29日,上海市食品藥品監督管理局在其官網公布2015年8月食用油、油脂及其製品監督抽檢信息,共抽檢食用油、油脂及其製品樣品54批次,涉及10個生產省份,發現不合格樣品1批次,樣品不合格率為1.85%。
本次抽檢的食用油、油脂及其製品主要包括食用植物油、食用動物油脂等。抽檢依據是《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》(GB2761)、《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》(GB 2762)、《食用植物油衛生標準》(GB2716)、《菜籽油》(GB1536)等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、真菌毒素、食品添加劑、品質指標等7個指標。
抽檢發現,商標為「株森」的一批次純芝麻油樣品脂肪酸組成項目不合格。上海市食品藥品監督管理局指出,脂肪酸是脂肪族一元羧酸的總稱。脂肪酸組成作為油品的特徵指標,會隨其油料品種的不同而不同,不同品種的油料其脂肪酸組成在不同的碳鏈上的比例分配是不同的。因此,可通過脂肪酸碳鏈組成上的配比,與產品標準中的各碳鏈脂肪酸含量比較,來鑑定油品中是否摻雜其他的油脂。
上海市食品藥品監管部門已依法對不合格食品採取下架、召回措施,並對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。
上海市食品藥品監督管理局提醒消費者,在購買食用油時,應儘量避免購買散裝油。儘量選擇小包裝食用植物油。應詳細看清每瓶油的標籤、品牌、配料、等級、生產廠家、生產日期和保質期等。最後,是要正確使用食用植物油。食用油在使用中要本著先買先用,用完再買的原則。家中不宜貯存過多的食用油。越是質量好的油品,由於其精煉程度高,越容易氧化變質。食用油的儲存最好用棕色瓶密封保存,存放在陰涼乾燥處,避免高溫和潮溼,這樣能使食用油的保質期延長。
表1.食用油、油脂及其製品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
序號 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 |
1 | 上海市崇明縣潘園公路667、669號 | 純芝麻油 | 310ml/瓶 | 株森 | 2015.03.30 | 製造商:上海株森生物工程有限公司 | 上海市浦東新區泥城鎮新泥路370號3幢102室 | 上海如海超市連鎖有限公司前衛超市 | 脂肪酸組成 | 硬脂酸C18:0:4.3% | 硬脂酸C18:0:4.5~6.7% |
油酸C18:1:27.0% | 油酸C18:1:34.4~45.5% | ||||||||||
亞油酸C18:2:51.4% | 亞油酸C18:2:36.9~47.9% | ||||||||||
亞麻酸 C18:3:5.8% | 亞麻酸 C18:3:0.2~1.0% |
表2.食用油、油脂及其製品監督抽檢產品合格信息 | ||||||
聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目 | ||||||
序號 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 |
1 | 上海甌盛超市管理有限公司 | 壓榨玉米油 | 1.6升/瓶 | 2015年2月4日 | 常熟魯花食用油有限公司 | 江蘇省常熟市辛莊鎮楊園長盛路 |
2 | 上海甌盛超市管理有限公司 | 特香花生油 | 1.8升/瓶 | 2015年5月29日 | 上海嘉裡食品工業有限公司 | 上海市浦東新區高東路118號B區 |
3 | 上海甌盛超市管理有限公司 | 大豆油 | 1.8升/瓶 | 2015年5月31日 | 上海嘉裡食品工業有限公司 | 上海市浦東新區高東路118號B區 |
4 | 上海市閔行區浦江鎮伸購雜貨店 | 壓榨葵花仁油 | 1.6升/瓶 | 2015年4月22日 | 常熟魯花食用油有限公司(分裝) | 江蘇省常熟市辛莊鎮楊園長盛路 |
5 | 上海市閔行區浦江鎮伸購雜貨店 | 葵花籽油 | 1.8L/瓶 | 2015年4月1日 | 佳格食品(中國)有限公司(TC) | 江蘇省蘇州市太倉港經濟技術開發區新區大連西路88號 |
6 | 上海市閔行區浦江鎮伸購雜貨店 | 純玉米胚芽油 | 2.8L/瓶 | 2015年5月9日 | 天成玉米開發有限公司 | 吉林省四平市鐵東區平東老城工業區 |
7 | 上海甌盛超市管理有限公司 | 金龍魚芝麻油 | 400毫升/瓶 | 2015年5月26日 | 嘉裡糧油(青島)有限公司 | 山東省青島經濟技術開發區前灣港路99號 |
8 | 上海茶人村藝術品有限公司 | 煎炸過程用油 | 散裝稱重 | 加工日期:2015年7月8日 | 上海茶人村藝術品有限公司 | 漕寶路188號20幢 |
9 | 上海黃家花苑餐飲有限公司 | 煎炸過程用油 | 散裝稱重 | 加工日期:2015年7月7日 | 上海黃家花苑餐飲有限公司 | 桂林路128號 |
10 | 上海茶人村藝術品有限公司 | 人造黃奶油 | 16千克/桶 | 2014年11月18日 | 張家港統清食品有限公司 | 江蘇省張家港市金港鎮寶島路9號 |
11 | 上海茶人村藝術品有限公司 | 精煉豬油(起酥油) | 15kg/桶 | 2015年06月04日 | 駐馬店頂升食品有限公司 | 四川省駐馬店市驛城區駐南公路劉閣段南段 |
12 | 上海肯德基有限公司中環餐廳 | 起酥油 | 16kg/箱 | 2015年6月11日 | 嘉裡特種油脂(上海)有限公司 | 上海市浦東新區高東路118號C區 |
13 | 上海麥當勞食品有限公司梅川路餐廳 | 植物起酥油 | 20kg/箱 | 2015年6月26日 | 嘉吉糧油(南通)有限公司 | 江蘇省南通市經濟技術開發區同興路1號 |
14 | 上海輕鬆餐飲有限公司 | 美味油(香豬油) | 15kg/桶 | 2014年10月07日 | 駐馬店頂升食品有限公司 | 四川省駐馬店驛城區駐南公路劉閣段南段 |
15 | 上海八仙寧波路副食品市場經營管理有限公司46號攤位 | 大豆油 | 900毫升/瓶 | 2015.03.25 | 上海嘉裡食品工業有限公司 | 上海市浦東新區高東路118號B區 |
16 | 上海八仙寧波路副食品市場經營管理有限公司32號攤位 | 芝麻油 | 450毫升/瓶 | 2015.05.25 | 東莞市永益食品有限公司 | 廣東省東莞市厚街鎮科技工業園 |
17 | 上海家得利超市有限公司寧波路店 | 小磨香油 | 250毫升/瓶 | 2015.05.22 | 上海富味鄉油脂食品有限公司 | 上海市奉賢區奉糧路936號 |
18 | 上海家得利超市有限公司寧波路店 | 芝麻油 | 405毫升/瓶 | 2015.03.09 | 駐馬店頂志食品有限公司 | 駐馬店市驛城區駐南公路劉閣段南側16號 |
19 | 上海家得利超市有限公司寧波路店 | 玉米油 | 900ml/瓶 | 2015.04.27 | 上海良友海獅油脂實業有限公司(分裝) | 上海市浦東新區東靖路5755號(油脂加工區) |
20 | 上海家得利超市有限公司寧波路店 | 濃香菜籽油 | 1.8升/瓶 | 2015.04.17 | 大豐市佳豐油脂有限公司 | 江蘇省大豐市經濟開發區西康南路26號 |
21 | 上海永輝超市有限公司魯班路分公司 | 壓榨玉米油 | 5升/瓶 | 2015.06.07 | 常熟魯花食用油有限公司(分裝) | 常熟市辛莊鎮楊園長盛路 |
22 | 上海永輝超市有限公司魯班路分公司 | 葵花籽油 | 1.8L/瓶 | 2015.04.20 | 山東西王食品有限公司(分裝) | 山東省鄒平縣西王工業園 |
23 | 上海永輝超市有限公司魯班路分公司 | 芝麻香油 | 500ml/瓶 | 2015.05.16 | 安徽燕莊油脂有限責任公司 | 安徽省合肥市肥東縣新城開發區 |
24 | 上海永輝超市有限公司魯班路分公司 | 芝麻香油 | 350毫升/瓶 | 2015.05.29 | 周口魯花濃香花生油有限公司(分裝) | 周口市南環路東段路南 |
25 | 上海市崇明縣偉福食品商店 | 大豆油 | 5升/瓶 | 2015.03.18 | 中糧東海糧油工業(張家港)有限公司 | 江蘇省張家港市金港鎮 |
26 | 上海市崇明縣偉福食品商店 | 大豆油 | 5升/瓶 | 2015.07.17 | 上海嘉裡食品工業有限公司 | 上海市浦東新區高東路118號B區 |
27 | 上海市崇明縣偉福食品商店 | 芝麻油 | 250毫升/瓶 | 2015.06.19 | 上海淘大食品有限公司(分裝) | 上海市國權北路633號 |
28 | 上海市崇明縣偉福食品商店 | 純正芝麻香油 | 500ml/瓶 | 2015.02.04 | 鎮江恆順新型調味品有限責任公司 | 江蘇省鎮江市丹徒新城六村 |
29 | 上海寶盈農貿市場經營管理有限公司82號 | 大豆油 | 900mL/瓶 | 2015.03.18 | 上海良友海獅油脂實業有限公司 | 上海市浦東新區東靖路5755號(油脂加工區) |
30 | 上海寶盈農貿市場經營管理有限公司82號 | 大豆油 | 5L/瓶 | 2014.08.11 | 上海良龍食品有限公司(分裝) | 上海市奉賢區金匯鎮金錢公路286號 |
31 | 上海如海超市連鎖有限公司前衛超市 | 非轉基因壓榨葵花籽油 | 1.8升/瓶 | 2015.05.13 | 中糧東海糧油工業(張家港)有限公司 | 江蘇省張家港市金港鎮 |
32 | 上海如海超市連鎖有限公司前衛超市 | 芝麻油 | 500ml/瓶 | 2015.02.05 | 上海淳德食品有限公司(分裝) | 上海市金山區呂巷鎮呂青路880弄3號 |
33 | 上海如海超市連鎖有限公司前衛超市 | 芝麻油 | 365毫升/瓶 | 2015.04.24 | 上海淳德食品有限公司(分裝) | 上海市金山區呂巷鎮呂青路880弄3號 |
34 | 上海翔殷農副產品市場經營管理有限公司浣沙浜農副產品市場經營管理分公司4號攤位 | 大豆油 | 5升/瓶 | 2015.06.06 | 上海嘉裡食品工業有限公司 | 上海市浦東新區高東路118號B區 |
35 | 沃爾瑪華東百貨有限公司上海五角場分店 | 純香芝麻油 | 410毫升/瓶 | 2015.07.03 | 李錦記(新會)食品有限公司(分裝) | 廣東省江門市新會區七堡工貿城北區一號至二號 |
36 | 沃爾瑪華東百貨有限公司上海五角場分店 | 芝麻香油 | 400毫升/瓶 | 2015.06.24 | 上海富味鄉油脂食品有限公司(分裝) | 上海市奉賢區奉糧路936號 |
37 | 沃爾瑪華東百貨有限公司上海五角場分店 | 崔字牌小磨香油 | 448ml/瓶 | 2015.04.14 | 瑞福油脂股份有限公司 | 山東省濰坊市東風西街8999號 |
38 | 沃爾瑪華東百貨有限公司上海五角場分店 | 一級大豆油 | 5升/瓶 | 2015.06.13 | 俊啟糧油南通有限公司 | 江蘇省南通市海安縣海安鎮西蘇路8號 |
39 | 沃爾瑪華東百貨有限公司上海五角場分店 | 玉米油 | 4升/瓶 | 2015.05.30 | 上海嘉裡食品工業有限公司 | 上海市浦東新區高東路118號B區 |
40 | 上海大潤發有限公司楊浦店 | 葵花籽油 | 2.5L/瓶 | 2015.06.23 | 佳格食品(中國)有限公司 | 江蘇省蘇州市太倉港經濟技術開發區新區大連西路88號 |
41 | 上海大潤發有限公司楊浦店 | 葵花籽油 | 2.5升/瓶 | 2015.07.03 | 江蘇金太陽油脂有限責任公司 | 江蘇南通岔河交通東路33號 |
42 | 上海大潤發有限公司楊浦店 | 玉米油 | 1.8升/瓶 | 2015.07.07 | 桐廬三星玉米產業科技有限公司 | 杭州市桐廬經濟開發區大源溪路106號 |
43 | 上海大潤發有限公司楊浦店 | 玉米油 | 5升/瓶 | 2015.03.24 | 上海良龍食品有限公司(分裝) | 上海市奉賢區金匯鎮金錢公路286號 |
44 | 上海南匯周浦集貿市場經營管理有限公司A11號攤位 | 葵花籽油 | 5升/瓶 | 2015.06.29 | 上海嘉裡食品工業有限公司 | 上海市浦東新區高東路118號B區 |
45 | 上海南匯周浦集貿市場經營管理有限公司A11號攤位 | 純香維生素A營養強化菜籽油 | 5升/瓶 | 2015.07.08 | 上海嘉裡食品工業有限公司 | 上海市浦東新區高東路118號B區 |
46 | 農工商超市(集團)有限公司第四十五分店 | 純葵花籽油 | 1L/瓶 | 2015.02.05 | 甘肅蘭州新區敬業向日葵產業園有限公司 | 甘肅省蘭州市蘭州新區省道201線132公裡處 |
47 | 農工商超市(集團)有限公司第四十五分店 | 甾醇玉米油 | 5L/瓶 | 2015.05.05 | 佳格食品(中國)有限公司 | 江蘇省蘇州市太倉港經濟技術開發區新區大連西路88號 |
48 | 農工商超市(集團)有限公司第四十五分店 | 純玉米胚芽油 | 5L(升)/瓶 | 2015.03.18 | 天成玉米開發有限公司 | 四平市鐵東區平東老城工業區 |
49 | 農工商超市(集團)有限公司第四十五分店 | 玉米胚芽油 | 5升/瓶 | 2014.12.07 | 金利油脂(蘇州)有限公司 | 江蘇省吳江市汾湖鎮金家壩楊文頭村 |
50 | 特易購商業(上海)有限公司周浦分公司 | 高正茶油(壓榨一級油茶籽油) | 1.6L/瓶 | 2015.01.23 | 江西省高正生物科技集團有限公司 | 江西省南昌市進賢縣開發區青嵐大道 |
51 | 特易購商業(上海)有限公司周浦分公司 | 玉米油 | 4.5升/瓶 | 2015.05.11 | 安徽中糧油脂有限公司 | 安徽省蚌埠市固鎮縣經濟開發區 |
52 | 特易購商業(上海)有限公司周浦分公司 | 玉米胚芽油 | 5升/瓶 | 2015.03.06 | 大豐市佳豐油脂有限責任公司 | 江蘇省大豐市經濟開發區西康南路26號 |
53 | 特易購商業(上海)有限公司周浦分公司 | 大豆油 | 5升/瓶 | 2015.07.07 | 金光食品(寧波)有限公司 | 浙江省寧波市北侖區黃河北路1號 |
註:排名不分先後 |