大家好我是海洋澳，來自家鄉湛江海邊漁民，蟛蜞醬我門都稱它為蟛蜞蟹汁，也稱其為拌菜汁，大家是這樣稱作嗎？
粵西沿海一帶海味的一種味道非常獨特；營養價值豐富及多維生素成分，老傳統趕海都嘗過這樣美食小吃。這個圖片如果不說明來意，能看出大叔這是幹啥的嗎？
我們在街上遇到大叔拿著一個塑料瓶子，說這一瓶就是25元或35元一斤、叫「蟛蜞汁」口感非常不錯，日常飲食和小食必備，在湛江和吳川（廉江、坡頭還有遂溪徐聞、黃坡、塘綴等地方），生活早有保留著口味不錯，我們都喜歡。
是用海蟛蜞蟹榨成肉汁，通常是用鹽和純天然海鮮螃蟹醬，一流質量，無添加任何添加防腐劑和色素。只加微量的水。很簡單的做法步驟；如果能保留一定時間，再吃到一種酵母味道。
日常食用喝粥或者拌菜或者肉類都可以食用，味道非常不錯，這價值營養，開胃小菜，在古老傳統這種是最好的一道菜。傳統是手工製作，現在是機器磨打，特美膩，相信吃過一定回味無窮。
營養價值高於來源蟹體和蟹肉漿和外殼等，許多人說補鈣效果，是不是補鈣：大家說蟹殼的也拌成糊狀都可以吃到。
目前市場極少這樣的品種，蟛蜞醬遇到拿出來很少人去賣。現在人們的生活水平提高了。