米飯有很多種的吃法，可蒸、可炒、可燜，每一種都是美味。今天要教給大家做一道蒸南瓜飯，是懶人黨的福音。將處理好的米飯放到南瓜裡面，既當食材又能當容器，一舉兩得，還不需要刷碗。南瓜中含有豐富的維生素A和維生素C，在秋天吃可以緩解「秋燥症」。
剛蒸出來的南瓜，看著非常誘人。揭開蓋後，米飯混合著南瓜的香味撲面而來，裡面還混合著各色的蔬菜，色香味俱全。舀一勺子，南瓜軟糯、五花肉肥而不膩、胡蘿蔔粒脆嫩，豐富了口感。相對於之前用電飯煲燜的飯來說，用蒸的方式會更香。如果是減肥的朋友做，也可以不加肉，做成全素食的，味道也非常好。整道菜吃起來軟軟糯糯的，不管是大人還是小孩都是非常的適合。
【蒸南瓜飯】
食材準備：小南瓜2個、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔、香菇5朵、五花肉200克、蠔油5克、沙茶醬5克。
做法步驟：
將從市場上買來的小南瓜放到清水裡面清洗乾淨表皮，瀝乾水分放到案板上備用。將南瓜立起來，在頂部的四分之一處切開。切下來的上半部分，不要扔掉，放到一旁備用。取一個勺子，用它把南瓜裡面的籽挖出來。
將香菇和胡蘿蔔放到清水裡面清洗乾淨，放到案板上切成粒；五花肉洗淨，切成片備用；豌豆粒和玉米粒，洗淨備用。鍋中放入適量的清水燒開，把玉米粒和豌豆粒放進去焯水，撈出來瀝乾水分備用。
鍋中放入五花肉片，不停地翻炒至熟。將香菇粒、玉米粒、胡蘿蔔粒、玉米粒和豌豆粒放到鍋裡面，用鏟子翻炒均勻。然後在加入沙茶醬和蠔油，繼續翻炒均勻。把煮好的米飯倒進去炒散，與其它食材炒均勻。
將炒好的米飯盛入到處理好的小南瓜裡面，裝滿，用勺子輕輕的壓實。蓋上切下來的蓋，放到蒸鍋裡面蒸30分鐘左右。如果南瓜比較大，要適當地延長一下蒸的時間。營養又健康的南瓜飯，就做好了。
這個蒸南瓜飯，你學會了嗎？美味又健康，重點是還不用刷碗，是不是非常的方便呢？如果大家有什麼想吃或者不了解的家常菜或者甜品，可以在評論區留言。如果有什麼好的建議或者好的菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人。