、蝦尾……無一不讓本地人和外地遊客食慾大開,忍不住食指大動。  很多人也許會好奇,這美味的小龍蝦是怎麼從洞庭湖一步步爬上嶽陽人的餐桌,甚至走向全國各大城市的呢?
  • 小龍蝦家常做法大全3種口味哪種是你的最愛?
    4月天氣逐漸回暖,「夜宵網紅」小龍蝦正在向我們招手。中國人有多會吃?從小龍蝦就能看出來。一道小龍蝦,我們能做出麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦、油燜小龍蝦、滷煮小龍蝦、蒜蓉小龍蝦……各種口味,哪種最好吃?你最喜歡哪種?
  • 吃貨來了丨麻辣蒜香+油燜……德州這家小龍蝦只只彈牙、香到翹腳!
    另外,吃龍蝦最看重的當然是味道了!阿奕小龍蝦有麻辣、油燜、蒜蓉、椒鹽、咖喱、清蒸和冰醉7種口味。秘制醬料搭配上老闆16年製作小龍蝦的經驗,小編親測,真的超級入味!油燜小龍蝦:去頭、開背,讓湯汁與蝦肉更緊密的結合在一起的同時,也方便顧客剝殼。紅透的小龍蝦清透油亮、光彩奪目,確認過眼神,是抗拒不了的誘惑!揭開小龍蝦粗糲的外殼,卷裹在外殼上和滲進蝦肉裡的湯汁相當滋潤,剝掉蝦頭後總忍不住想先嘬嘬味道。
  • 資深吃貨告訴你,成都小眾又美味的小龍蝦都在哪兒
    從三月底開始每天后臺都會有小可愛在問我小龍蝦不是我不想回是我真的覺得三月份的小龍蝦還不夠肥!掐指一算小龍蝦也該肥了蒜蓉、香辣、油燜......走!今晚約小龍蝦!圖@王二錘他們的蝦品質相當不錯,油燜蝦個頭大,也比較入味,香辣度也比較合適,而且是開了背去了蝦線的,適合我這種懶人。圖@王二錘值得一提的是他們的「蜜汁菠蘿蝦」,魚香味的蝦,再加上菠蘿酸酸甜甜的味道,這種清爽不油膩,還不辣人的味道,很是喜人。
  • 火遍重慶的小龍蝦免費送!這次擼蝦,我連殼都沒放過……
    能留下的都是精兵強將,保管能跟你的唇齒大戰幾百回合!店裡光是清理蝦就要很久的時間,從挑選到清洗再到剪蝦,都是專人處理,最主要的是全程都是開放可見的,這個很重要!看了上面的介紹,是不是已經按捺不住了?現在就為你們送上廣匯龍三大必點小龍蝦,香辣、油燜、蒜蓉,好吃到根本停不下來!
  • 小龍蝦,夏日美食界的永恆C位!不一樣的口味怎麼煮?
    肇慶市廣播電視臺官方微信(歡迎訂閱) 主流 ▎權威 ▎責任給你不一樣的新聞資訊
  • 懂蝦王,一個潛江小龍蝦達人的鄉愁
    一、探尋小龍蝦之路3月20日,蝦皇下午,在蝦皇工廠,蝦皇蝦子是現做的最新日期。那味道如何呢?「這個產品的味道應該還比你們自己的廚師做的好好一些。」同時,他提醒我,「由於目前市面上還有一個低價格版本的蝦皇小龍蝦在售,所以很多人容易弄混。」3月21日,小李子「踩點」蝦皇后,王選手又馬不停蹄地去拍小李子——十幾年來一直堅持真正的小鍋單份烹飪的五七小李子,這可不是在武漢買到的那種138元一份的假小李子。