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四川教育廳:學校食堂禁售四季豆,中小學禁售涼拌菜!
四季豆就是那種可能因為烹飪不當容易引起食物中毒的蔬菜近日，四川教育廳下發通知禁止學校食堂製售四季豆了！四川省教育廳近日下發《關於做好2018年秋季學期學校衛生工作的通知》（以下簡稱《通知》），明確提出，學校食堂禁止出售發芽土豆、四季豆、野生菌等高風險食品，中小學食堂禁止出售涼拌菜。
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安嶽學校注意:學校食堂禁售四季豆,禁售涼拌菜!
一直以來，學生因發芽土豆、四季豆等高風險食品中毒的情況不勝枚舉... 2016年12月9日，光山縣孫鐵鋪鎮二小發生一起食物中毒事件。30餘名小學生因食用學校食堂食物出現噁心、嘔吐等中毒現象，據悉事發原因為小學生食用了學校食堂的發芽土豆，涉事學生無生命危險。
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警惕野生菌等四類食物中毒
公告提示，當前，我省進入高溫天氣，細菌性食源性疾病高發，野生菌將大量上市，發生野生菌中毒的風險較高，學校開學、企業復工復產，疫情防控中餐飲食品安全風險突顯，切實做好「四個預防」：預防細菌性食物中毒；預防四季豆、發芽土豆和黴爛變質食品中毒；預防食用野生菌中毒；預防亞硝酸鹽中毒。其中，為預防食用野生菌中毒，要注意不採摘、採購、食用自己不熟悉、不常食用或顏色鮮豔的野生菌類。
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學校食堂「禁用」的「四季豆」,為何仍導致河南德威書院食安事件?
「這個廚師太馬虎了，四季豆沒炒熟。等他被調查組問完話後，學校還會處理他。以後還跟不跟他所在的餐飲公司合作，都會考慮。」相關媒體報導引述該書院相關負責人的話。 1月12日7時20分，該縣縣委宣傳部發布通報稱，經市疾控中心專家現場流調及徵詢省專家意見，認定學生嘔吐是因學校食堂芸豆沒炒熟所致。目前，就診學生已全部治癒出院。
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江西發布學校食堂「十必須十不準」,不準採購散裝米麵油
近日，我們了解到，省教育廳制定了江西省學校（幼兒園）食堂經營管理「十必須」和食品採購管理「十不準」，規範學校（含幼兒園）食品經營行為，把好食品「進口」關，防控群體性食源性疾患。省教育廳已將「十必須」和「十不準」製作成了掛圖，將免費提供給學校（幼兒園）食堂張貼，學校必須在每個食堂醒目位置張貼該兩幅掛圖，張貼情況將納入春秋兩季開學督導檢查內容。
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四川出臺中小學校食品安全管理辦法 食堂禁止加工四季豆
四川新聞網成都1月3日訊（記者 李丹）1月3日，四川新聞網記者從四川省人民政府官網獲悉，日前，《四川省中小學校食品安全管理辦法》已經2019年12月2日四川省人民政府第37次常務會議審議通過，自2020年3月1日起施行。《管理辦法》 共28條，對四川省中小學校、幼兒園的食品安全管理進行了詳細規定。
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原陽縣召開2020年秋冬季學校食堂食品安全培訓會
8月25日上午，原陽縣市場監管局聯合縣教體局召開2020年原陽縣教育系統食品安全工作會議暨學校食堂管理、從業人員培訓會。會上，原陽縣教體局副局長張俊起宣讀了原陽縣2020年學校食堂專項檢查工作通報，並對下學期食品安全工作安排部署。
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雲南要求學校禁止食用自製豆漿不得製售涼菜
雲南要求學校禁止食用自製豆漿不得製售涼菜 來源：人民網-雲南頻道 2015年08月31日12:30 網頁截圖 人民網昆明8月31日電 （李發興）「禁止食用四季豆、黃花菜、發芽馬鈴薯、野生菌、自製豆漿等有潛在風險的高危食品。不得製售涼菜，禁止外購熟食涼菜。」
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...成都一學校食堂給孩子吃發黴水果、變質凍肉!四川官方:正核查處置
日前，四川成都七中實驗學校小學部有學生家長反映，學校食堂的食品發黴變質，網友曝光的圖片觸目驚心。目前，當地有關部門已經介入調查，涉事學校也回應稱正在處理相關情況。成都一學校食堂內現「發黴爛肉」？根據微博網友爆料，成都七中實驗學校食堂內據稱出現了各種發黴變質的水果、冷凍肉，有學生吃了身體出現異常。▲網友在微博上曝光學校食堂圖片網友曬出了大量照片，照片內可見食堂操作間內臟亂不堪，部分冷凍肉上已經長滿黑點。
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順義將對考點學校食堂每餐必查,四季豆、野蘑菇等禁入菜譜
記者從順義區市場監管局了解到，為保障3800多名考生的用餐安全，中考期間，執法人員將對考點學校食堂每餐必查，同時進行菜譜審核，高風險菜品將禁止提供。「學校要避免提供高風險菜品，比如，冷葷、涼菜、四季豆、野生蘑菇等都屬於高風險菜品。」
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廣東省市場監管局:學校食堂不得做裱花蛋糕、用中藥材煮湯
省教育廳副廳長王創，省疾控中心副主任林立豐，省公安廳治安管理局政委張紹新，省市場監管局副局長黃紹龍、省新冠肺炎防控指揮辦物資保障一組副組長、省工業和信息化廳總經濟師莊樂從等出席了發布會，並回答記者提問。4月27日學生返校，學校食堂如何防控風險，保障學生食品安全？
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關於印發河南省學校食堂餐飲食品安全
、教育廳制定了《河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法》，現印發你們，請遵照執行。 省政府食品安全辦 省食品藥品監督管理局 省教育廳 2015年3月2日 河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法 第一章 總則 第一條 為進一步加強全省各級各類學校食堂餐飲食品安全監督管理
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成都七中實驗學校食堂疑用黴變食物,省教育廳介入調查
新京報快訊（記者 陳麗媛）3月12日，成都七中實驗學校小學部有家長曝光學校食堂存在食品質量問題，疑似使用過期變質的食物進行食品加工，有學生家長稱，部分學生出現了長期拉肚子、便血等症狀。在家長們公布的圖片中，該食堂有大量速凍食品，部分肉類食物疑似黴變，土豆和姜等蔬菜也出現變質。更有家長質疑，食堂中存在的大量食品添加劑，是否會對學生身體造成影響。家長們認為，正是因為食堂的食品安全問題造成部分學生出現長期拉肚子、便血等情況。
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四川省委教育工委書記、省教育廳廳長李江一行到四川大學錦城學院...
11月6日下午，四川省委教育工委書記、省教育廳廳長李江到四川大學錦城學院考察調研指導工作，深入了解學校建設、發展有關情況，校黨委書記、校長鄒廣嚴陪同調研。 李江廳長實地考察了學校全球空中課堂、4K超高清演播室、直播商學院、產品設計模型實驗室、大數據實驗室、融媒體實驗室、通訊實驗室、物聯網實驗室、新文科建設成果展覽室、學校圖書館、農場、學生食堂、就業大廳等多處。
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學校負責人要陪學生一起吃食堂!4月1日開始實行
很多網友建議，應該效仿國外一些國家的做法，實行學校校長與學生在食堂一起進餐的制度。學校在食品採購、食堂管理、供餐單位選擇等涉及學校集中用餐的重大事項上，應當以適當方式聽取家長委員會或者學生代表大會、教職工代表大會意見，保障師生家長的知情權、參與權、選擇權、監督權；同時暢通食品安全投訴渠道，聽取師生家長對食堂、外購食品以及其他有關食品安全的意見、建議。
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省教育廳等部門倡議：學校食堂要推出半份半價服務
8月19日，省委宣傳部、省教育廳、省文明辦面向全省各級各類學校、廣大師生和家長聯合發布關於制止餐飲浪費行為的倡議書，號召設有食堂的學校要推出「半份半價」等服務方式。倡議書中說到，全省各級各類學校要建立健全食堂節約用餐制度，迅速開展「制止餐飲浪費」行動，將「光碟行動」作為一項常態化工作來抓；廣泛開展制止餐飲浪費公益性宣傳，弘揚先進典型，曝光浪費現象，營造良好輿論氛圍，培養崇尚節約、厲行節約的良好習慣，讓「光碟」成為時尚。
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慎用芸豆、四季豆等食品原料
當前位置：首頁 >> 都市新聞●城事 2010.11.30 星期二 我省確定餐飲單位慎用食品與原料名單 慎用芸豆、四季豆等食品原料
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四川省教育廳領導到儀隴縣調研學校食堂食品安全及信息化建設工作
7月28日，四川省教育廳學校後勤與產業管理指導中心副主任王國強一行在南充市教體局計財科科長賓德平、縣教科體局副局長席維湧的陪同下，調研學校食堂食品安全及食堂信息化建設工作。王國強一行先後到宏德幼兒園、宏德中學食堂，查看了食材採購、快檢、加工、試嘗、留樣、消毒等環節的操作情況，並翻閱紙質檔案資料，同食堂管理人員進行交流，對學校明廚亮灶和學校食堂智慧監管系統的使用情況作了詳細了解。
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起底成都七中實驗學校食堂承包商:為20所學校10萬人提供服務
市界最新調查顯示，這個學校的食堂承包商為四川德羽後勤管理服務有限公司經營。德羽公司的官網顯示，其服務的學校包括成都樹德中學、成都七中、廣元中學等在內，共計20餘所，服務學生超過10萬人。而成都七中實驗學校為成都市溫江區教育局管理的自收自支民辦完全中學，由冠城集團投資近3億元於2003年10月興辦。最新消息是：3月13日，成都七中實驗學校小學部後廚經曝光後，引發社會關注。溫江區新聞辦官方微博「金溫江」發布通報，已對食品原料封存並送檢，對學校及食堂相關責任人進行調查。
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夏季吃到「厭煩」的四季豆,四川媳婦這樣烹飪,比吃肉還香
夏季到了，丘陵地貌的四川氣溫也不斷的在升高，家人親手種植在菜園的各種蔬菜也一下子多了起來，其中在我們當地最多種植的蔬菜品種就是夏季產量很高的四季豆了，四季豆是這個季節很多鄉親都會種植的一個品種，四季豆的產量很高，一家人只要種上幾株，從第一天長出四季豆起，以後半個月內幾乎每天都能採摘一定量的四季豆