引言：一個真正與美食有緣的人，哪怕是一塊肥肉，都會藏著對食物的美好記憶。
十一放假期間，我把以前看了的美食紀錄片又看了一遍，比如《味道雲南》《新疆味道》《尋味順德》《舌尖上的中國》等等一些優秀的美食紀錄片，每部紀錄片看完後，我都會自己在家研究一些比較好做的美食。做了很多美食，發現同一種食材，經過不同的方式進行製作，味道真的是天差地別。比如我最近迷上了各種香蕉的做法，因為家裡香蕉太多了，直接吃都吃厭了，而我就用香蕉做了各種各樣的美食，給家人品嘗後，有一種香蕉餅特別受到家人的喜愛。這餅香軟爽口，還不油膩，比脆皮香蕉更受歡迎，快收藏試試。後來我在家忙活了2小時，把所有長了黑斑的香蕉全部都做成餅。所以今天我就要把這道香蕉餅的做法分享給大家！
原材料準備：香蕉2根、種筋麵粉150克、涼白開60ml、雞蛋2個。
烹飪做法：
1、首先將香蕉剝皮，然後將香蕉切成2釐米寬的塊狀備用。
2、接著將香蕉和涼白開放入到攪拌機中，攪拌成香蕉汁水即可備用。沒有攪拌機中，可以用紗布將香蕉肉擰成香蕉碎在和水混合在一起。
3、將雞蛋敲碎後放入到香蕉汁水中，朝一方向攪拌2分鐘，直到雞蛋和香蕉汁水完全融合在一起即可！接著將中筋麵粉放入到香蕉汁中，然後再次將香蕉汁水攪拌均勻。攪拌好後，可以嘗一下汁水，如果覺得不甜，可以根據自己口味再加適量的糖粉或者白砂糖！如果您買的麵粉放了很長時間，需要將麵粉篩一下在放入香蕉汁中。
4、將電餅鐺抹適量的油，然後放一大勺香蕉麵糊到電餅鐺上，上下層煎90秒左右即可，大家不要一定以我的時間為標準，只要香蕉餅呈現為金黃色即可起鍋，接著再抹適量的油，再煎下一個香蕉餅即可。
這就是今天分享給大家香蕉的新做法，這個做法做的香蕉吃著香軟爽口，還不油膩，提前一天多做幾個，還可以當作第二天的早餐呢。如果家裡沒有電餅鐺的，用炒菜的鍋也是可以做的，最後做出來的成色和賣相都是一樣的！
感謝大家的觀看，如果您喜歡我做的美食，請關注一個我，後續我還會分享給大家更多糕點、特色菜、傳統菜等等一些美食的做法給大家！