在所有苦盡甘來的味覺體驗裡,有的人偏愛咖啡。
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愛它乾淨純粹的口感,濃醇又直接的衝擊,只要細細體會,便能在舌尖激蕩出一種飽滿香氣。
愛它如山間迷霧,穿過澀苦的過程,迎面拂來一陣夏日微風,吹散了清晨或午後睏倦與煩憂。
這不,今天給大家推薦的恰是這樣一款咖啡,它來自雲南西雙版納雲瀾咖啡莊園,是全球公認的—— 精品咖啡 。
精品咖啡是什麼?廣義上,是指特定氣候和地理條件下,培育出的具有獨特風味的咖啡豆製作的咖啡。
換句話講,權威SSCA或COE杯測表打分評級分數大於80分,才稱得上精品咖啡。
註:美國精品咖啡協會SCAA(Specialty Coffee Associatio of America);精品咖啡評級制度COE(Cup of Excellence)
曾經包括國內很多人,認為咖啡始終是舶來品,外國人喝的玩意,所以國內種不好,要喝精品,得看是否進口。
可現如今,卻有越來越多專業咖啡師將目光投向雲南產的咖啡。
這裡土壤肥沃、日照充足、雨量豐富,加上晝夜溫差大,跟國外知名咖啡種植地的條件是一樣優越。
由此產出的小粒種咖啡,嘗起來濃而不澀、香而不烈,帶有天然果香,完全不遜於國外的精品咖啡豆。
我們的主角 「雲瀾精品咖啡」 正產自於此,若你對咖啡有了解,定聽說過它的名堂。
不止國內咖啡館對它情有獨鍾,每年更有許多日本咖啡師不遠千裡前來採購,甚至屢次被帶去參加世界級的咖啡比賽。
又是一年收成季,雲瀾咖啡新鮮出爐,圈內依然好評如潮:
更重要是性價比真的高!
像掛耳裝,往年18袋都要賣168元,如今上新特惠只要99元,算下來,一袋才5塊錢!
以速溶價格,喝到精品咖啡的好風味,很難不令人心動吶!我都是在辦公室泡來喝,很久沒買過星巴克了。
商城售價99起 市場參考價168起
今年雲瀾家有3款咖啡,第一款是有熱帶水果風味的鐵皮卡。
它是世上古老的咖啡品種之一,屢獲咖啡比賽金獎。老有人說:沒喝過好的鐵皮卡,不算喝過精品咖啡。
由雲瀾悉心培育過的它,更是精品之精。
淡雅的花香拂去微澀的口感,轉為酸甜的果香,細細品嘗,還有蜂蜜般柔潤的回甘。
工作日清晨來一杯,解睏乏,拂心擾。
作為阿拉比卡豆的重要分支,波旁是出了名的甜度高、酸度明亮,對於不喜過苦口感的朋友,非常友好。
輕啜一口,混有櫻桃與蘋果的微甜芳香,而熱可可的悠長餘韻,更值得細品。
不得不提的還有邦多,由張老大自己培育,在今年的杯測中得分非常高,甚至超越了國外一些進口咖啡豆杯測!
在咖啡中嘗出紅茶的醇、黑糖的香和百香果的酸甜,下午茶泡一杯,最是愜意悠然。
所有咖啡都是在發貨前一周才烘焙,烘好一批發一批,確保從樹上到送至你手中,僅30天。
沒有國外進口的物流時差,論咖啡新鮮度,沒有比這更新鮮的了。
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給大家首推的是掛耳袋。
拿到手,撕開包裝掛在杯口,依次悶蒸、注水,不到3分鐘,一杯精品咖啡就泡好啦。
天熱時,還可以往咖啡裡加冰、加牛奶,做成冰美式、冰拿鐵,提神又解渴,好喝!
有18袋、36袋裝可選。
若你平日裡是手衝迷,還可入手咖啡豆裝(3種風味共480g),自己在家研磨衝泡,樂趣滿滿。
恰巧今年情況特殊,他們家的咖啡產量較往年更低,僅300kg左右,現在不入手,以後想買就非常難了。
趕緊趁現在囤一些,好咖啡,可遇不可求!
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