我們知道，將鹽溶入水中就能得到鹽水，我們將鹽水就叫做溶液。在解題目之前，我們首先要知道三個基本的概念：溶液、溶質、溶劑。一般溶質指的是固體：糖、鹽等，一般溶劑指的就是水，而溶液就是講溶劑和溶質混合在一起。
公式：溶液=溶質+溶劑 溶質=溶液-溶劑 溶劑=溶液-溶質
而我們常說的甜度指的是溶質與溶液的比值（甜度=糖的質量÷糖水的質量×100%）；鹹度就是鹽的質量÷鹽水的質量×100%。也就是說，比值越大，糖水越甜，鹽水越鹹。要注意的是，酒精溶液比較特殊，酒精溶液中酒精和水都是液體，我們把酒精當作溶質，水還是溶劑。
公式：濃度=溶質的質量÷溶液的質量×100%
例題1：把30克的糖放入一杯70克水中，這杯糖水的濃度是多少？
【分析】溶質是糖，有30克，溶液是水，有70克，則溶液（糖水）等於30+70=100（克）
解：30+70=100（克） 30÷100×100%=30%
答：這杯糖水的濃度是30%。
例題2：一杯濃度為30%的鹽水共200克，這杯鹽水含水（）克？
【分析】已知濃度和溶液的質量，可以先求出溶質（鹽）的質量，然後用溶液（鹽水）的質量減去溶質（鹽）的質量，就是水的質量
解：200×30%=60（克） 200-60=140（克）
答：這杯鹽水含水140克。
例題3：有含糖量為10％的糖水600克，要使其含糖量加大到20％，需要再加入多少克糖？
法一：抓住不變量。10％的糖水要使得含糖量加大到20％，需要往裡面加糖，那麼溶質的質量變了，溶液的質量也跟著發生了改變，但是水的質量並沒有發生改變，因此我們可以抓住「水的質量不變」來解題。現在含糖量是20%，那麼含水量就是80%。
解：水的質量：600-600×10%=540（克）
現在糖水的質量：540÷（1-20%）=675（克）
加入糖的質量：675-600=75（克）
答：需要再加入75克糖。
法二：解方程的思想。
解：設需要加入x克糖。
600×10%+x=20%（600+x）
解得：x=75
答：需要再加入75克糖。
例題4：在含鹽50％的鹽水中加入10克水和10克鹽，這時鹽水含鹽率與原來比較（）。
A.提高了B.降低了C.不變
【分析】含鹽率提高還是降低，看的是第二次加入的鹽水的含鹽量，如果第二次加入的鹽水含鹽率比50%大，那就提高了；和50相同，那就不變；比50%小，那就降低了。
解：10÷（10+10）×100%=50%
答：這時鹽水含鹽率與原來相比，沒有發生改變，因此選C。
例題5：用鹽和水配製生理鹽水，鹽和水的質量比是9：1000，用3.6克鹽配製生理鹽水，需要加水多少克？能配製成多少克的生理鹽水？
【解析】先求出鹽、水和鹽水的比，然後求出1份，再去求未知量
解：鹽：水：鹽水=9:1000:1009
3.6÷9×1000=400（克） 3.6÷9×1009=403.6（克）
答：需要加水400克，能配製成403.6克的生理鹽水。
有含鹽30%的鹽水80克，稀釋成含鹽12%的鹽水，需要加水多少克？有含鹽15％的鹽水20千克，要使鹽水的濃度為20％，需加鹽多少千克？一種藥水中藥粉和水的質量的比是1：100，現有4000千克水，需加藥粉多少千克？