新華社臺北3月24日電（記者陳思武 劉剛）對過去幾年兩岸關係惡化給自家漁場生意帶來的影響，66歲的高雄漁民蘇國禎可謂冷暖自在心頭。
「過去，我們所產的石斑魚約80%都是銷往大陸和香港，現在只有20%。」高雄「蘇班長安心石斑」公司創辦人蘇國禎說，2016年以前，因為有《海峽兩岸經濟合作框架協議》（ECFA），從高雄運載新鮮石斑魚前往大陸的貨輪每周可跑三趟，公司產品通關也可走綠色通道，現在每周只能跑一趟。
民進黨當局上臺後拒絕承認「九二共識」，兩岸關係迅速遇冷。這股「寒意」，讓蘇國禎不得不投入更多精力去操心「煩心事」——自家漁場所產石斑魚的銷路問題。
「對我們養魚的來說，產品一定要銷售出去，一旦滯銷，養殖戶的損失很大。」他說，前幾年大陸對臺灣龍膽石斑需求量很大，價格也不錯，如今價格卻差了一半。
與銷售相比，生產讓他很安心。臺灣氣候一年四季比較均衡，較適合龍膽石斑養殖，所產的石斑魚體形也更大。
蘇國禎曾是高雄市永安石斑魚產銷班第八班班長，從事石斑魚養殖約30年。多年的探索和積累，他創辦自有品牌「蘇班長安心石斑」，引入附近發電廠的冷卻海水來養殖，主打龍膽石斑和龍虎石斑。一改以抗生素和動物用藥養殖的行業形態，用小魚而不是飼料來餵食石斑。同時用光合菌種改善池底生態，用天然酵素涵養魚苗水質，最大的龍膽石斑重約20公斤，產品也通過了歐盟水產食品安全檢測。
「蘇班長安心石斑」公司目前養殖場面積達6.79公頃，每年產量在150噸至200噸，年產值新臺幣3500萬元至4000萬元。
面對市場需求變化，蘇國禎一家也積極求變——兒子從臺積電回來幫他打理漁場，女兒也從美國企業回來幫忙開拓網上銷路。除了推出「一日漁夫」等親水體驗活動外，他們更與安永生物科技股份有限公司合作，利用急速冷凍分裝系統，推出小包裝石斑魚塊產品，滿足普通家庭的需求。
在高雄市彌陀區安永生物科技股份有限公司廠房內，工人們利用自動化設備，經過海鮮切割、臭氧殺菌、真空包裝、冷凍保鮮等流程，一袋袋小包裝的石斑魚塊被送入採用細胞活存技術的保管庫，完整保存食材的營養和鮮美。
「沒有好的加工廠和處理技術，石斑很難保存它的營養和鮮美。」安永生物科技股份有限公司副總經理林明三說，公司從日本引進細胞活存技術，讓鮮魚在零下10攝氏度才結冰晶且不破壞其組織和營養結構，大大提升了冰鮮魚的品質。為了幫助高雄當地漁場代工，安永生物科技股份有限公司建立了生產追溯體系，還計劃推出魚精、面膜等產品，幫助當地漁民和農民提升產業附加值。
林明三透露，公司正與大陸知名火鍋品牌商談合作，出口冰鮮水產品。「大陸一定是我們優先所選的外銷市場。」
蘇國禎則希望臺灣與大陸的經貿往來能儘快恢復正常。「如果兩岸關係搞好了，我們就不會擔心銷量。」他說。（完）