前不久，看到有網友發帖說，去年最成功的「投資」，莫過於是在上半年買了一塊豬肉，冷凍了起來，然後到豬肉最貴的時候吃掉。相信這樣的事情，很多夥伴都做了，畢竟身邊冷凍吃不完的肉食，是再平常不過的事情了。關於這件事，我們不討論他的投資收益比有多高，就健康角度來說，豬肉能冷凍那麼久嗎？
冷凍的豬肉，最多能凍多久？
或許有相當一部分人認為，食物冷凍起來，就相當於是無限期的保鮮了。畢竟，冷凍的食物硬邦邦的，在那個環境下什麼細菌病毒都難以存活，如果有條件，無限期的冷凍應該是可能的。這其實是一個巨大的認知錯誤！
雖然溫度在零下，很多細菌病毒難以繼續繁殖，可以很大程度的延長食物的保鮮期。但冷凍，並不意味著「無限期保存」。因為，冷凍無法阻止冷凍肉自身的氧化過程，如常見的「凍燒現象」就是這樣。且經過冷凍的肉，吃起來在口感上肯定是不如新鮮的。
一般來說，家庭冰箱的冷藏溫度在0到5度，冷凍也多是在零下18度左右。我國在2015年年發布的《食品安全風險解析》中明確指出，對於豬肉、魚肉等新鮮肉食，冷藏時間不要超過2天。冷凍的時間可以長點，一般是4個月左右，最長也不能超過半年時間。如果，您買的原本就是冷凍肉，那麼放到自家冰箱冷凍室的時間還要縮減。還有一種情況，就是冷凍的時候是一大塊，每次吃都要化開，但每次吃不完又要重新凍起來。這樣的冷凍時間不是重新計算，甚至要最大限度的縮減。
所以說，如果您家冷凍的肉是過年時留下的，時間算起來，這個時候要趕緊拿出來吃掉了，別再放了。這裡也和大家分享一招，吃不完的新鮮肉類，可以切成小塊，單獨放進塑膠袋裡冷凍起來，這樣每次就不用化整塊了，還避免了串味、交叉感染。最後，要注意的是：不管是購買時，還是家裡冷藏室內拿出的豬肉，如果發現肉的表面發黏、異味等情況，堅決不買、不吃，這樣的肉食大多已經出現變質問題，食用後會增加食物中毒的發生風險。每次不用買太多，吃多少買多少，儘可能吃新鮮的。
我是藥療君，你家冷凍室的肉凍了多久了，有沒有超時呢？為了家人健康，超時的凍肉最好不要吃了啊，別心疼。關於凍肉時間，你有什麼看法呢？歡迎留言評論，若覺得文章有用，別忘了點讚並轉發給身邊的家人朋友們吧，感謝您的支持（本文圖片均來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除，謝謝）