肯德基同款土豆泥，只需簡單4步，在家輕鬆做出來，好吃還解饞
時間過得真快，還有1個多月就要春節啦，現在整個身心都飛到春節假期裡去了，但偏偏年前還忙得要死，亞歷山大的時候就特別饞各種美食，可聽著天氣預報，說是從明天開始北京就要開始一輪時間較長的低溫天氣，白天最高氣溫零下10度，這是強迫大家貓冬的節奏的。
再加上最近的特殊時期，還是儘量減少外出吃飯吧，饞什麼好吃的，就挑著簡單的自己動手跟家做做好了。作為土豆愛好者，家裡幾乎每頓飯都離不開土豆，要說土豆最喜歡的吃飯，那指定是炸薯條和土豆泥了，炸薯條前不久剛吃過，最近就特想吃肯德基那種土豆泥，懶得出去吃就自己在家鼓搗鼓搗吧，味道也能八九不離十呢。想吃肯德基土豆泥懶得出門？教你在家簡單4步端上桌，好吃還解饞。
【黑胡椒土豆泥】
食材：土豆2個
調味料：澱粉，黑胡椒顆粒，蠔油
做法：
1、中等大小的土豆2個洗淨去皮切成薄片，放在蒸鍋中蒸15到30分鐘，直到可以用筷子輕鬆扎動後取出，控出多的水分；
2、將蒸透的土豆用壓泥工具或叉子按壓成細膩的土豆泥，然後加入3湯匙牛奶，2克鹽，攪拌均勻；
3、在一個圓形的小碗中墊上一層保鮮膜，然後把壓好的土豆泥裝到碗中，按壓緊實後碗口處抹平，然後將小碗扣在一個盤子中，拿掉小碗，揭開保鮮膜，就是個圓圓的土豆泥啦；
4、調製土豆泥黑椒汁，在碗中放入1湯匙澱粉，3克左右的黑胡椒顆粒，1.5湯匙蠔油，適量水攪拌均勻，倒入鍋中小火熬製到黏稠的狀態，然後澆在扣好的土豆泥上就可以啦。
這樣一盤好吃的黑椒土豆泥就做好啦，土豆泥口感細膩，入口即化，加上濃鬱的黑椒汁加持，真是太美味了呢，一點都不輸給外面的土豆泥呢，最關鍵的是做法簡單，而且太經濟實惠了，肯德基一口土豆泥7.5元，自己做的這個土豆泥成本也就2塊錢，就問你值不值？
小貼士：
1、每種土豆的易熟程度不同，蒸製的時間以徹底熟透可以扎動為準，比如我家的土豆就蒸了將近30分鐘才熟透；
2、土豆泥裡已經放了鹽，調製黑胡椒汁的時候，蠔油可以根據自己口味添加，千萬不要因為一開始調製好的顏色較淺就一個勁放蠔油，在鍋中熬一會後顏色會變深，而且味道會加重，蠔油放多就太鹹了；
3、如果想讓土豆泥的味道更濃鬱，可以在土豆泥中加入一塊融化的黃油。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！