「好吃的火鍋千篇一律，」
「夠味的市井火鍋必須盤它！」
近兩年颳起了一陣「市井火鍋」風潮，
相對於經常吃的傳統火鍋，
市井火鍋的每樣菜品分量更少，
價格相對來說也更便宜，
解決了大家想花更少的錢，
吃更多菜品的心願。
今天小編就幫大家整理了，
長春5家正宗市井火鍋，
搬來地道川渝味兒！
01
#搓一桌成都市井火鍋#
他家裝修以藍色為主色調，有點類似太空風的感覺，晚上還有一個駐唱的小哥哥，很有音樂酒吧的氛圍，非常適合小情侶約會或者小姐妹打卡來。
店裡的辣鍋辣味不是很濃，怕吃辣的的小夥伴也可以試一下，番茄鍋的番茄味道很濃鬱，忍不住多喝兩碗湯。「精品牛羊組合」裡的羊肉是高鈣羊，中間帶點小脆骨，吃起來別有一番滋味，牛肉的肉質也很新鮮，口感特別嫩。「秘制小酥肉」外焦裡嫩，吃起來很酥脆，放在火鍋裡煮著吃也很香。
另外店裡「搓一桌四拼」的人氣也很高，黃喉、毛肚、千層肚等都可以吃到，「奶茶冰粉」的奶茶味很足小料的種類也很多，涮完火鍋來一份超級解膩。
店鋪地址： 桂林路600號天虹商廈一層門市
營業時間： 10:00-24:00
人均消費： 75元
02
#渝龍燚市井火鍋#
大眾點評 @長點心_
位置在紅旗街萬達廣場6號門正對面，店裡古色古香的裝修風格很有巴蜀特色，細膩典雅的裝飾風格中又不失豪邁開放，讓人吃火鍋的欲望瞬間長高一個度。
店裡的鍋底種類豐富，辣鍋、菌湯鍋、番茄鍋等都有，可同時滿足不同顧客的需求。「相間肥牛」在鍋中涮煮後，吸收了滿滿的湯汁，裹上蘸料後口感更加豐富，味道也更鮮美。梅花豬肉吃起來肉質特別嫩，一點也不會覺得油膩。
除了各種特色涮菜，店裡的小吃零食也不容錯過，紅糖餈粑很受女生喜愛，剛上桌的餈粑軟糯可口，淋上紅糖汁，吃起來甜甜的，吃完一盤絕對不是問題。玫瑰冰粉裡的玫瑰醬很濃，很有特色，喜歡吃冰粉的小夥伴一定要試一試他家的冰粉。
店鋪地址： 紅旗街765號
營業時間： 11:00-23:00
人均消費： 80元
03
#有拈頭成都市井火鍋便當#
他家的店就開在佳園路與矽谷大街的交叉口，門店不大，但是人氣很高，店裡的牆上貼了很多六七十年代的明星畫報很有特色，各種菜品都是用小碟裝的，很精緻。
他家的紅油鍋底料非常足，有香乾、鴨血、鵪鶉蛋等，辣味濃鬱，實打實的紅油看得見，能吃到紅油鍋底的香味。放入蔬菜和肉製品，涮熟後蘸上自己喜歡的蘸料味道一級棒。
大眾點評 @Chloe
另外店裡還新上了滷雞爪、牛蹄筋等滷味，人氣也很高，最近這種寒冷的天氣，約上三五好友來一頓熱辣的火鍋，超級治癒！
店鋪地址： 佳園路與矽谷西街交叉口西行100米路北（帝豪·巴赫麗舍沿街底商）
營業時間： 11:00-23:30
人均消費： 81元
04
#賢合莊滷味火鍋#
陳赫家的賢合莊以「滷味火鍋」出名，以至於讓人忘了他家是一家滷味火鍋的同時也是一家地地道道的市井火鍋店。
鍋底採用23味天然香料熬製的滷汁，湯底味道十分醇香，菜品都是一小碟一小碟的很精緻，分量不多，方便讓你有更多選擇。吃辣鍋的話一定要點鮮毛肚和鴨腸，毛肚脆爽鴨腸Q彈，蘸著蘸料吃味道更香。
除此之外店裡的各式滷味也是來店裡必須要點的，「手剪香菇肥腸」人氣很高，香而不膩，基本上是桌桌必點。「一碗牛雜」裡的食材很豐富，既有牛雜又有蘿蔔，一定不能錯過。
店鋪地址： 紅旗街萬達5樓
營業時間： 11:00-22:00
人均消費： 109元
05
#快點火鍋#
他家雖然沒有明確標出來是一家市井火鍋店，但無論是店裡的裝修風格還是菜品擺盤都很有市井火鍋的特色。
大眾點評 @胡蘿蔔燉小白兔兒
很推薦他家的特色川味牛油鍋，辣味十足，很有巴蜀川渝的味道，比較適合愛吃辣的小夥伴。蝦滑、大刀羊肉、精品肥牛等人氣很高，另外他家還有一種咖喱鍋底，很有特色，對咖喱情有獨鐘的小夥伴可以嘗試一下。
店鋪地址： 博學路復地 淨月國際5.2期E-4區
營業時間： 09:30-22:00
人均消費： 59元
「咕嘟咕嘟」冒著熱氣的火鍋，
能將你所有的疲勞瞬間一掃而空，
吃火鍋時，
你一定要點的一道菜是什麼？
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◆素材來源：旅行說兒
◆本期編輯：徐姍姍 王華琳
◆值班主任：鄒崑崙
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