原來提到韓國的食物，大家印象中都是泡菜和烤肉，但是隨著近年韓國飲食文化的越來越流行，很多韓國的美食走進國人的視線，而且很是刷了一波粉，韓國的炸雞和啤酒頭兩年就是大火，國內應運而生了很多專賣炸雞的店，其實韓國還有一種很有特色的美食，據說吃一口就會上癮，這個美食就是韓國醬蟹！
小編第一次知道醬蟹的時候真的震驚了，聽說過生魚片什麼的，還是第一次聽說螃蟹也可以生吃，對，韓國醬蟹就是生的螃蟹，這一點會讓很多人不敢嘗試吧。其實愛看韓劇的網友應該都了解，醬蟹在韓劇中出現的也很多，印象最深刻的就是在之前大熱的韓劇《來自星星的你》，有一個情節就是全智賢給大家安利了醬蟹，蟹黃陪米飯真是絕了！最近隨著小視頻的火爆，很多美食主播也都安利過韓國醬蟹，不過可能是因為螃蟹在國內比較貴的原因，所以並沒有流行起來。
醬螃蟹給人的感覺就像榴槤一樣，榴槤是聞那個味讓人不想嘗，但是一旦吃過以後就會發現原來是甜甜的味道，醬螃蟹也是這樣，知道只是用醬油醃製的生螃蟹也是嚇到了很多人，沒吃過的都不敢嘗試，據說很多愛吃螃蟹的人也享受不來這個味道，畢竟生吃螃蟹真的是超出了國人的想像，但是據說醬蟹也想榴槤一樣，吃一口就會上癮，現在是螃蟹最肥美的季節，愛吃的可以自己在家做一些，做法也很簡單。
首先就是將螃蟹清洗乾淨了，選螃蟹一定要選有蟹黃的，最好是將螃蟹分成塊醃製，這樣會更入味。調料就是醬油，然後還需要蔥姜蒜、辣椒和芝麻，混合在一起後將螃蟹醃製一天左右就可以吃了，辣椒根據自己的口味添加，不吃辣的也可以不放，醃製好的螃蟹沒有一點腥味，完完全全就是螃蟹的鮮味，蟹肉超級嫩滑，口感就像融化的巧克力一樣，比煮熟的蟹肉要鮮嫩多了，吃完蟹肉以後殼還有用，挖一勺米飯放在蟹殼上，和汁拌在一起，在配點海苔和芝麻，一口下去那味道真的絕了，吃的那瞬間會感覺這簡直是最美好的瞬間了！
韓國醬蟹可是除了泡菜以外最下飯的了吧，在韓國還有「米飯神偷」等稱呼，意思就是超級下飯，螃蟹就像其他的海鮮一樣有很高的營養價值，是秋季進補的絕佳選擇，吃慣了清蒸螃蟹的你們，要不要嘗試一下醬螃蟹？
九月和十月是螃蟹最肥美的季節了，想嘗試醬蟹不用去韓國啦，自己在家做試試吧。