記者 劉婧超
圖文無關
梁女士的朋友給梁女士推薦了號稱「不運動、不節食」的8小時進食法，簡單來說，就是一天中只有8個小時可以吃東西，其他時間不能吃任何東西。梁女士很疑惑，8小時吃3頓飯顯然不合理，那就意味著一天只能吃兩頓飯，這靠譜嗎？
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8小時進食法容易引發消化系統疾病
鄭州市中醫院營養科醫師朱紹英說，從本質上來講，8小時進食法屬於輕斷食的一種，對減肥有一定幫助。因為一天中有16個小時不吃東西，身體可以較長時間處於飢餓狀態，身體會增強自噬作用，對血糖和血脂的控制也有幫助，但同時，這樣的飲食方法也會帶來一些問題。
由於8小時內吃兩頓飯，對於大多數控制體重的上班族來說，會選擇不吃早餐，然而，不吃早餐容易引起胃潰瘍、胃炎等消化道疾病。
此外，人們處於飢餓狀態下，血糖降低，可能會產生頭暈、注意力不集中、記憶力減退、易疲勞等問題。不吃晚餐也不利於健康，因為胃內食物的排空時間在4~6小時，排空食物後，胃會繼續分泌胃酸，如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜，同樣會對消化系統有不利影響。
當身體處於過度飢餓狀態時，胃腸道蠕動規律被打亂，另外，飢餓還會影響睡眠，導致睡眠障礙等問題發生。
對於糖友來說，這種飲食法更是不可取，容易出現餐後高血糖和餐前低血糖的現象。
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輕斷食減肥可嘗試「5+2」模式
中國超重與肥胖醫學營養治療專家共識推薦「5+2」模式，即一周五天正常飲食，另外兩天（非連續）攝取平時四分之一能量（女性約500kcal，男性約600kcal）的食物。這種輕斷食模式有益於控制體重和改善代謝，同時能幫助治療糖尿病、心腦血管疾病及其他慢性疾病。
朱紹英建議，進食期間遵循「低熱量、營養均衡」的飲食原則，可以選擇含高蛋白質和健康脂肪的食物，以及足量的蔬菜、水果。
輕斷食不等於節食。在開始正常進食後也要避免暴飲暴食。對於需要減肥的人來說，在控制總能量的基礎上，參照中國居民膳食寶塔調整膳食結構，注意進餐順序，選用少油、少鹽、少糖的科學烹飪方法，另外，要多做有氧運動。有氧運動結合抗阻訓練，減肥效果會更好。