文/福林媽咪
愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食：胡蘿蔔豬肉鬆
參考月齡：9個月以上
1歲以內的寶寶不能添加鹽、糖等調料，那麼，如何在不添加鹽、糖等調味品的情況下，讓寶寶吃得更香呢？
媽媽們可以準備一些天然調味料，健康營養。說起這個，肉鬆肯定是首選。但是，市面買來的肉鬆添加劑是頗多的，1歲以內的寶寶吃並不合適，媽媽們在購買的時候要留心成分表哦！
根據《人口膳食指南》0-6個月寶寶鈉的需求量為170mg，7-12個月寶寶為350mg，也就是說每天需求的鈉不到400mg，而1g食鹽約含393.2mg鈉，也就是寶寶每天需要的食鹽不超過1克。一歲以內的寶寶，母乳、配方奶、天然食物中存在的鈉成分已能滿意寶寶的需求， 額外的添加會對腎臟造成負擔。
寶寶吃的肉鬆，當然還是自己做最放心，健康營養無添加。今天就該大家來推薦一道胡蘿蔔豬肉鬆，在輔食中添加些肉鬆，保證寶寶更愛吃飯呢！
如果是1歲以上的寶寶，也可以在肉鬆中添加一些海苔、芝麻之類的食材，不僅豐富肉鬆的口感，而且營養密度也更高一些。
【9月寶寶輔食：胡蘿蔔豬肉鬆】今天推薦的是胡蘿蔔豬肉鬆，肉鬆中濃縮了豬肉的精華，豐富的蛋白質，碳水化合物，礦物質和脂肪，小小的一勺肉鬆，就能滿足寶寶大大的營養需求，吃輔食的時候加一勺，鮮美，營養足，寶寶更愛吃飯了，自製的吃起來更放心！
食材Ingredients
裡脊肉260克
胡蘿蔔50克
姜適量
蔥適量
（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1、將裡脊肉洗乾淨後切成豎條紋理的肉片，胡蘿蔔洗乾淨後切片。
Tips：豬肉裡脊去除筋膜，就是肉上面白色的物質，否則肉鬆會結塊，影響蓬鬆度。
2、 準備給肉去腥的調料：將蔥姜都切成薄片備用。
3、 鍋中加入適量清水，將肉片、胡蘿蔔片、蔥片、薑片，冷水下鍋，給肉去腥，水開後撇去浮沫，再煮15分鐘左右後撈出。
Tips：這時候要用大火，去除血水更加徹底。
Tips：豬肉要煮至非常軟爛的程度，方便下個步驟的搗碎。
4、 將食材盛入碗中，挑出蔥薑片，將剩下的肉片和胡蘿蔔片搗碎。
Tips：將肉塊和胡蘿蔔塊壓成碎末狀，要儘量小哦！
Tips：從鍋中撈出時，要把水瀝乾。
5、將搗碎的食材放入鍋中翻炒，小火炒至豬肉呈現金黃。
Tips：乾爽又不會太幹的狀態即可。
6、將翻炒好的肉鬆倒入攪拌機中，攪打成更加細膩的碎末狀即可。
7、松鬆軟軟的胡蘿蔔肉鬆做好了，金燦燦，吃飯的時候加點兒，味道更鮮了！
零添加，軟軟的肉鬆好了，晾涼後冷藏保存，為了口感更加新鮮，建議儘快食用哦！
本次中沒有添加任何調料，1歲以上的寶寶可以根據口味酌情添加。