孕期血糖高,這6種控糖主食我換著吃,血糖平穩,很多人吃不習慣。
自從懷孕被測出血糖高,這漫長的控糖之路就開始了。平時吃蔬菜和肉類對於血糖的影響還不是很大,可是一到主食這方面,想要多吃點兒血糖就會蹭蹭蹭地往上升,為了控制血糖不敢放肆,所以就找到一些其他的主食代替大米和白面。在控制血糖的這段時間裡,這6種控糖主食我輪換著吃,配上適當的運動血糖控制的也比較穩,但是對於身體正常的人來說,這些食物長期吃著很多人確實不習慣。下面我就具體說說這6種控糖主食。
NO.1控糖主食——三色糙米飯
糙米經過初加工,保留了大部分的營養素,含有豐富的膳食纖維,吃起來飽腹感比較強,同時消化速度也會變慢,對於需要控制血糖的朋友來說,糙米還有利於餐後血糖的穩定。
NO.2控糖主食——小米大米紅豆飯
小米是我們常見的一種穀物,為黃色或淺黃色細小顆粒,是我國北方居民的傳統雜糧之一,小米含有比大米更豐富的營養素,其脂肪是大米3.9倍,維生素E為大米7.9倍,膳食纖維是大米2.3倍。小米還富含胡蘿蔔素和較多的維生素B2,並且高鉀低鈉,其鐵含量也比較高,為大米的2.2倍。
紅豆不僅營養豐富,也是控糖的好幫手。豆類中富含鉻和鋅,可以增加胰島素的活性,也能給你的飲食中增加膳食纖維,可以降低過高的餐後血糖。
NO.3控糖主食——全麥粉素餃子
雖然現在每天需要控制飲食,但偶爾也會饞點兒餃子之類的麵食。全麥麵粉的升糖指數比精細白面要低很多,而且含纖維素、維生素多,飽腹感比較強,適當吃一些還是能很好地控制血糖。
NO.4控糖主食——全麥粉饅頭
這是我最常吃的控糖主食之一,全麥麵粉,是把整顆小麥全部打進去磨成麵粉,裡面一片片的麩皮其實就是主要是小麥外殼,含大量纖維素,而纖維素有助促進腸蠕動,減少澱粉的吸收時間。蒸出來的饅頭依舊蓬鬆暄軟,麥香濃鬱,而且飽腹感強,吃著美味又健康。
NO.5控糖主食——蒸老南瓜
南瓜所含的糖分不高,而且含有的營養成分在一定程度上能夠促進人體分泌胰島素,在一定程度上可以起到調節身體血糖的作用。但是南瓜的做法也不能太過複雜,最簡單也最有效的就是蒸南瓜。如果特別想吃甜食,這個南瓜的絲絲甜味也能稍微滿足你一下。
NO.6控糖主食——水煮玉米
玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質,具有很高的營養價值,屬粗糧中的保健佳品。把玉米和精細糧食對比,玉米的升糖指數也會低一些,把主食換成玉米,既能增加飽腹感,玉米的味道也不輸給饅頭米飯。
以上就是我在控糖期間常吃的一些控糖主食,總結下來就是用粗糧代替精細糧食,控制食物的攝入量,最後還是要加上適量的運動,整個控糖過程才能達到比較好的效果。雖然粗糧沒有精細糧食好吃,很多人都吃不習慣,尤其是剛開始控糖的孕媽們,為了自己和寶寶的健康,堅持堅持。
本期的分享就到這裡,我是家味美食記,分享一些家常美食,喜歡的話記得給個關注哦!