癌症是許多人的惡夢，談癌色變。本來天不怕的地不怕的一些患者，得知自己得了癌症後，生活方式會立馬改變，這也是人之常情，有些人只有在重大的遭遇後才能痛定思痛，痛改前非。那麼有些患者應該會想，自己是否吃點什麼補藥或保健品，或者我要注意忌口嗎？是不是發物不能吃啊？雞能吃嗎？蝦能吃嗎？吃靈芝可以提高免疫功能嗎？吃蟲草、海參對嗎？諸如此類等等。
癌症患者怎麼吃，並沒有一個統一的標準，也不可能有統一的標準。因為首先癌症是個籠統的總稱，不同的癌症，它的病因、預後（指預測疾病的可能病程和結局）天差地別，如甲狀腺癌、乳腺癌與胰腺癌，雖說都是癌，但惡性程度相差非常大。
再說，即便名字是同一種癌症，比如同樣是肺癌，病理是鱗癌、腺癌、小細胞癌，還有腫塊的位置、大小、是否有浸潤轉移等的不同，是否接受的手術及放化療，放代療後的反應等，這些都會影響飲食方案的選擇。即便得了同一種病理類型的肺癌，不同的體質其預後及飲食結構也有相應的調整。所以今天我要按分別什麼癌、什麼人、什麼階段分別來談飲食的不同方法。
肺癌患者的飲食法
肺癌是目前高發的腫瘤之一。按中醫分析，肺癌屬於痰濁瘀毒，病人整體狀況以氣陰兩虛居多。這是一個總的情況。所以飲食上適當多吃化痰解毒，補氣養陰類的食物或中藥為主。
化痰的食物：梨、蘿蔔、芋頭、慈菇、荸薺、海帶、紫菜、柑橘類的水果或水果皮、冬瓜、杏仁、薏米、綠豆等；補氣類食物：選擇菌類如香菇、蘑菇、黑木耳，還有小米、山藥等；養陰類的食物：銀耳、百合、蓮藕、梨、蜂蜜、甘蔗等；
什麼樣的體質容易得肺癌？
據臨床統計觀察，得肺癌的體質有氣陰兩虛、鬱滯體質、痰濁體質、熱積體質。氣陰虛體質的肺癌往往人較瘦，肺活量偏低，或者有年輕時得過肺結核或其它肺病等。這類患者中醫常以黃芪、黨參補氣，麥冬、北沙參補陰，加其它一些化痰解毒藥。食物用上述提到的養陰化痰補氣類，如梨、冰糖燉梨。鬱滯體質的癌症患者對自己得癌症會非常恐懼擔心，做好他們的思想工作非常重要，這類人往往虛弱且兼有氣血津液不通暢，用藥必須兼顧而細膩，用藥量不可大。
食物以補氣血和芳香的為主，如瘦肉、清燉牛肉湯，蓮子米仁粥、不能過熱過寒。對放化療也敏感，副反應也較大，隨時根據情況調整用藥及食物。痰濁體質和熱積體質的癌症患者易被滋補的保健品誤事，尤其是熱積體質的肺癌，大多需要通利化痰清熱毒，一般不需要補品。飲食上痰濁體質以化痰利溼為主，熱積體質以通便化痰清熱毒為主。
再說不同階段段，肺癌早期發現，飲食上以化痰為主，兼顧體質。如果在手術期，適當地以補氣陰和補氣血的食物為主，避免活血的中藥和食物。如果化療期，食物要以補氣血、健脾、利溼為主，不要以為化療後人虛，大魚大肉，應該以易消化的清淡飲食為主。如果在癌症後期，食物要以富營養和易消化為原則。
肝癌患者的飲食法
肝癌的發病病因還是比較明確的，與B肝病毒、肝硬化、過量飲酒及食物的黃麴黴素等有關。肝臟是個生化工廠，患有肝癌時，人的消化功能明顯減退，蛋白質生成能力下降，所以飲食以低脂易消化為總原則。從中醫的角度看，肝癌屬於瘀毒和脾虛關係最密切。中醫的常規的治療是補氣健牌利溼助消化和清熱解毒化瘀合用。補氣健脾類的中藥有黃芪、白朮、茯苓、豬苓、雞內金、麥芽等，補氣利溼的食物如菌類的蘑菇、香菇，米麵類的山藥、蓮子、薏米，解毒類最適合肝癌患者的食物是蟾蜍，可以燉湯。
另外，癌症患者多伴有肝硬化，而甲魚和烏龜均有軟堅散結消腫塊的作用。尤其是適合舌紅的患者，要注意甲魚的選擇。一些人工養殖的質量較差，最好的野生或在活水中養殖的。如果食慾差，可以喝湯或渴龜甲或鱉甲湯。如果後期出現腹水，可以多食豆類的湯或粥，如炒扁豆粥，薏米粥，綠豆粥，或者赤豆煮鯉魚湯。
胃癌患者的飲食法
胃癌是消化道最常見的腫瘤，發病的與飲食不節制有很大的關係。從中醫的角度分析，胃癌患者，以痰濁或痰溼瘀結為基本病機。患者以痰濁體質、寒溼體質或溼熱體質居多，少數也有氣營兩虛兼局部溼熱。據多方考察總結髮現，痰溼瘀結為最常見。所以胃癌患者，飲食以化痰、利溼、理氣、化瘀為主，香砂六君子加四苓散是常規治療。避免油膩難消化的飲食，儘量以粥類為主，如小米粥、紅薯粥、大米粥、南瓜粥、山藥粥、蓮子粥等。舌暗苔滑的，避免生冷瓜果及寒性的蔬菜，可以加一些溫性的香料，如姜、蘇葉、洋蔥、陳皮、胡椒、肉桂等。
一些書籍說，胃癌病人要避免辛辣食物，這種說法是不準確的。胃癌病人，如果舌質紅傷陰時，應避免辛辣，但舌暗紫舌苔滑或白膩，完全不用避免辛辣，恰恰需要溫通芳香的化溼與理氣的食物。如果溼熱體質的胃癌，可以多食薏米粥、或薏米綠豆粥，薏米有很好的抗癌作用。此外，胃癌如果化療後，胃腸道反應較重，面部暗黑，上吐下瀉時，這個時候一定要在健脾益氣止嘔加利溼化溼的藥物。
很多胃癌病人，化療後反應很大無法進行下去，用中藥後很快能改症狀，基本思路是健脾化痰利溼。另外，這個菝葜（ba qia）根和藤梨根都有很好的抗癌作用，尤其是治療胃腸道腫瘤，可以各20至30克，煎後代茶飲。如果舌紅、舌苔沒有的傷了陰的胃癌，可以用北沙參和麥冬各20克，代茶飲。
癌症患者的飲食與癌症的類型，患者的體質與當時的狀態都有關。本篇文章只是談了一些大的基本原則，具體還要根據病人的情況靈活決定！最後希望讀者們，每天有一個好的心情，讓病魔遠離我們！
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