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外表其貌不揚的土豆，口感極其豐富，有的喜歡綿軟派，有的則喜歡清脆派，而不管哪一派都很喜愛土豆泥。今天小編就給大家帶來土豆泥新吃法，甜美還不膩。
土豆的蛋白質含量很高，其品質相當於雞蛋中的蛋白質。而且容易被人體消化、吸收。土豆中的蛋白質含有18種胺基酸，包括了人體不能夠合成的各種必需胺基酸。另外，多種維生素和無機鹽，也是土豆的營養價值之一。特別是維生素C可以刺激造血機能，預防壞血病。煎炸烹煮，樣樣都能夠把土豆的美味激發出來。尤其是老少皆宜，人人喜愛的土豆泥！
一、芝士土豆泥
這道土豆泥可謂是百搭平民款，香濃的芝士和甜軟的土豆泥搭配在一起，等於絕配！
配料：土豆900克、220克新鮮芝士球、220克磨碎的乾酪、3個番茄、15克黃油、羅勒、牛至、胡椒、鹽
步驟：
1、土豆去皮，下水煮熟約30分鐘，直到土豆軟嫩，搗成泥狀。
2、加入黃油、胡椒和鹽等調味品，攪拌均勻。
3、番茄去皮，和奶酪一起放在土豆泥上，只需要一般的量哦。
4、撒上羅勒和牛至，將剩下的番茄和奶酪全部蓋上去，上烤盤。
5、把烤盤放入預熱好的烤箱裡，約200C的溫度烤25到30分鐘，直到奶酪在上面變成了金黃色。
二、土豆泥洋蔥圈
洋蔥圈很常見，土豆泥也很常見，可是土豆泥洋蔥圈你是不是沒試過！
配料：土豆3個、奶油、黃油、洋蔥、米粉、雞蛋、奶油沙拉醬、低脂牛奶、鮮榨青檸汁、鹽、胡椒粉
步驟：
1、土豆洗淨去皮，放入水中煮熟，約30分鐘。
2、把土豆、奶油、黃油攪拌成泥狀，如果喜歡口感稍甜，可以在攪拌的過程中再加入一些奶油。
3、洋蔥適量，切成小丁，倒入土豆泥中，加鹽和胡椒粉調味，放入冰箱冷卻4~6個小時。
4、取出土豆泥，用圓刀將土豆泥切成圓圈，直徑約2釐米就可以啦。
5、麵粉、雞蛋製成麵粉糊，把土豆泥洋蔥圈放入麵粉糊裡，沾上麵粉糊外衣。
6、下油鍋炸約4~6分鐘，只要土豆泥洋蔥圈的顏色呈金黃色即可。
三、土豆泥泡芙
麵粉、奶油做的泡芙已經吃膩了，這次換成土豆泥泡芙，奶油的甜味加入了土豆的香氣，比普通的泡芙更加有味！
配料：土豆2個、雞蛋2個、酸奶油、乾酪、黃油、鹽、胡椒粉、紙杯蛋糕模具
步驟：
1、烤箱預熱到200度，將黃油切成薄片放入紙杯模具中，放到烤箱裡。
2、土豆去皮，煮熟，攪拌成土豆泥，拌入雞蛋、酸奶油、奶酪，根據個人口味鹽和胡椒粉。
3、把土豆泥盛入紙杯模具中，烤箱裡烤25~35分鐘，知道表面呈金黃色
4、從烤箱中取出後，先冷卻5分鐘，再點一些酸奶油調味。
這些好吃又美味的土豆泥你有沒有學會呀，學會了就真的不用去肯德基了！自己在家做，不僅省錢還營養。關注好豆君，每天帶你解鎖不一樣的美食新吃法！