導讀：香蕉買多了容易壞吃不完，教你一招香蕉不浪費
對於平時人們總是喜歡買一些香蕉回去，但是其實香蕉是比較的容易成熟然後變壞的一種水果，所以常常買回來的香蕉，放置了兩天都沒有到，就已經是開始變壞了，但是呢，吃呢又吃不了那麼多，所以人們就常常的浪費了這美味的香蕉了。其實在以前的我也總是會遇到這樣子的困擾，最近因為經常總是時不時的有空就做一些平時不怎麼做的糕點，這就讓我發現了，其實香蕉也是不容易浪費的，只要是掌握好了這個方法，而且做這個糕點的食材也是非常的簡單的，因為只需要一個雞蛋和一根香蕉就能做出來了，還有就是使用的時間也是比較的短暫的，大概二十分鐘就能將其做出來，然後進行享用一個美味的香蕉味的糕點了，今天將這個方法分享給大家，希望大家以後對於香蕉這種易熟的水果不浪費。
需要準備的一些調味料以及主角：一個雞蛋，一根香蕉，植物油適量，玉米粉適量，低筋麵粉適量，糖適量。
製作的方法及其步驟：將準備好的香蕉進行變成泥狀，將變成泥狀的香蕉和植物油以及蛋黃進行充分的混合攪拌之後，將玉米粉和麵粉經過篩之後就加入其混合物中，然後就將其攪拌成糊狀。將剛剛分離出來的蛋白進行用攪拌器打成粗粗的泡泡之後，就將糖繼續的加入打成奶油狀的感覺。然後取出一半少一點的奶油狀的白霜，進行切拌式的進行混合攪拌，然後取部分的進行混合攪拌，攪拌的方法也是一樣的，然後就將剩下的淡黃色的糊狀加入到剩下的奶油狀的白霜一起進行充分的攪拌，而且攪拌的方法也是一樣的。
在烤箱打開上火160，下火是150這樣子進行預熱，然後將已經混合好的蛋糕漿加入到指定的裱花袋中，剪開一個小口，將其擠到已經清洗乾淨的烤盤上面，但是烤盤上面需要墊上一張烘焙紙，烤的時間大概是十五分鐘的時間就能夠完成了。其實若是沒有烤箱的話，那麼也可以進行使用平底鍋進行煎的方法來完成，但是用平底鍋的話，不能使用大火進行，要在平底鍋熱了之後就轉到小火，進行煎。其實若是烤的話是沒有任何的要求的，而且對於香蕉的泥狀，是越細膩，做出來的糕點口感就更加的細膩美味。
小貼士：若是在意外表的話，可將植物油改為奶油或是奶油乳酪，但其實我已經很久沒用奶油了，更別說是奶油乳酪！用植物油除了比較健康之外，也比較能突顯蛋香和果香，這道蛋香果香都很濃鬱的蛋糕！