聯商網消息：5月19日，聯商網發起「2016年度中國好門店大賽」專業店組獲獎門店，金鷹G-TAKAYA和銀泰西有聯合探店活動，金鷹商貿商品中心常務副總經理周紅林、西有創始人CEO湯楠分別向行業人士分享了其經營模式與細節。
G-TAKAYA
金鷹商貿商品中心常務副總經理 周紅林
金鷹自2007年開始做自營項目，從服裝到床品，去年才做到了書店。
書，這個品類是被電商衝擊的最厲害的品類，中國有一半的圖書通過亞馬遜、天貓和京東售出的，剩下的一半中，新華書店又佔據很大一部分份額。
這幾年，不斷有書店關門歇業，也不斷有新的書店品牌出來，G-TAKAYA就是其中一個。
G-TAKAYA這個項目，周紅林和他的團隊籌備了將近一年半時間，他們把實驗室放在金鷹最好的門店新街口店。
雖然這個店只有300平方米，卻陳列了圖書、文創、生活將近50000個件商品。由於是金鷹自己的場地，G-TAKAYA被放置在靠近星巴克的位置，一方面，可以與星巴克共享客流。另一方面，業態上，G-TAKAYA也可以和星巴克形成互補。
實際上，G-TAKAYA所在金鷹新街口店B座2樓的定位是輕奢樓層，書店可以說是一個異類。不過金鷹發現，輕奢與書店的融合也非常不錯。目前，這個書店每天的客流是1000-2000人。
去年，這家店銷售最好的單品是日本田島硝子公司生產的江戶硝子玻璃酒杯——富士山杯，該商品也是獲得了去年「日本最佳伴手禮」，不同的酒裝在杯中能呈現不同的富士山。這款商品也是「金鷹CEO蘇凱同款」，他曾在多個公開場合提到這個杯子。
這些暢銷單品也反映出，顧客喜歡新奇的商品。打造這樣一個新奇空間很容易，但持續的創造新意對運營提出了很高的要求。G-TAKAYA每月保持10%的上新率，買手團隊、進口報關團隊壓力都很大。
Kandl也是G-TAKAYA銷售最好的單品之一，經營者發現，對於那些重度閱讀愛好者來說，紙質書和電子書並沒有什麼衝突。
周紅林也曾因為一些女性客戶「非常討厭一本叫《男人裝》的雜誌」，而將這本雜誌下架。
之前，商業體依賴快時尚品牌、餐飲來帶動人氣，如今，書店也成了他們中的一員。因為書店是一個包羅萬象的地方，因為書不是一個有固定價格帶和固定消費群的品類。
金鷹G-TAKAYA開出新街口店和蘇州店之後，還會繼續往前走。預計到今年年底，有兩家新店開出，一家開在昆明，一家就開在金鷹世界。
值得一提的是，金鷹世界給G-TAKAYA兩層樓1700米的經營面積，用於旗艦產品的實踐。
自G-TAKAYA面世以來，他們也收到了很多同行的邀約。金鷹表示，G-TAKAYA不排斥進駐其他體系的商業體。
互動問答：
1、G-TAKAYA和日本蔦屋是什麼關係？
周紅林：實際上蔦屋書店是CCC（CultureConvenience Club）公司旗下的一個書店品牌。我們和CCC公司籤訂了一個戰略合作協議，CCC公司為我們提供商業空間設計和商品建議。
2、店裡有很多文創類商品是日本公司還是金鷹自己組織的？
周紅林：都有
3、G-TAKAYA每月要保持10%的商品更新速度，那有些商品本身就是不動銷的，我們怎麼處理？
周紅林：這個問題問的非常好，大家都覺得買手制是一個很光鮮的事情，而實際上我們無法把買手制這個模式做到標準化，就意味著會面臨很大的風險。你要判斷什麼能賣？你可以賣出多少？你可以賣多久？這是一個品牌公司的運作模式。
4、這家店各品類銷售佔比分別是多少？
周紅林：生活類商品佔比30%，日本進口商品佔比30%，圖書佔到20%-25%，少量商品無法歸類。
西有全球名品
西有創始人、CEO 湯楠
西有金鷹南京新街口店，是西有在銀泰以外系統拓展的第一家門店，主要以銷售服裝、手袋、鞋靴和時尚配飾為主。
開業期的西有店鋪面積目前約240平米，預期將在今年秋冬新品季擴充成400平米，屆時，將利用更多空間打造男裝品牌，包括引進MSGM、Valentino、neil barrett等。
很多單品都是首次出現在新街口商圈，這也和西有實體店主打差異化相輔相成。該店目前上新頻次在每兩周一次，客單價維持在3000元以上。開業近一個月，銷售已突破50萬，主要銷售貢獻來自於精品服裝板塊。
除了目前和金鷹合作外，西有還在與湖南步步高等區域性龍頭百貨或購物中心進一步洽談，希望通過強強聯手，快速搶佔二三線城市線下市場份額。
預計年內還將在上海、溫州、太原、長沙和武漢等城市相繼開出8-10家實體店。百貨店主打成熟品牌，購物中心店則會嘗試更多的年輕和潮流品牌。
（來源：聯商網 李燕君）
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