幾年前，科學家們曾經做過一個研究。
他們將一些精英足球運動員分為兩組。
這兩組球員都在進行密集的訓練
甲組天天有黑巧克力吃。
乙組只能天天看著甲組吃。
一個月後，甲組的炎症水平下降，肌肉損傷機率下降，明顯改善高過乙組！
莫名覺得乙組好慘！
專家們得出的結論如下；
黑巧克力富含一種叫多酚的化學物質。
多酚是一種抗氧化劑，可以幫人體抵抗自由基造成的氧化傷害。
意思是，多酚能抗衰老。
因此，黑巧克力對肌肉恢復有益。
那麼，可可含量多少的黑巧克力最好？
科學家們說，作為一般經驗法則，可可含量越高越好，最好在85%以上。
我們都知道，可可含量越高的黑巧克力，口味越濃鬱。
換句話說，就是越苦越好（多酚含量越高）！
由於多酚含量高，黑巧克力也可以用於降低患糖尿病、心血管疾病以及阿爾茨海默氏病的風險。
它還可以推遲我們因年齡增長引起的身體素質和功能下降。
但，不要高興得太早。
這並不等於我們想吃多少吃多少。
在研究中，科學家們給球員設定的量是每天40克，分兩份，早上吃20克，晚上吃20克。
無論怎樣，這對巧克力愛好者都是好消息。
大家愛吃什麼樣的巧克力呢？歡迎在文下告訴我。
********************這是一篇甜蜜的文****************************************