馬鈴薯（土豆）原產於南美洲安第斯山區，歷史最早可追溯到至公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。十六世紀中期，馬鈴薯被西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲，而當時至是被當作裝飾品。
後來一位法國農學家——安·奧巴曼奇，在親身實中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做麵包等。從此，法國農民便開始大面積種植馬鈴薯。
今天我們就來嘗試一種土豆的新做法，那就是土豆泥。相信很多去過肯德基的朋友都吃過肯德基的土豆泥，是不是很美味呢？那想要做出肯德基那種土豆泥難不難呢？其實一點都不難，反而非常簡單，下面來跟我一起學吧，做好了讓你一次吃個夠。
需要準備的食材及配料：土豆1到2個。澱粉一勺，清水3勺，黑胡椒粉一小勺，生抽2勺。
下面開始製作：
1.講土豆切片（要儘量切薄一點，方便蒸熟蒸爛）
2.將切好的土豆片擺入篦子上，準備蒸
3.上蒸鍋（這裡我用的是高壓鍋，因為可以蒸得更加軟爛，上汽之後8分鐘）
4.蒸好之後，取出土豆，碾成泥狀，加入少量的鹽，牛奶
5.取一個碗，裡面鋪上保鮮膜，講碾好的土豆泥放進碗中，壓實
6.講碗倒扣進小碟中，將碗和那層保鮮膜去掉，這樣，滑溜溜的土豆泥基本擺盤已經做好
7.將黑胡椒粉，清水，生抽，澱粉全部倒入碗中，攪拌均勻
8倒入鍋內，小火，煮至粘稠即可。注意：一定要小火，而且要用鏟子不停攪拌，不然容易糊鍋
9.將熬好的湯汁澆在土豆泥上。這樣，一份簡單的土豆泥就製作完成了，我已經迫不及待地挖了一勺吃起來了，味道非常的棒呢，快來試試吧。
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